1樓：百度使用者
是大塊的話就要切成小塊的，把油燒至八成熱，關小火，把餈粑放進油鍋，少放點，不能粘在挨著，否則會粘在一起。兩面炸黃後放在盤裡，想吃甜的就只加糖，椒鹽的就加鹽，花椒，美味哦。
2樓：匿名使用者
解凍後 平底鍋放油煎 可以稍稍放一點水煮乾的 兩面翻著煎 熟後起鍋就好了
如有幫到你 請給好評哦
在超市買了餈粑不知道怎麼做
3樓：豌豆貓耳朵
準備材料：餈粑9塊、土雞蛋2個、植物油50g、鹽適量製作步驟：
1、將餈粑切成2寸x2寸的方形。
2、雞蛋打到盤中，加少量鹽，打泡。
3、熱鍋倒入植物油燒六成熟，放餈粑中小火煎黃翻面再煎。
4、煎至兩面金黃熟透，盛入盤中。
5、再將毎塊煎熟的餈粑，逐一在蛋液中沾滿蛋液。
6、再放在鍋中，小火將餈粑兩面上的蛋液煎熟即可。
7、成品圖。
4樓：匿名使用者
用油煎軟了 佔那個 粉粉 吃
那個粉粉一般是黃豆麵
如果不甜還可以加點糖
5樓：邊淋浴邊抽菸
蒸，放糖蒸
炸，熟後放糖
沒人要你的100分，說得這樣明白你還不知道，那你就生吃好了，反正也毒不死人．
餈粑怎麼油煎，詳細過程，謝謝
6樓：井岡網球
前提是餈粑不能太乾太硬，通常是蒸過而冷了後，又想換著法兒換口味吃才油煎的。
做法：加一勺油上中火，油冒煙前將餈粑夾入鍋內（一次別放太多，五六隻即可），勤翻動以防黏鍋煎糊了。煎至金黃色即可。祝好口味。煎熟的
7樓：宗政素琴苗庚
是大塊的話就要切成小塊的，把油燒至八成熱，關小火，把餈粑放進油鍋，少放點，不能粘在挨著，否則會粘在一起。兩面炸黃後放在盤裡，想吃甜的就只加糖，椒鹽的就加鹽，花椒，美味哦。
從超市買回的餈粑怎樣做，怎樣吃？
8樓：豌豆貓耳朵
準備材料：餈粑5塊、黃豆麵50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、餈粑，5塊
2、將餈粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將餈粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可
9樓：小松部落格
荷葉餈粑
**22年（2023年）貴陽北門橋（噴水池）一帶有食品店叫"鏡泉齋"，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作。製作方法：先將糯米打成餈粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
後"鏡泉齋"荷葉餈粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。
主料：精糯米;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;做法：將精糯米洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成餈粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃即可。
特色：香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。
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涼餈粑製作方法:
1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
特點：色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。涼餈粑做法
10樓：凹凸小田螺
可以做餈粑玉米荷蘭豆
主料餈粑150g，荷蘭豆100g
輔料甜玉米粒100g，鹽適量，孜然少許，油少許，芝麻少許步驟1.從包裝中取出原味餈粑。
2.切成小塊。
3.速凍甜玉米泡清水解凍，撈出控水。
4.荷蘭豆去筋切菱形片。
5.起鍋熱油，下入餈粑炒軟。
6.加入甜玉米炒勻。
7.加入辣肉醬炒勻。
8.加入荷蘭豆炒勻。再加入些孜然，芝麻，鹽炒勻出鍋
11樓：匿名使用者
最傳統的吃法就是：切成半釐米厚的片，用油煎，兩面煎成金黃色後盛盤，趁熱灑上白糖，味道不錯的，保留了餈粑原始的味道，我很喜歡這樣吃！
12樓：晚微風
問超市的人.他會給出合理的解答.
超市買的餈粑怎麼吃
13樓：我的青青世界
超市買的
餈粑可以用油榨著吃
也可以煎著吃
還可以蒸著吃
14樓：一起走過的饑荒
可直接炸，也可以裹雞蛋炸。
15樓：恍然如夢木木夕
放嘴裡吃蒸一下就好了
市場上買回來的餈粑塊怎麼做著吃？
16樓：舞璇瀅
準備材料：餈粑500克，雞蛋2個，白糖適量， 菜油適量1、準備好雞蛋清，把餈粑塊在蛋清裡裹一下。
2、菜油下鍋，油用大火燒熱，然後調至最小火，裹好蛋清的餈粑塊下鍋慢慢炸。
3、炸的時間不宜過久，炸到顏色黃嫩就可以出鍋了。
4、出鍋後用紙吸油撒上白糖就可以開始享用了。
擴充套件資料餈粑的菜品特色：
餈粑流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。
17樓：啦啦啦啦崔小淨
準備材料：餈粑5塊、黃豆麵50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、餈粑，5塊
2、將餈粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將餈粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可
18樓：臭腳魚
油炸 油煎 也可以用糖做成「桂花年糕」那樣 切成小塊下面條的時候可以一起煮 還可以烤 不是微波爐的那種烤 是取暖器或者火爐上烤 烤到兩面焦黃有脆殼的那種 很香的~
19樓：會爬樹的猴
切成一小塊一小塊的，蒸軟後沾著糖味道不錯的
買的餈粑怎麼做吃起來不膩
20樓：匿名使用者
餈粑主料
糯米(適量)
調料白糖(適量)
廚具平底鍋
1 泡了一晚上的糯米，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2 蒸熟的糯米，用擀麵棍打揣，擀麵樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯米揣爛。
3 被我揣好的餈粑。
4 包了糖，用少許油煎。
5 自己做得餈粑好吃。
小竅門：
揣糯米的時候旁邊放盆水，溼手糯米就不會粘手了。糯米蒸好了可以放點桂花糖裡面，那個香啊！會讓你一邊揣糯米一邊往嘴裡塞糯米飯希望朋友們喜歡。
油炸餈粑
食材主料糯米200g 輔料白糖適量油適量
步驟1.糯米洗好，用溫水浸泡一夜。
2.倒掉水，將糯米放到碗裡。
3.上鍋蒸熟。
4.蒸熟的糯米飯，放到容器中，放入白糖，用擀麵杖將面搗成泥狀。
5.放到容器中，放到冰箱裡冷藏。
6.將凍好的餈粑從容器中取出來。
7.切成片。
8.鍋中放入油。
9.油熱，放入餈粑炸成金黃色即可。
小貼士1.餈粑在冰箱中變硬，才好從容器中拿出來。
餈粑不用油炸怎麼做
21樓：拾萬里之外
餈粑不用油炸可以用油煎，做法如下：
做法：1.餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生輾碎。
2.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎。
3.小火炒出香味後，放入一茶匙糖。
4.趁熱拌勻，盛出待用。
5.切好的餈粑均勻裹一層蛋液。
6.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎。
7.煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒即可。
22樓：匿名使用者
用小火慢慢地烤，就慢慢軟化了，好吃，香。
從網上買的餈粑怎麼吃，超市買的餈粑怎麼吃
香煎餈粑 用料主料餈粑300克 輔料雞蛋1個白芝麻適量麻辣花生少許 調料色拉油少許白糖1茶匙 準備 餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎 做法 1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎 2.小火炒出香味後，放入一茶匙糖 3.趁熱拌勻，盛出待用 4.切好的餈粑均勻裹一層蛋液 5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈...
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