1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
糯米酒是指我們所說的白酒如領南米酒。米酒多指南方地區家家自釀的酒。
2樓：子車金蘭哀煙
我見過我們老家那邊釀酒的，這兩種酒都有。糯米酒是用糯米蒸熟後加入麥芽發酵出來的。而米酒也叫谷酒，是用不脫殼的大米通過蒸和發酵並加熱釀出來的，釀造過程中很香，酒精含量比較高，是白酒的一種。
3樓：項冰能懿
糯米酒是甜酒，大米酒是燒酒。燒酒酒精度較高。
米酒和白酒的區別是什麼？
4樓：手牽手的幸福
區別如下：
白酒：蒸餾酒。
米酒：發酵酒。
白酒原料：幾乎各種糧食都可以。
米酒原料：一般糯米、大米、粳米。
白酒酒度：一般28-68度。
米酒：一般16度以下。
白酒色澤：無色。
米酒：微黃、黃色、紅色都有。
營養價值：白酒很小；米酒較高。
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
我國是最早釀酒的國家，早在2023年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。由於酒的盛行，犯罪率急劇上升。
喝酒讓人容易麻痺，不清醒從而進行失去理智的行為。
糯米酒和米酒區別
5樓：匿名使用者
我見過我們老家那邊釀酒的，這兩種酒都有。糯米酒是用糯米蒸熟後加入麥芽發酵出來的。而米酒也叫谷酒，是用不脫殼的大米通過蒸和發酵並加熱釀出來的，釀造過程中很香，酒精含量比較高，是白酒的一種。
6樓：匿名使用者
原料不同
糯米酒是用糯米釀的酒
而米酒是用米釀的。
導致口味不同，工藝類似。
7樓：拱華池讓晨
糯米酒是指我們所說的白酒如領南米酒。米酒多指南方地區家家自釀的酒。酒釀是米酒的半成品。是酒和酒糟的混合體我們這裡多用於做甜湯用。你所說的安徽冰酒釀從字面看可能是酒釀。
紅糯米和白糯米酒的區別
8樓：廣州市唐三鏡企業管理****
紅糯米是什麼？糯bai米補血生津
du的功效據專zhi家解析，紅稻米dao應該是屬於紅
糯，也就是專說我們老百姓說的屬
血糯。原來這個紅稻米就是紅糯米，屬於糯米的種類，糯米有白色和紅色兩種，紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養價值很高，在清朝時曾被定為「宮廷御米」，因此也只有像賈府這樣的貴族皇親，才有資格吃的上這道由御米做成的「紅稻米粥」，如此不可多得，當然是要「可著吃的做」了。
專家還介紹說，這個米呢，應該營養價值比白糯米價值更高一些。它本身既具備了糯米這種補養，收斂的作用。同時又因為它紅色入血分，可以更好地調整，一個補血、生津。
那麼同樣是糯米，為什麼顏色不同就會有這麼大區別呢?食物的顏色究竟代表著什麼呢?
其實在中醫養生理論中，有五色入五臟之說。也就是說不同顏色的食物，它養生保健的功效是不同的。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
那我們今天說的這個紅稻米是紅色的，它是入心，而中醫說心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關係。
糯米酒和米酒區別，米酒和白酒的區別是什麼
米酒和糯米酒的區別。米酒和糯米酒的外觀區別。首先，在外觀上面還是很好的區分米酒和糯米酒的，因為米酒相對來說看起來更加的透明清澈，沒有其他的一些雜質，而糯米酒裡面會有一定的糯米存在，這主要也是為了更好的提升它的發酵能力，也能夠使酒變得更加濃郁，對於提升美味來說也是有非常好的效果，當然，雖然它們都是由糯...
糯米粉跟麵粉的區別，麵粉和糯米粉有區別嗎？
糯米粉比較白且細膩，麵粉相對粗糙發暗手感不如糯米粉，麵粉有面筋，糯米粉能像澱粉一樣溶於水，麵粉有筋能成團，糯米粉要燙熟才能黏在一起並容易開裂，糯米粉能做水晶食品，麵粉不能。麵粉和糯米粉有區別嗎？1 製作方法 麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多專少，可以分為高筋面屬粉 中筋麵粉 低筋...
蒸米飯和蒸糯米的區別隔水蒸
浸泡不同 墊底不同 蒸前操作不同。一 浸泡不同 1 蒸米飯 蒸米飯不需要蒸前提前浸泡一天一夜，只需要浸泡半小時左右時間。2 蒸糯米 蒸糯米需要蒸前提前浸泡一天一夜。二 墊底不同 1 蒸米飯 蒸米飯需要使用盤子墊底隔水蒸。2 蒸糯米 蒸糯米需要使用紗布墊底隔水蒸。三 蒸前操作不同 1 蒸米飯 蒸米飯蒸...