1樓：巴黎歐萊雅
先將幹海蔘bai泡發，然後可du以製作蔥燒海蔘、小米海蔘粥zhi等等。dao
泡發乾海蔘的方法：
用一個乾淨版無油權的碗加入純淨水密封后放入冷藏室泡發，這需要48個小時，期間每8個小時換一次水。沿著海蔘的肚子剪開一道口子，用手去掉海蔘的筋，因為去掉以後發得更大。在鍋中加入水煮沸，放入海蔘蓋上鍋蓋開大火煮沸了以後轉小火煮20-25分鐘。
小米海蔘粥的做法：
將小米洗淨備用，將海蔘切小塊，姜切絲，由於海蔘的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，不僅延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和麵部色斑，並且海蔘中的脂肪含量低，不會引起增肥。
鍋內放入小米和適量的水，將小火煮成小米粥，煮至40分鐘左右。
下入切好的海蔘、生薑絲，將海蔘煮至熟透。
調入適量的鹽即可食用。（可按個要喜好加入海鮮醬油，蔥花等。）
蔥燒海蔘的做法：
1.鍋中放入油和大蔥段，小火慢慢炸出香味。
2.鍋內加入蠔油、生抽，用鏟子攪勻。
3.加入清水燒開，放入海蔘煮2分鐘。並加入鹽和糖調味。
4.2分鐘後，把海蔘用筷子夾出來擺在盤子裡(注意：海蔘不太好夾哦)
5.鍋裡剩下的湯汁，用水澱粉勾芡，成濃稠的狀態，加幾滴香油攪勻，淋在海蔘上即成。
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