1樓：匿名使用者
紅燒，清蒸、燉、煎、炸、烤、悶。不同的魚根據其種類會有不同的做法，還有就是看自己喜歡什麼樣的口味咯，，(*^__^*) 嘻嘻……，我個人比較喜歡吃紅燒，，
2樓：匿名使用者
魚的做法有很多種，可以清蒸、紅燒、清燉、煎炸、燒烤、悶、乾燒等，有很多種做法，當然不同魚的不同做法味道也是千差萬別。
3樓：匿名使用者
紅燒，煎炸，烤，燉湯，魚丸子，蒸臘魚
4樓：都會風尚
很多種，看你自己喜歡吃哪種
清蒸、煎、炸、燒等等等等的
5樓：匿名使用者
紅燒魚，酸菜魚，清蒸鱸魚，手撕魷魚，糖醋黃魚，水煮魚，油炸鮑魚，魚片湯，黑魚湯，黑魚片，幹鍋魚片，魚香肉絲………………
6樓：匿名使用者
你問反了，魚幾乎所有的做菜方法都適用，我幾乎想不到魚不能吃的做法
7樓：匿名使用者
多了去了 只有你想不到的 沒有做不熟他的 個人喜歡清蒸
8樓：央沬夏
清蒸，油炸，紅燒，燉
9樓：匿名使用者
烹、 炸、 燉、 煲
10樓：匿名使用者
鯽魚這樣做可以吃一鍋米飯
11樓：昂艾赤雲露
恐怕你得bai補充一下你的問題了du?你是想吃生的zhi?還是問生魚怎麼做熟dao?
吃生的主要是配蘸汁可以搭配版辣根權、芥末、麻辣油根據個人口味!不過生吃不安全!動不動就微生物、寄生蟲、獸藥農殘!
要是問生魚怎麼做熟了吃方法就多了!煎炒烹炸涮、清蒸、汆、醋燜、紅燒、燉煮、油浸!如果魚肉鮮嫩又***可以涮魚片!
想什麼口味隨便!棒極了!
魚有哪幾種做法
12樓：愛別等
錄製很多美食，這是第一次錄製做魚
13樓：血刺心碎漣
清蒸魚,糖醋魚,紅燒鼓汁,都鼓乾燒魚,油炸魚,紅悶魚頭,幹扁魚,水煮魚,魚頭豆付.
14樓：匿名使用者
鯽魚這樣做可以吃一鍋米飯
魚最簡單的做法有幾種？？
15樓：匿名使用者
簡單的抄清蒸魚啊，
我最拿手菜bai就是清蒸魚；好du吃又好做，一學就會注意zhi各種魚身體上dao都有一條腥線一定要去掉；這樣就沒腥味啦。這條線在腹部與背部中間，要在尾巴和脖子各切一刀，從尾部輕拍魚身體 就會看到脖子**有一小白點 輕輕的一拉就出來啦。在完全清洗乾淨後，魚身體上打口用鹽 胡椒粉啤酒淹10分鐘。
上鍋蒸8--10分鐘。油鍋上火用蔥 姜 蒜沫熗鍋把清蒸鯉魚出來的湯倒進鍋裡，加糖 醋 辣椒鹽調味。勾芡，澆到蒸好的魚上。
呵呵 太好吃啦，想一想香香滴...又鮮又嫩，請朋友吃飯特別有面子
16樓：匿名使用者
可以蒸，炸，煎，煮，，不過我覺得還是清蒸的最好吃了，又簡單又營養
17樓：叔曼華登申
清蒸魚最簡單。來
清蒸魚的具體做法怎麼自做啊？
一般選用肉多刺少的魚比較好！例如武昌魚、鱖魚等等，當然羅非也可以，屬於價效比比較好的。羅非不要買太大的，一般在一斤半左右的，肉不會太老。
1.將魚殺好清洗乾淨，在魚兩側切十字花刀。放入少量的鹽和料酒，同時切幾片生薑和幾段蔥白，將魚身兩側以及內部塗抹均勻。醃製大約15分鐘即可。
2.將醃製好的魚放到大的盤子中，最好是專用的放魚的盤子。魚身下橫著用兩支筷子墊起來，這樣受熱比較均勻。將剛剛醃製用的醬料一起放到盤子中準備上鍋。
3.鍋中放水燒開，注意水量要保證充足，中途不能加水，就算要加水也只能加開水，避免溫度降低後影響魚肉成熟以及口感。將魚放入到鍋中隔水蒸熟，時間大約15分鐘。
4.蒸魚的過程中，另外準備一些東西。將新鮮的小香蔥，只選用蔥綠的部分，切成長約4cm的段，然後縱向切成細絲備用。
準備一個小碗，放大約3湯匙的生抽、1湯匙的老抽、1/3湯匙的白糖用另外的鍋熬開備用。
5.魚蒸好之後直接出鍋，將熬好的湯汁澆到魚身上，將切好的蔥絲隨意碼放到魚上，另外用鍋放入大約1兩花生油和少許香油，大火燒滾之後澆到蔥絲上，再隨意放少許香菜葉即可上桌。
魚有哪幾種做法，川菜的魚有幾種做法？
蔥油魚的做法 原料 活草魚1尾 重約750克 鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段 姜塊各適量，香油50克 製作過程 1 草魚宰殺後淨膛，去磷，去鰓，洗淨，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。2 魚身上撒鹽 ...
魚有幾種做法，魚的做法有幾種
水煮魚片。主料 魚一條。輔料 油一勺 鹽一撮 尖椒幾個 青辣椒幾個 乾紅辣椒幾個 薑絲少許 豆芽一把。1 所有的食材準備好，魚是買的時候請店家片的魚片。2 魚片切成小塊備用。3 油鍋爆香少許薑絲，將魚頭煎香。4 將豆芽菜倒進去翻炒。5 放鹽調味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水。6 將豆芽菜撈起來，鋪在...
燉魚都有哪幾種做法，做魚都有哪幾種做方法？
記得東北的燉魚，二尺許的盤子，橫著四條大魚，還有堆得滿滿的豆腐 粉條。見之歎為觀止，食之齒頰留香。價錢卻十分便宜。東北物產之豐富由此可見一斑。聽人說，地球遭遇核冬天或者被彗星撞擊之後，如果只有一個地方人類還可以生存，那就是西伯利亞。我想，東北應該也可以吧。其實燉魚並非北方的專利。乾隆下江南的時候就在...