1樓：煙月重樓
是你的鍋在炒菜前沒有處理好,剛買的鍋都會有防鏽劑的味道,用食用油均勻擦過後在火上燒,再擦油再燒,讓油浸透在鍋裡,然後用柚子皮擦一下鍋就好了
2樓：一般一般一般般
正常啊。。。鐵鍋鐵鍋嘛。。嘻嘻。。。有鐵的味道啦。。
3樓：寂寞的小破孩
你的鍋沒有嗆過。你應該買塊肥豬肉，**擦鍋。
4樓：
把鍋燒的很熱，用食醋擦洗幾次,然後等鍋涼了,洗乾淨就行了.
我的鐵鍋炒菜怎麼有股味道
剛買的鐵鍋總是一股鐵鏽味，怎樣去除這種味道啊？
5樓：shptvs馬克思
一般鐵鍋在用之前都是做進行下處理的。
1、 買一塊肉皮，要大一些的哦。把鍋內燒熱後，小火，容用肉皮在上面來回的抹來抹去，要用點力哦。
2、再有一種方法就是煮小米，這個也要小火的。這兩種方法都可以保證鐵鍋不會掉秀，而且也沒有你說的那個鐵秀的味道了。
3、可在鍋裡放些牛奶或土豆、番薯皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去。
4、將鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉汙水，再將鍋登於火上烤乾，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻後即可使用。
6樓：手機使用者
新買的鐵鍋先放火上燒，，燒得溫度很高後，再洗一下，然後再放食用油
內在鍋裡燒，連鍋容邊都要有油，也要燒到，要燒到很高的溫度，最後用水洗乾淨即可，就沒有了鐵鏽，而且以後炒菜不易張油垢
在表面塗一層油,**空燒,燒到冒煙,在塗一層油,如此反覆,可有效解決新鐵鍋的生鏽和炒菜發出的生鐵味,用一般的食用油即可,另外在洗完鍋後,搽幹後最好也要少許塗點油,一般這樣用一個月左右就可以解決生鏽和生鐵味的煩惱!
鐵鍋炒菜有鐵鏽味，怎樣才能消除？
7樓：愛你我就幫你
1、用醋洗洗來，每次炒菜之後把鍋刷幹自
淨再稍稍加熱讓水蒸發幹，就不會生鏽了。
2、在鍋裡放些牛奶或土豆、番薯皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去。
3、將鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時後，進行刷洗，洗淨後倒掉汙水，再將鍋登於火上烤乾，烤至燙手時，趁熱在鍋內、外全部塗上一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻後即可使用。
4、買一塊肥豬肉（50-100g即可），放到鐵鍋裡用猛火煎炸，一邊煎炸一邊用筷子夾住豬肉沿著鍋邊塗搽鍋身（外表面也可以塗搽一些），直至豬肉全部煎成油，再讓它自然冷卻，最好擱置一天讓油滲透到鐵鍋裡面，再把它洗乾淨。
8樓：匿名使用者
炒菜還是堅持用鐵鍋比較健康，現在的不粘鍋其實未必不粘啊！新的鐵鍋買回來後，要先用熱油煮過，這樣接下去用就不會長鏽，也不會有鏽味了！
9樓：匿名使用者
用剛買回來的鐵鍋先用肥豬肉煎一下就沒味道了
為什麼我家鐵鍋炒菜會有一股鐵鏽的味道
10樓：
鐵鍋炒菜有異味怎麼解？這個小技巧處理完再也不會有異聞！
11樓：驚夢洛陌
原因是鐵鍋使用來不當，造成的鐵源鍋生鏽，這時需要重新開鍋，開鍋後，鐵鍋就會重新變的不生鏽、不易粘鍋，開鍋方法如下：
所需材料：鋼絲球、清潔精。
一、鍋內放入浩潔精和水，使用鋼絲球清洗乾淨。
二、清洗之後把裡面的水倒掉，再倒入清水清洗乾淨。
三、使用乾淨毛巾擦乾鍋內的水分。
四、開大火燒鍋，直接鍋體全部變色。
五、重複第
一、第二步、第三步，再次使用洗潔精和水清洗鍋，然後使用清水洗鍋。擦乾鍋內和鍋外的水分。
六、鍋內放一滿勺的食用油，大火燒油，來回晃動鍋體，燒油五分鐘。
七、油倒掉後，最後再次重複第
一、第二、第三步的步驟清潔鍋體，和擦乾鍋內（這次也要擦乾鍋底）。
十一、開鍋之後的鐵鍋能夠變得不生鏽，不易粘。需要注意的是開鍋後，之後炒菜後儘量不要用洗潔精洗鍋，否則會再次變得生鏽。
12樓：匿名使用者
新買的鍋一般都要先開鍋，不然都會有這種味道，我們先要除味，再去炒菜，才不會有這
專種味道的。
1、買一屬塊肉皮，把鍋燒熱後，小火，用肉皮在上面來回的抹來抹去；
2、煮小米，也是小火，這兩種方式不但可以保證鐵鍋不會掉秀，還可以除去鐵鏽的味道。
3、在鍋裡放牛奶或者土豆、番薯煮一會，再洗乾淨倒掉即可把繡味道除去。
13樓：迷恾的海角
多洗幾次，可以拿可樂倒鍋里加熱清洗。
14樓：
家裡的炒鍋有鐵鏽味怎麼辦？教你一個小方法，保準管用
剛買的鍋炒菜有味道怎麼辦？
15樓：不想取名字笨蛋
買一塊豬油，把鍋燒熱，用豬油把鍋擦一遍，讓整個鍋沾滿豬油，不斷內的擦多幾次，然後放置一容兩天後再用，這樣鍋不但沒有了異味，防鏽漆也不會丟掉，而且比較耐用。
鐵鍋是鐵做的,我們身體中也含有鐵這種礦物質,因此用鐵鍋燒飯,鐵離子會融入食物中,人吃了,就會補鐵。
16樓：time張士強
首先把鍋在火上燒熱，然後離火放些醋，用水刷乾淨。可以祛除異味。
17樓：寶貝
做點比較油的菜，燉肉、炸魚什麼的。用油可以養鍋，而且這種菜本身滋味重，就算新鍋有點味道也感覺不到。如果是鐵鍋的話，第一次做完菜可以不要刷，用油浸一浸，隔天再刷
18樓：茉莉花
先用大米熬粥，多熬會兒
鐵鍋炒菜有鐵鏽味應該怎麼辦，炒菜的鐵鍋洗過後有鐵鏽怎麼辦
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。1 鍋面力求光滑，但不能要求 均滑如鏡 由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有...
炒菜的鐵鍋老生鏽咋辦，炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
應該是鐵鍋使用後的保養問題，每次炒菜起鍋後要迅速用鋼絲球把鍋刷乾淨，儘量把水瀝掉，然後利用鍋的餘溫把鍋烤乾，餘溫不夠的話也可以再加點火把鍋烤乾，這樣鍋就不會上鏽了。我的經驗是 新的鐵鍋用之前先用醋1 2斤再加入水至不溢位為準,煮半小時左右,涮乾淨後放在爐上烤乾,整個鍋內塗上一層油再烤.就可以了.平時...
炒菜的鐵鍋老生鏽怎麼辦，鐵鍋炒菜老是粘鍋怎麼辦？
不用擔心，教你一招搞定！炒菜的鐵鍋老生鏽怎麼辦？鐵鍋生鏽，可用下述方法刷除 1 將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。2 在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。3 每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋...