1樓：濛濛然然歲月
章魚的營養價值：
1、章魚屬於高蛋白食材，蛋白質並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。
2、章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.
2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。
3、章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。
另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
章魚的熱量表
章魚的基本介紹
章魚，又稱八爪魚，屬于海洋軟體動物門頭足綱八腕目（octopoda），章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。
在地中海地區、東方國家及世界上一些其他地區，長期以來人們視章魚為佳餚，章魚味道鮮美，並且富有韌性，口感較好而受人喜歡。
雖然章魚營養很豐富，但是章魚也屬於高膽固醇的食物。膽固醇的含量是瘦肉、牛奶的2-3倍，對於膽固醇高、膽結石的病人來說，每日進食章魚最好不要超過100克。
2樓：你猜唉唉
章魚屬於高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質高達19g，並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。同時，章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.
2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。
章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素e、維生素b、維生素c等營養成分。
章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
3樓：慢品味
每100克章魚的營養成分
能量135千卡蛋白質18.9克脂肪0.4克碳水化合物14克硫胺素0.
04毫克核黃素0.06毫克煙酸5.4毫克維生素e1.
34毫克鈣21毫克磷63毫克鉀447毫克鈉65.4毫克鎂50毫克鐵0.6毫克鋅0.
68毫克硒27.3微克銅0.24毫克
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
4樓：隕落之城
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
5樓：匿名使用者
可以促進骨骼發育。提高智力
八爪魚墨汁能吃嗎 吃它會有這些好處
6樓：皮蛋粯子粥
可以吃。
八爪魚墨汁的主要成分是水分，其中含有一些黑色素和蛋白質，黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素於部分蛋白質結合，均勻的分散在墨汁中，
如果外界有什麼東西觸動了它的觸腕，它就會立刻跳起來，同時把濃黑的墨汁噴射出來， 以掩藏自己，趁此機會觀察周圍情況，準備進攻或撤退。
章魚可以連續六次往外噴射墨汁，過半小時後，又能積蓄很多墨汁，章魚的墨汁對人不起毒害作用，因此可以食用。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。
其中，包含營養成分(100克) 熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.
40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.
06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素e1.34毫克，鈣21.
00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.
30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.
68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。
擴充套件資料：
八爪魚屬於海鮮，食用海鮮時需要注意：
1、海鮮不宜下啤酒
吃海鮮時，很多人都喜歡配上啤酒一起食用，其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和軟組織發炎。
2、海鮮生吃先冷凍，澆點淡鹽水
牡礪和某些水生貝類中存在—種「致傷弧菌」細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，吃起來更安全。
3、吃海魚要留神汞中毒
研究發現，多種海魚汞含量偏高，尤其是食肉性海魚，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負、旗負、鯊魚、黑斑鱈等。經常吃海魚的人，血汞指數偏高。調查發現，一些心肌梗死患者有愛吃海魚的習慣，因此要儘量少吃這些含汞量偏高的海魚。
4、關節炎患者少吃海鮮
因為某些海鮮中含有較多尿酸，如海蔘、海魚、海帶、海菜等，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，導致關節炎症狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同食
魚蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
6、蝦類不能與維生素c同食
研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物的同時，服用大量的維生素c能夠致人死亡，因為通常被認為對人體無害的砷類食品，在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳
夏季是吃海鮮的旺季。海鮮鮮甜美味、營養豐富，很多人都愛吃海鮮。但是吃海鮮也容易引發過敏和其他一些疾病，因此在吃海鮮時要了解各種飲食禁忌，避免造成嚴重的後果。
人民網-7大吃海鮮禁忌得知曉
7樓：啊往事知多少
八爪魚的墨汁是可以吃的，母的裡面有籽，公的裡面有黃，味道是很鮮的，一般是煮熟之後蘸醋吃，有的人不習慣這種味道。
八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素
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