1樓:稻子
洗乾淨直接蒸熟吃就可以了,非常好吃。
2樓:夕梅花首水
紫薯是粗糧,怎麼吃看個人喜好水煮,蒸排骨,粥,面,餅都可以煮熟就成了
3樓:真海翁秀妮
它的學名叫紫甘薯。紫薯蒸著吃最好,不過我一般喜歡將它煮粥一起吃紫薯可是好東西,含有好多營養元素
紫薯水煮好吃還是蒸的好吃
4樓:豌豆公主的狒狒
紫薯還是蒸好,蒸紫薯好吃。
煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷,增加受熱面積會熟得更快。
一般是鍋裡放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分鐘,小的紫薯25分鐘左右,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸,記住,紫薯一定要煮熟來吃。
紫薯的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯。紫薯有益於人體健康,並有一定**功效。
紫薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6,而這5種成分均有助於預防心血管疾病。此外,鉀還有維繫人體細胞液體和電解質平衡,保持正常血壓和心臟功能的作用。
飲食中最富抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸,而紫薯中三者含量都比較豐富。紫薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、1/3量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸。
紫薯中含有一種類似雌性激素的物質,可有效保護人體**,延緩容顏衰老。因而,國外許多女性將紫薯當作駐顏美容食品。
5樓:叫我小雨嗯哼
水煮和蒸從營養價值上說沒太大區別,但是口感上說,還是蒸出來的味道好吃多了。
蒸紫薯非常簡單。在電飯煲里加入適量的水,然後放上蒸架。把紫薯清晰乾淨後,放入電飯煲裡,開蒸煮功能即可。大的紫薯要蒸30-40分鐘,小的紫薯25分鐘左右就足夠了。
如果想要煮紫熟的快一些的話,可以在加入蒸架之前,把紫薯分段處理,這樣可以加速紫薯的受熱面積,會熟得更快。但是切開了就會影響到口感,相比完整的就香氣沒那麼好了。
在做紫薯的時候,會擔心沒熟不敢出鍋,這時候可以用筷子戳一下,如果感覺偏軟的,說明已經熟透了,如果比較硬,或者筷子一半戳不進去,那就蓋上鍋繼續燜一會,保證熟透了才能食用。
很多人習慣生吃紫薯,覺得這樣的話營養可以保證營養不會流失。其實紫薯是不適合生吃的一種食物,吃下去會覺得胃脹,飽腹感等不舒服的感覺。如果吃沒有煮熟的紫薯,那問題就更加嚴重,會因為腹瀉等問題。
6樓:狼騎薩滿
最簡單的做法當然是直接蒸啦,上蒸屜15分鐘以上,揭開蒸蓋香氣四溢,用竹筷一戳可以輕鬆洞穿,就是最佳狀態。撕掉表皮,用勺子挖著大口吃下去,真是滿嘴香糯,軟綿綿,甜津津。
吃不完怎麼辦?沒關係!把蒸好的紫薯壓碎填滿保鮮盒,封存在冰箱冷藏室裡。
想吃的時候煮開一鍋牛奶,挖幾勺壓碎的紫薯放進去同煮,滾到牛奶冒泡泡的時候關火,這時所有的紫薯都變成小小的顆粒融化在牛奶裡,恩溫暖香濃的紫薯牛奶就做好啦。配上一點蔬菜和高蛋白肉類,美好的早晨就這樣來臨了呢。
如果不怕麻煩的話,做成紫薯芋圓也是很好的選擇。蒸熟的紫薯趁熱慢慢一點一點加上木薯粉,用手捏啊捏揉啊揉,直到深紫色的紫薯變成了淡紫色的糰子,再揪成一個一個的小芋圓,放在冷凍室裡可以儲存很久。
饞了的時候拿出幾顆,沸水下鍋,煮到漂在水面上撈出,兌上紅豆湯,或者牛奶,或者任何一種甜湯,都是不輸給鮮芋仙的美味呢。
7樓:匿名使用者
蒸著好吃一些,煮的不怎麼甜,也可以炸著吃
8樓:啊往事知多少
紫薯中的色素是花青素,花青素是一種隨酸鹼顯色的色素,遇到鹼性物質變為藍綠色,遇到酸性物質變為紅色。家裡的自來水一般呈鹼性,所以水煮紫薯水是綠的是沒問題的。花青素是一種抗自由基物質,也就是抗衰老,是個好東西。
9樓:大寶與瑩寶
蒸著吃好,煮的話,會進太多
水份,就沒有甜味了。
如果有條件的話,烤著吃最好吃最甜。
1、紫薯又叫黑薯,英文名稱purplepotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。
2、紫薯(正名為:參薯dioscorea alata linn.),薯肉呈紫色至深紫色。
