1樓：魯姐美食
萬能糖醋汁怎麼做？1勺番茄醬兩勺生抽三勺白糖四勺陳醋五勺清水，小火加熱至粘稠即可。
2樓：大雁做美食
糖醋汁怎麼做？，準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫升高後加入糖醋汁。
3樓：香蕉食堂
學會這個糖醋汁 搞定糖醋菜系列
4樓：農家廚子哥
糖醋汁怎麼熬才對呢？廚師長教你技巧，熬出來特別美味
5樓：影嗜好
芸姨教你糖醋汁的熬製方法，方法簡單易操作，做糖醋菜必不可少
6樓：邴賢蘭雁
先將冰糖搗成碎塊，放適量水，小火熬化後再根據口味加適量的醋和一點欠粉即可。
7樓：義明智
原料：鮮橙汁，白醋，番茄醬，白糖，鹽先把鮮橙汁放進鍋裡燒（去超市買平時飲料喝的就行）然後加白醋加番茄醬，放多少要看你自己，先放少許，然後再試試，覺得酸味適合你口味就行。再加入白糖，多少也慢慢試，酸甜度覺得合適就行，再放少許鹽（注意是少許，鹽的作用只是用來調和酸甜，不是主味，極少許就行。
）註明一下為什麼放果汁，果汁做出來更好吃。有果香味，現在我們都把橙汁代完全代替白醋來做糖醋，這樣做出來的果味香濃而清純可口。味更香更濃。
8樓：折濃紅夜雪
原料有鮮橙汁，白醋，番茄醬，白糖，鹽。先把鮮橙汁放進鍋裡燒，然後加白醋加番茄醬，先放少許，然後再試試，覺得酸味適合口味即可。再加入白糖，酸甜度覺得合適也根據個人口味，再放少許鹽同時注意鹽的作用只是用來調和酸甜，不是主味，極少許就行。
怎樣熬製糖醋汁
9樓：青春離線
糖醋汁（附糖醋大蝦）的做法
用料：大蝦400克、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒1小勺、醬油2小勺、糖3小勺、醋4小勺、清水5小勺、澱粉適量
1、使用同一規格勺子，將1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水、適量澱粉，在碗中混合均勻。
2、把鍋燒熱，不放油直接把湯汁下鍋煮5-10分鐘，用鍋鏟翻騰兩下就有粘粘的感覺就可以了（做好了可放冰箱儲存，用的時候拿出來解凍即可）。
3、鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜碎爆香，再放入大蝦翻炒。
4、炒至大蝦稍微變色時，倒入剛剛調好的料汁到鍋裡。
5、繼續翻炒至大蝦變色成熟，料汁均勻，即可出鍋。
6、大概炒3-4分鐘即可，出鍋前再撒一點小香蔥碎即可食用。
注意事項
如果糖醋汁煮了很長時間還很稀的話，表明是澱粉少了，需要另加澱粉。加之前一定要用水和開，如果調料太稠了，攪拌不開，就要再兌一點水了。
10樓：大雁做美食
糖醋汁怎麼做？，準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫升高後加入糖醋汁。
11樓：匿名使用者
在鍋中倒入少量油加熱，放入蔥、姜、蒜末爆香 然後將糖和醋按照3:2比例下入鍋中 隨即加入醬油、鹽、和雞精調味 用水澱粉勾芡至濃愁狀即可 注意熬製糖醋汁時不要加水 可用水澱粉調整濃愁度。
12樓：月光下的星期
把糖放到開水中熬到粘稠狀，別等發黃倒入醋，勾欠，關火。醋易揮發，不易在火中熬時間長。糖醋汁比例為5：1比較適中。這種糖醋汁適合燉肘子切片裝盤後倒入，口味極佳。
另一種 燒魚糖醋汁製作方法：糖兩勺，醋一勺，料酒少許，鹽根據個人口味放，味精少許，醬油適量，調勻備用。
魚過油後，鍋底留有餘油，蔥薑蒜爆香，把提起調好的糖醋汁在熱鍋邊上澆，蓋鍋蓋，出來的味道太香了。
怎麼做糖醋汁
13樓：魯姐美食
萬能糖醋汁怎麼做？1勺番茄醬兩勺生抽三勺白糖四勺陳醋五勺清水，小火加熱至粘稠即可。
14樓：香蕉食堂
學會這個糖醋汁 搞定糖醋菜系列
15樓：大雁做美食
糖醋汁怎麼做？，準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫升高後加入糖醋汁。
16樓：
第一種做法
先將生薑，生蔥，青椒，蔥頭用適量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。
這個方法比較複雜，大型餐館用的比較多，口感最好。
第二種做法
1、將珠蔥、芹菜、胡蘿蔔、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香後加水，放入山楂、香葉、辣椒用中火煮至軟爛，使原料中的呈味物質、營養物質充分溶解於水中，濾渣既成基汁。
2、然後在望基汁裡調入番茄醬辣醬油玫瑰露酒蔗糖鹽上火熬製成一體，冷卻後加入白醋蒜茸既成。這是一種比較講究的糖醋汁的做法。 這個也複雜，也是專業餐館這樣做。
第三個方法
就是我們家裡通常用的，主要是簡單：鍋燒熱放少許油，倒入番茄漿，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，鹽少許，勾欠等起泡後在淋少許熱油就行了。
糖醋汁怎麼調？
17樓：北京新東方烹飪學校
你好，先將生薑，生蔥，青椒，蔥頭用適量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細布和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。
這個方法比較複雜，大型餐館用的比較多，口感最好。
18樓：魯姐美食
萬能糖醋汁怎麼做？1勺番茄醬兩勺生抽三勺白糖四勺陳醋五勺清水，小火加熱至粘稠即可。
19樓：香蕉食堂
學會這個糖醋汁 搞定糖醋菜系列
20樓：大雁做美食
糖醋汁怎麼做？，準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫升高後加入糖醋汁。
21樓：匿名使用者
1/5 今天主要說後續糖醋汁的調製，肉的油炸過程在此簡單說明，將裡脊肉切片放入玉米澱粉、少量植物油、水做成的漿液裡抓拌均勻，放至油鍋炸，然後撈出後復炸備用。
2/5首先在鍋底放入少量的植物油，然後放入蔥蒜爆香。
3/5蔥蒜爆香後，在鍋內加入大半勺白醋，然後加入一勺糖，接著加入一勺水、適量的鹽和適量的生抽。
4/5在上述步驟完成後，將它熬至粘稠狀，這樣糖醋汁就完畢了。
5/5最後，附上鍋包肉的翻炒過程，將之前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然後加入胡蘿蔔絲和香菜翻炒，鍋包肉就完成了。
注意事項
鹽和生抽等輔料根據自己口味適當增減量。
鍋包肉糖醋汁的比例為：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水
鍋包肉的做法：
用料：豬肉、鹽、料酒、土豆澱粉、胡蘿蔔、香菜、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、醋、清水、油
1、把肉洗淨並切成刀背厚簿的片，用1克鹽和5ml料酒醃製二十分鐘。
2、把100克土豆澱粉倒入碗中，並加入清水泡二十分鐘以上，使其泡透。
3、胡蘿蔔，香菜和蔥姜分別切絲，蒜切片備用。
4、二十分鐘以後清水會浮在澱粉上，將清水倒掉。
5、將泡透了的澱粉全部抓進肉中裹勻。如果感覺太乾，可以加一小勺油加以攪拌。
6、坐鍋倒油，加熱至七成，將肉片一片片下入鍋中炸至起泡浮起。
7、把炸好的肉瀝乾油，放入碗中。
8、炸完第一遍後油溫繼續加熱至最高，把肉放入進行復炸。炸好撈出控油。
9、做糖醋汁，1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入碗中，攪拌均勻。
10、鍋裡放油，開大火，倒入肉塊，倒入糖醋汁，快速掛汁出鍋。
11、出鍋，裝盤。就可以食用了
糖醋汁怎麼調
22樓：枯井望天
料酒、醬油、糖、醋、清水以1：2：3：
4：5的比例混合拌勻即可。具體做法如下，首先準備材料：
排骨：1000g：料酒1勺、醬油：
2勺、糖：3勺、醋：4勺、清水：
5勺、鹽：1小勺、蒜：1瓣、姜：
1塊。1、起鍋倒水，加少許鹽燒開，排骨洗淨放入鍋中焯一下水，再撈出來洗淨備用。
