1樓：舞璇瀅
要使冰糖葫蘆的糖不化不需要使用新增劑，只要在熬糖的時候把糖熬得粘稠就可以，下面是具體做法：
準備材料：山楂200克，冰糖100克，水100克1、把山楂切開去核，然後用牙籤重新把整個山楂串在一起。
2、100克冰糖100克水，放平鍋裡，中火熬製，不需要攪拌。
3、糖漿粘稠泡泡開始變得細密的時候，就是快要熬好了 ，這時候可以先準備好放山楂的平盤。
4、筷子沾一點糖漿，放冷水冷卻一下，拿出來咬一下，脆脆的就是熬好了。
5、這時把火關掉，把山楂放進去轉一圈，或者用勺子澆上去，如果糖的粘度不夠了，再略加熱。
6、將沾好糖漿的山楂放平盤內冷卻凝固就可以開始食用了。
2樓：悅懵
所說的其實是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時間不吸潮融化是吧 ，首先控制白糖和還原糖的比例 ，主要是新增檸檬酸不能太早 適量加點做好的東西儘量弄乾燥些 最好膠袋密封儲存。
1、看天氣，就愛化.陰天不沾.
2、配置合適的蔗糖和還原糖果的比例.保持還原糖在15%左右.
3、沾糖溫度，空氣溼度大，陰天保持低溫，保證有效。
3樓：千年書蟲
1、控制白糖和還原糖的比例 ，主要是新增檸檬酸不能太早。2、適量在糖里加點鹽。3、糖葫蘆作好的儘量弄乾燥些 最好膠袋密封儲存。
看天氣，陰天空氣溼度大，就愛化。配置合適的蔗糖和還原糖果的比例，保持還原糖在15％左右，沾糖溫度，要在165度左右開始沾糖。
4樓：之何勿思
2、不能太早，適量加點鹽。
3、看天氣，陰天，空氣溼度大，就愛化．陰天不沾。
4、配置合適的蔗糖和還原糖果的比例，保持還原糖在15％左右。
5、沾糖溫度，要在165度左右開始沾。
5樓：冉冉升起
你先把糖在鍋裡熬化，然後加蜂蜜在裡面，就不容易化了，我看其他是這樣做的。
6樓：shiny**
關於到冰糖葫蘆的具體制作方法，可以上一些網路平臺 進行查詢
7樓：匿名使用者
冰塊，冬天就不融化掉了
蜂蜜水能起到退燒作用嗎，最大作用是什麼？
蜂蜜的好處？ 20
8樓：匿名使用者
關於蜂蜜，你應該知道的知識#星知計劃#
9樓：匿名使用者
蜂蜜主要成分為果糖及葡萄糖，其它少數成分為寡糖類與多糖類，蜂蜜也含有鉀、鈣等礦物質及多種維生素。蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖
，此兩者皆為單糖，極易被人體所吸收，古代的希臘人常給奧林匹克選手飲用蜂蜜飲料，以增加體力，現代的運動員也常飲用蜂蜜製造的飲料，增加體力及耐力。
蜂蜜含量中的鉀能消除血液中的膽固醇並維持血液的鹼性，能強化內臟功能，增強血管彈性；而鈣具有鎮靜作用，可舒解神經病痛。蜂蜜含多種維生素，雖然量不多，但種類豐富，可供調節人體內部之功效，所以，蜂蜜可說是對人體很有助益的天然健康食品。
蜂蜜有哪些營養成份
蜂蜜含大量易於消化吸收的果糖、葡萄糖和多種氨基酸，還含有許多維生素（va、vb1、vb2、vb6、vc、ve、vd、vk）、礦物質（鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、錳、銅、鎳）、酶（過氧化氫酶、轉化酶、澱粉酶、乙醯膽鹼）、芳香物質、泛酸和天然色素等。目前，已鑑定蜂蜜中有181種不同的物質，其中vb2最為豐富，高於葡萄、蘋果10多倍，而發熱量相當於牛奶的4－5倍。
蜂蜜有哪些保健功能：
李時珍在《本草綱目》上指出蜂蜜的五大功效：「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡傷之痛；和以治中，故能調和百藥而與甘草同功。現代醫學研究證明，蜂蜜有護肝、潤腸胃、殺菌、安眠和促進新陳代謝的作用，與一些中藥配伍後，對心臟博
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