1樓：中國農業出版社
黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素c、鈣、脂肪、內胡蘿蔔素、氨基酸容
等人體所必需的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。每100克黃花菜含蛋白質13.5克、脂肪1.
8克、膳食纖維12.4克、碳水化合物50.6克、灰分6.
2克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.29毫克、尼克酸3.
5毫克、維生素e8.7毫克、鉀543毫克、鈉24.9毫克、鈣285毫克、鎂80毫克、鐵10.
2毫克、錳1.49毫克、鋅1.84毫克、銅0.
35毫克、磷201毫克、硒24.83微克。花含維生素a、維生素b、維生素c及蛋白質、脂肪。
花粉含海藻糖酶。根含大黃酚、小萱草根素、萱草根素、大黃酸、萱草酮、蒽醌、甾體、烷類、酚類、生物鹼。
2樓：匿名使用者
各種蔬菜對人身體都是侑好處的.都應該適當的攝取.
3樓：湯圓戰神
黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素b1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食慾，因而具有安神作用。
黃花菜對身體有哪些好處呢，吃黃花菜對身體有什麼好處
黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉 糖 蛋白質 維生素c 鈣 脂肪 內胡蘿蔔素 氨基酸容 等人體所必需的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。每100克黃花菜含蛋白質13.5克 脂肪1.8克 膳食纖維12.4克 碳水化合物50.6克 灰分6.2克 硫胺素0.06毫克 核黃素0.29毫克 ...
黃花菜吃多了有好處嗎，吃黃花菜對身體有什麼好處
黃花菜，有叫做金針菜，可以吃的地方是它的花蕾部分。由於黃花菜的營養成分豐富，所以黃花菜對人體的功效是有很多的。黃花菜的花蕾形狀為細長型，顏色為黃色，它的氣味芳香，每年分為春秋兩個季節進行採摘。黃花菜是深受大眾喜愛的一種傳統蔬菜。黃花菜的花瓣肥厚，顏色金黃喜人，吃起來清香爽口，再加上黃花菜的營養豐富，...
常吃黃花菜有什麼功效？黃花菜有什麼功效
黃花菜是我們農村夏天常食的野菜。每到盛夏，山野間經常金黃一片，採摘回家鮮食或曬乾烹製，口感都非常順滑，吃起來非常上口，我來告訴大家吧，黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便排洩，可作為防治腸道癌瘤的食品。常吃黃花菜還能滋潤 增強 的韌性和彈力。所以，在我們當地農村，是餐館中上...