1樓：命中註定的
【養生功效】
性平、味甘，可健脾、和胃、益氣，治脾胃虛弱之食少脘痞、吐逆瀉痢及消渴、滋補腎陰、治遺精白帶、小便頻數。
【養生宜忌】
適宜於脾胃虛弱、消化不良、食積腹脹者食用；還適合腎虛、糖尿病、帶下、尿毒症、腳氣病患者食用。氣滯便結者忌食。
【營養提示】
豇豆含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸，此外還含有維生素c，可補充機體的營養成分。
【服法要領】
嫩豇豆作蔬菜食用時，一定要炒熟。豇豆子可用於煮粥、蒸豆飯、製成豆沙等，磨粉後可製成粉絲。豇豆一定要焯熟，以防止中毒。豇豆烹調時間不宜過長，以免造成營養損失。
豆角不能和什麼一起吃
1、豆漿不能和脹氣的食物一起吃。豆角不適合多吃，多吃豆角會性滯，因此氣滯便結者不要吃豆角，以免生腹脹之症。而生活中還有很多食物也有脹氣的作用，和豆角一起吃會加重腹脹。
常見的產氣食物有：牛奶，土豆，紅薯，芋頭，豆腐，白薯，香蕉，豆漿等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有豐富的植物蛋白和一定量的不飽和脂肪酸，這是豆角營養價值的主要體現，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是屬於寒性的，這些水果和豆角一起吃時不僅僅會降低豆角的營養價值還有可能引起消化不良。 常見的不宜和豆角一起吃的水果有：
山竹，橘子，柚子，柿子，獼猴桃等。
2樓：烏金生宣碧
中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽
鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及va、vb、vc，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子含有較豐富的vpp。
茄子富含的維生素p等營養物質能增強人體細胞的粘著力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管的破裂出血，使血小板保持正常功能，並有預防壞血病以及促進傷口癒合的功效。因此常吃茄子對防治高血壓、動脈粥狀硬化、咯血、紫斑症及壞血病等有一定預防作用。最近醫學研究發現：
在茄子等茄屬植物中，還含有一種名為「龍葵鹼」的物質，該物質具有抗癌功效。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
注意：豆角一定要焯透,以防止中毒
豆角不能和什麼一起吃，吃豆角有什麼好處及食用禁忌
3樓：命中註定的
豆角不能和什麼一起吃
醋+豆角：豆角富含胡蘿蔔素，而醋酸會破壞胡蘿蔔素的結構，使人體無法吸收胡蘿蔔素，從而不利於人的生長髮育和新陳代謝等，因此，豆角和醋不能搭配同食。
魚和豆角能一起吃嗎 魚和豆角可以同時吃嗎
4樓：
可以。主料：復鮮豆制角200g、魚300g輔料：油
適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、辣椒粉適量1、準備食材；魚，鮮豆角，辣椒，姜，蒜。
2、將蒜切片，辣椒和姜切絲，豆角切段。
3、熱鍋熱油下入備好的魚。
4、撒鹽。
5、兩面黃。
6、放進鮮豆角加鹽。
7、炒勻。
8、再放進辣椒和薑絲炒勻。
9、再混炒，淋上醬油。
10、再放點辣椒粉炒入味。
11、倒適量的清水煮入味。
12、收汁，調入味精出鍋。
13、成品。
5樓：鬼誘小藥
豆角和魚不犯相(不相忌),會餐可以一起吃,不會有事的。望採納
多吃豆角有什麼好處和害處
6樓：匿名使用者
對腸胃有好處
不過如果燉不熟的話容易中毒
幹豆角該怎麼吃？幹豆角有什麼營養價值和豆角的食用禁忌
7樓：風翼殘念
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。
是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉 。
1、幹豆角能補充營養
幹豆角是一種營養豐富的菜品，能為人體提供大量蛋白質，和大量的碳水化合物與維生素，人體吸收這些成分以後能有效提高身體各器官機能，減少多種疾病的發生。
2、幹豆角能促進消化
幹豆角可以促進消化也能增加人們的食慾，它含有大量的維生素b，這種維生素進入人體以後可以加快消化液的分泌，也能加快腸胃的運動，同時還能抑制人類體內膽鹼的活性，從而也就起到了促進消化和增加食慾的作用，對人類的食慾不振和消化不良有明顯的緩解作用。
3、幹豆角能抗病毒降血糖
幹豆角中還有大量的維生素c存在，它進入人體以後能加快人體內抗體的合成，可以抑制病毒對人體細胞的傷害，另外幹豆角中的磷脂還能加快人體內胰島素的分泌，加快體內糖份的代謝，能起到一定的降血糖的作用。
8樓：百度使用者
摘要：夏季到來我們見得做多的數豆角了，不管是炒燉煮都別有一番風味。但是豆角有哪些好處你知道嗎？
你適合吃豆角嗎？ 常吃的豆角，我們食用它都有什麼樣的食療效果呢？吃豆角都有什麼好處呢？
大部分的朋友對於豆角的一些營養都很清楚吧？它有多種維生素物質為人體提供大量的維生素，可是吃豆角有什麼樣的食療效果呢？它能夠起到什麼樣的作用呢？
能夠**什麼疾病呢？是各種人都能夠吃豆角嗎？有什麼人不能吃豆角呢？
為了讓大家更清楚吃豆角的一些食療價值，我們在下面的內容中將為詳細地介紹一下吃豆角的這些好處，與它的適宜人群。 四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；主治脾虛兼溼、食少便溏、溼濁下注、婦女白帶過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋。 什麼人不能吃豆角?
"得配本草","氣滯便結者禁用。" 吃豆角有利於健胃被腎、清熱解毒、安養精神還可以清署化溼，在夏季的時候適宜多吃一些豆角，以防中署，女性朋友多吃豆角對**疾病有預防作用，而對於像氣滯便結的人不能吃豆角。 總結：
對於健康和營養來說，女性尤其要多吃豆角。順應時節的話特別是夏季豆角的季節，我們也可以在冬季的時候選擇幹豆角，一樣能獲取豆角的營養並且會有不一樣的口感的。
長豆角有什麼營養價值和功效,豆角有什麼作用與功效？
長豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，營養豐富，做法多樣，深受大家的歡迎。長豆版角的營養價值 1 含權 有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於別的蔬菜 2 含有豐富的維生素b 維生素c和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾 益氣生津的功效。3 長豆角中所含的維生素c可以刺進人體抗體的...
東北幹豆角營養價值，東北幹豆角有什麼的好處和缺點
幹豆角的維生素b含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生機率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。幹豆角的維生素c含量非常高，多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成，可以...
紫豆角怎麼做有營養好吃,紫豆角有什麼營養
紫豆角的營養價值非常高，經常吃紫豆角可以起到排毒 利尿的作用。紫豆角怎麼做好吃?將紫豆角和肉，放在一起，葷素搭配，是不錯的選擇。紫豆角中含有花青素，經常吃可以起到明目的作用，對美容養顏也會有好處。肉絲炒紫豆角 主料 紫豆角500克 後腿肉250克 配料 豆豉 大蒜 生抽 糖 鹽 料酒 味精各適量做法...