1樓:瘋狂de存在感
製作方法
用西米做甜品,材料簡單,適合夏天做,可搭配的東西很多,也很方便操作,成品後視覺效果很好。
1、西米過水,建議不要浸泡,目前西米的質量不同,有些西米浸泡後就化掉了。 2、煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量,一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水後要不停的攪拌,否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋,這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要緊,對入涼水西米就散了,而且會沉底,將水過掉。 4、再煮一鍋沸水,將西米倒入,攪拌,煮15分鐘左右,這時大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水,再重複一遍沸水煮西米。
這樣煮西米就不會糊,千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。 5、煮第三次的時候,不一定要煮15分鐘,當西米幾乎全部透明,還有很少一部分還有白芯的時候,就可以起鍋了,將水過掉蓋蓋悶幾分鐘,就能全部透明瞭,我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明,要不西米就不q了。 6、倒椰汁或牛奶入鍋,根據口味可以放入少許糖,倒入西米小煮一會就可以出鍋了,冷藏。
椰奶西米露就做好了。 7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果,注意顏色搭配,好吃又賣相的什錦西米露就好了。
品種銀菊西米露
1.鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,直到西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火。 西米露
2.把煮好的西米過涼水。 3.將胡蘿蔔榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮開後到入碗中,加入西米,等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
牛奶西米露
材料: 牛奶300毫升,西米100克,糖40克 製作方法: 將西米浸15分鐘,瀝乾水備用。在適量沸水中加入西米,煮至西米熟透後加入白糖和牛奶,煮沸後即可。
芒果西米露
原料: 芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味新增) 做法: 1.
西米加一小鍋水大火燒開後,將冰糖放入待熔後,小火熬上15分鐘 2.待西米中心還有一點白時,關火蓋上鍋蓋,一直悶到西米呈透明狀 3.芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿,盛在乾淨碗中 4.
吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
椰奶西米露
原料: 西米,椰粉,鮮奶一袋 做法: 1.
鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。
等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火。 2.把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。 4.
將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
紅豆西米露
原料: 紅豆、西米、糖、冰塊。
做法: 將紅豆泡軟,煮熟,去皮過籮,磨成沙,待用。將西米泡軟,加水和紅豆沙,上火燒開,加糖下鍋,用冰塊鎮涼,即可食用。
注意: 熬製時,火不宜太大,不斷用勺攪勻。 營養:
養顏補氣,宜於吸收,營養豐富,是夏季女性難得的飲食佳品。 如果不磨成沙,紅豆很難煮爛,要先煮紅豆。
紅豆牛奶西米露
主料: 小西米100克 蜜紅豆150克 牛奶250毫升 煉乳適量 製作步驟: 1、小西米洗淨,放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關火,燜5-10分
鍾; 2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時; 3、蜜紅豆可以買成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的話,紅豆要事先浸泡,這樣可以縮短烹調的時間。 4、紅豆煮至裂開後加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼後加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度。 5、將冷藏過的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆即可。
2樓:忘不了他
不知道哦,你要怎麼做就怎麼做咯 -我媽媽就經常做呢°
西米露有哪幾種做法?
3樓:匿名使用者
1.椰汁西米露
原料:西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法:這個東東的做法說法不一,有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮,也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。
慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火。
2.把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
2.銀菊西米露
1.鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,直到西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火。
2.把煮好的西米過涼水。
3.將胡蘿蔔榨汁,和菊花、冰糖一起煮,煮開後到入碗中,加如西米,等放涼後再喝。也可以放入冰箱。
3.牛奶西米露
材料:牛奶300毫升,西米100克,糖40克
製作方法
將西米浸15分鐘,瀝乾水備用。在適量沸水中加入西米,煮至西米熟透後加入白糖和牛奶,煮沸後即可
醫學職業暴露有哪幾種情況,職業暴露形式可分為那4類
職業暴露,是指由於職業關係而暴露在危險因素中,從而有可能損害健康或危及生命的一種情況,稱之謂職業暴露。醫務人員職業暴露,是指醫務人員在從事診療 護理活動過程中接觸有毒 有害物質,或傳染病病原體,從而損害健康或危及生命的一類職業暴露。醫務人員職業暴露,又分感染性職業暴露,放射性職業暴露,化學性 如消毒...
魚有幾種做法,魚有哪幾種做法
紅燒,清蒸 燉 煎 炸 烤 悶。不同的魚根據其種類會有不同的做法,還有就是看自己喜歡什麼樣的口味咯,嘻嘻 我個人比較喜歡吃紅燒,魚的做法有很多種,可以清蒸 紅燒 清燉 煎炸 燒烤 悶 乾燒等,有很多種做法,當然不同魚的不同做法味道也是千差萬別。紅燒,煎炸,烤,燉湯,魚丸子,蒸臘魚 很多種,看你自己喜...
燉魚都有哪幾種做法,做魚都有哪幾種做方法?
記得東北的燉魚,二尺許的盤子,橫著四條大魚,還有堆得滿滿的豆腐 粉條。見之歎為觀止,食之齒頰留香。價錢卻十分便宜。東北物產之豐富由此可見一斑。聽人說,地球遭遇核冬天或者被彗星撞擊之後,如果只有一個地方人類還可以生存,那就是西伯利亞。我想,東北應該也可以吧。其實燉魚並非北方的專利。乾隆下江南的時候就在...