紫薯為花青素的主要原料之一。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
3、其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞,維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
10樓:vigor念若安止
您好,根據個人經驗如果直接吃的話紫薯還是蒸著好吃,因為蒸著吃甘甜,水汽不大;如果是用紫薯泥做餅或是發糕之類的要用水煮一下比較好,因為水分大和其他佐料搭相融合得快,希望您吃得愉快。
11樓:匿名使用者
都可以,但個人覺得蒸的好吃。
12樓:昨夜秋風
蒸著好吃,說水煮的是中二病。
13樓:匿名使用者
建議蒸著吃,水煮味道差不少
14樓:班長睡覺做夢
個人建議紫薯蒸著好吃。
15樓:海之聲全國聽力
這要看每個人的喜好,個人覺得紫薯水煮好一點,因為蒸出來的紫薯有點幹。
16樓:菜根幸福
看個人喜好,都是好吃的
17樓:匿名使用者
當然是蒸著好吃,或者烤箱烤也不錯。其實放電飯煲和米飯一起也很不錯
18樓:匿名使用者
蒸的好吃,不過主要還是看個人習慣咯
19樓:
蒸煮兩相宜! :)
20樓:匿名使用者
水煮會很散 蒸的好
21樓:點滴幸福我沒有
蒸的好吃,軟綿綿的,很爽
紫薯是蒸著好吃還是煮著好吃 電飯鍋蒸紫薯要多久時間
22樓:長虹美菱股份****
蒸著吃好,煮的話,會進太多水份,就沒有甜味了,如果有條件的話,烤著吃最好吃最甜。
紫薯可是好東西,它的學名叫紫甘薯,含有好多營養元素。每個人的口味不一樣,而且做法不一樣。
電飯鍋蒸紫薯只需要十分鐘就可以了。電飯鍋開啟時溫度大約2000度,屬於高溫蒸紫薯,不用太長時間就能蒸熟。非常省時。蒸出紫薯口感香甜,很好吃。
電飯煲蒸紫薯建議15~20分鐘,時間太長紫薯的營養會流失。煮紫薯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至於水就是把手指伸入,感覺紫薯的深度和水差不多就行。
或者將整隻手按下去,手不會被水全部覆蓋就可以。
紫薯可以煮著吃嗎
23樓:種花家的小米兔
紫薯是可以煮著吃的。煮紫薯味道香甜,口感更是十分軟糯,吃起來十分美味。煮紫薯的方法也十分簡單,首先將紫薯用清水洗淨,然後往鍋裡倒水並煮開,接著就放入洗淨的紫薯煮熟即可。
最後撈出煮熟的紫薯放涼,剝掉紫薯皮就可以食用了。
紫薯(ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低於20℃時停止膨大。
24樓:俞俞學院
可以,紫薯當然也可以煮著吃。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。
雖然紫薯的大多數做法都是蒸著吃的,但是也有不少人選擇把紫薯煮著吃,也就是把紫薯熬成粥,熬成粥後紫薯的營養價值是不會減少的,並且另有一番口感。
25樓:暈乎乎的小包子
著吃。紫薯不僅能直接加水煮著吃,還可以搭配大米煮成紫薯粥,但是煮之前先削皮為佳。判斷紫薯是否煮熟可以拿一根筷子插到紫薯裡,如果能夠非常順暢的插進去,那麼說明紫薯就煮熟了。
26樓:匿名使用者
可以,不過一般都是蒸著吃,煮可以熬粥。 紫薯是粗糧,怎麼吃看個人喜好水煮,蒸排骨,粥,面,餅都可以煮熟就成了
27樓:螢螢我心
可以,我平時都是煮著吃的,蒸太費時間了。
28樓:匿名使用者
以後會多學做飯,養活好自己。
29樓:匿名使用者
當然可以了 就和紅薯一樣呀
紫薯可以蒸著吃嗎?
紫薯是蒸著好吃還是煮著好吃電飯鍋蒸紫薯要多久時間
蒸著吃好,煮的話,會進太多水份,就沒有甜味了,如果有條件的話,烤著吃最好吃最甜。紫薯可是好東西,它的學名叫紫甘薯,含有好多營養元素。每個人的口味不一樣,而且做法不一樣。電飯鍋蒸紫薯只需要十分鐘就可以了。電飯鍋開啟時溫度大約2000度,屬於高溫蒸紫薯,不用太長時間就能蒸熟。非常省時。蒸出紫薯口感香甜,...
紫薯好吃還是紅薯好吃,紫薯水煮好吃還是蒸的好吃
紫薯是最近幾年開始出現的一種薯類食物,是一種營養豐富,深受人們喜愛的食物呢,紫薯與常見的紅薯 白薯相比,期蛋白質 糖分等都無太大區別,唯一不同的是他的顏色。紫薯呈現的紫色,主要源於其含有的 花青素 果說紫薯所具有的特色營養價值,那麼當屬其所具有的 花青素 研究表明,花青素是一類抗氧化物質,可幫助人體...
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