2、料酒、醬油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌勻。
3、另起一鍋倒入適量的食用油燒熱，放入姜，蒜爆香。
4、加入焯過水的排骨翻炒，翻炒五分鐘。
5、加入糖醋汁，大火燒開，轉小火，燉到汁收幹為止。
6、準備一個乾淨無水的容器，把煮好的糖醋排骨盛出即可享用。
23樓：魯姐美食
萬能糖醋汁怎麼做？1勺番茄醬兩勺生抽三勺白糖四勺陳醋五勺清水，小火加熱至粘稠即可。
24樓：大雁做美食
糖醋汁怎麼做？，準備兩勺生抽三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，攪拌均勻，油溫升高後加入糖醋汁。
25樓：香蕉食堂
學會這個糖醋汁 搞定糖醋菜系列
26樓：五月十四
在鍋中倒入少量油加熱，放入蔥、姜、蒜末爆香然後將糖和醋按照3:2比例下入鍋中
隨即加入醬油、鹽、和雞精調味
用水澱粉勾芡至濃愁狀即可
注意熬製糖醋汁時不要加水
可用水澱粉調整濃愁度。
27樓：老瘦豬
放冷水，待煮熱後下冰糖（量按口味調整，可換成白糖，冰糖比白糖更甜），等冰糖水煮沸並且冰糖完全融化，糖水顯得粘稠之後，根據口味倒入適量食醋（陳醋、白醋比較酸，量應相對少），蓋鍋蓋半分鐘即可熄火出鍋。
注：食醋容易揮發，煮的時間不易太久，如果太久會失去大量酸味。
28樓：
綿白糖和清醋，少糖多醋，調出來酸甜
29樓：匿名使用者
放醋和糖熬製
料酒、醬油、糖、醋、清bai水以1：du2：3：
4：5的比例混合拌勻即可zhi。具體做法如下，首先準備dao材料：
排骨：1000g：料酒1勺、醬油：
2勺、糖：3勺、醋：4勺、清水：
5勺、鹽：1小勺、蒜：1瓣、姜：
1塊。情分析：bai 保持均衡飲食；定時定量進食有助穩定血du糖；適量進食含高澱粉zhi質的食物如粥dao、粉、面、飯、麵包、餅乾等；儘量避免含高糖分的食物。
意見建議：食療吃點食用菌類，比如「信和安堂蟲草花」等，選擇植物油如花生油、芥花籽油，避免採用動物脂肪如豬油和牛油。對於糖尿病患者來說，飲酒的後果是十分嚴重的
與很少吃富含槲皮素食物的男性相比，常吃此類食物的男性死於糖尿病、糖尿病性心臟病的機率可降低約20%。富含槲皮素 的食物主要包括酸蘋果、洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。
二、豆莢類食物
鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等豆莢類食物都具有「低脂肪、低熱量、高纖維素、高蛋白」的營養特點。
糖醋魚的汁怎麼調，糖醋魚的汁怎麼調的？
是有咕咾汁，白糖，醋炒勻而成的，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 鯉魚 1條 咕咾汁 100克 白糖 適量 醋 適量 澱粉 50克 花生油 適量 鹽 3克 五香粉 適量 蔥 5克 姜 3克。1 第一步魚宰殺好，洗淨。2 抹上鹽，五香粉，蔥絲，薑絲，澱粉，醃製20分鐘。3 鍋內放油加熱，放入魚炸...
糖醋帶魚的糖醋汁怎麼調，糖醋魚怎麼做？？？？
準備材料 1勺料酒 2勺香醋 3勺白糖 4勺生抽 5勺清水。1 首先準備一個乾淨無水的小碗，然後倒入1勺料酒。2 料酒倒完後，加入2久香醋。3 香醋加好後，加入3勺白糖。4 白糖加好後，加入4勺生抽。5 最後倒入5勺清水。6 攪拌均勻糖醋汁就調好了。主料 油適量 鹽適量 生粉適量 醋適量 糖適量 生...
糖醋鯉魚的糖稀怎麼熬
糖稀的做法如下 配料 料酒1湯勺 醬油2湯勺 糖3湯勺 醋4湯勺 清水5湯勺 番茄醬1湯勺。1 鍋燒熱放少許油。2 倒入料酒 醬油 糖 醋 清水 番茄醬。3 勾芡起泡後再淋少許熱油。糖醋魚的具體做法 1 鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀 先立切1釐米深，再平切2釐米深 2 用...