糖醋鯉魚的糖稀怎麼熬

2022-01-21 11:22:18 字數 5425 閱讀 3154

1樓:

糖稀的做法如下:

配料:料酒1湯勺、醬油2湯勺、糖3湯勺、醋4湯勺、清水5湯勺、番茄醬1湯勺。

1、鍋燒熱放少許油。

2、倒入料酒、醬油、糖、醋、清水、番茄醬。

3、勾芡起泡後再淋少許熱油。

糖醋魚的具體做法:

1、鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深)。

2、用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃。

3、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。

4、澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。

5、油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸。

6、再舀油淋在魚身上,待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。

7、待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用。

8、炒鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁。

9、加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。

2樓:aa微湖來客

原料:鯉魚750克, 白糖200克,醬油、料酒各10克,蔥、姜各2克,醋120克,蒜茸、精鹽各3克,溼澱粉100克 清湯300克 花生油1500克。

做法:1、鯉魚去麟、內臟、兩腮,於身兩側每2.5釐米直剞後斜剞成翻刀,提起魚尾使刀口張開,料酒、精鹽撒入刀口稍醃;

2、清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉兌成芡汁;

3、在刀口處撒上溼澱粉後,再放入油鍋中炸至淡黃色,移至中火炸至金黃色撈出捏鬆,復入七成熱油鍋中炸至深黃色外皮酥脆;

4、在炸魚的同時,另取炒鍋置旺火上燒熱;舀入熱花生油25克,投入蔥末、薑末、蒜末炒香。在加入白糖、肉湯、醬油,燒沸後,用水澱粉(25克)勾芡,然後烹醋、淋熱花生油(50克),當魚炸好後,裝盤中,澆上滷汁即成。

嫦娥 李商隱 古詩的意思是什麼?

3樓:來日方長

意思是:透過裝飾著雲母的屏風,燭影漸漸暗淡下去。

銀河漸漸沉沒,晨星漸漸消失。嫦娥後悔寂寞,後悔偷吃靈藥,現在只有那青天碧海夜夜陪伴著她一顆孤獨的心。

原文:嫦娥

[唐] 李商隱

雲母屏風燭影深,長河漸落曉星沉。

嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。

此詩詠歎常娥(即嫦娥)在月中的孤寂情景,抒發詩人自傷之情。前兩句分別描寫室內、室外的環境,渲染空寂清冷的氣氛,表現主人公懷思的情緒;後兩句是主人公在一宵痛苦的思憶之後產生的感想,表達了一種孤寂感。全詩情調感傷,意蘊豐富,奇思妙想,真實動人。

4樓:牙牙的弟弟

《嫦娥》是唐代詩人李商隱創作的一首七言絕句,全文意思:

燭影深深映上雲母屏風,銀河漸漸沉沒,晨星漸漸消失。

嫦娥後悔寂寞,後悔偷吃靈藥。面對碧海藍天,日夜思念人間。

原文:雲母屏風燭影深,長河漸落曉星沉。

嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。

5樓:匿名使用者

古詩欣賞:《嫦娥 》李商隱

6樓:

嫦娥李商隱古詩的意思,嫦娥賞析,簡單易懂

7樓:易書科技

雲母屏風燭影深,長河漸落曉星沉。

嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心。

【註釋】雲母:一種礦物,主要成份是矽酸鹽,白色,黑色,帶有深淺不同的褐色或綠色。

長河:指銀河。

【解釋】燭光照著屏風,燭影灑落空屋,銀河漸漸西斜,星星已經隱落,嫦娥仙子多麼悔恨,悔恨偷吃飛仙的靈藥,縱然從此不食人間煙火,卻只能面對碧海青天,永遠苦索,永遠寂寞。

【解析】詩是借想象嫦娥在月宮中的孤單落寞而寫起的:燭光在雲母屏風上投下了陰影;銀河漸漸西斜,晨星寥落。一切都是那麼冷清孤單。

那麼,嫦娥應該後悔了——她不該偷吃靈藥變成了飛仙,從此幽居在廣寒宮內,每夜獨對著碧海青天……也許詩人所戀的女子後來成為官宦富室之妻,貴則貴矣,但得不到真正的愛情,每天思念的是過去擁有過的愛情,因此追悔莫及。「碧海青天夜夜心」一語寫出了她的孤獨和痛悔。

8樓:匿名使用者

燭光照著屏風,燭影酒落空屋,銀河漸漸西斜,星星已經隱落,嫦娥仙子多麼悔恨,悔恨偷吃了飛仙的靈藥,縱然從此不食人間煙火,卻只能面對碧海藍天,永遠苦索,永遠寂寞。

9樓:

嫦娥唐.李商隱

雲母屏風燭影深,

長河漸落繞星沉。

嫦娥應悔偷靈藥,

碧海看電影也行。

10樓:匿名使用者

燭光照著屏風

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