1樓：風不停息
每隻蝦的背部和腹部各有一條黑線，蝦肚子裡面的黑線能吃，蝦背部的黑線不內
能吃。理由如下容：
1、背部的那條黑線是蝦的腸道，叫蝦線或蝦腸。蝦線中的東西是蝦尚未排洩出去的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
2、蝦腹部的那條黑線是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，叫蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
配方：四百克蝦、適量料酒、適量胡椒粉、兩粒蒜、適量椒鹽、兩個小米辣、一匙玉米澱粉。
1、大蝦洗淨，剪掉鬚子，去掉蝦線，並用料酒和胡椒粉醃製十分鐘去腥。
2、小米辣切圈，蒜切片，花椒炒香以後，用擀麵杖壓碎和鹽混合成椒鹽！注：也可用料理機打碎花椒粒）
3、醃製好的大蝦清洗一遍，用一勺幹澱粉拌勻掛漿！
4、油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出！油再次燒熱進行復炸！
5、把鍋裡油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣，入炸好的蝦翻兩下，再入椒鹽翻均勻即可出鍋！
6、裝盤開吃咯！
2樓：我想改個帥名字
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們專
平常所說的蝦線
屬或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
3樓：黃歧
每隻蝦copy的背部和腹部各有一條黑線，bai蝦肚子裡du面的黑線能吃，蝦背部的zhi黑線不能吃。理由如dao下：
1、背部的那條黑線是蝦的腸道，叫蝦線或蝦腸。蝦線中的東西是蝦尚未排洩出去的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
2、蝦腹部的那條黑線是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，叫蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
4樓：進擊的小蠢蛋
不能吃，那是蝦線
bai蝦線就是du
蝦的消化道，在zhi蝦的背部。有的很黑，dao有內的顏色很淡，幾乎看不出容
來，和其中的髒東西有關係。
去蝦線方法：
方法一使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
5樓：匿名使用者
最好挑出來，如果蝦下鍋的時候是死的，就容易有蝦線，新鮮的蝦是沒有的不過版就算吃了，也沒事的......
蝦線就是蝦的消權化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。
去除蝦線：方法一使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看 到蝦腸啦，用手取出即可。
6樓：老牛似曾相識
不能吃，要用針挑出來
蝦被部、腹部的的黑線是什麼
7樓：叮叮在歷險
蝦頭那些又黑又黃的東西是蝦子吃進去的是消化道里還未消化的食物；那黑線是蝦的腸子。正確的吃法是把蝦頭去掉的同時也刮乾淨那些未消化物，然後去殼，從頂端把黑腸子一拉乾淨。沾上你喜歡的沾料就ok了！
8樓：電視插座
背部的黑線要挑出，是排洩的東東，不過吃了也沒什麼事，正常的54它好了，要是蝦頭有那種東西似乎就不太新鮮了，要是新鮮的蝦，裡邊還有那種東西，就給吃掉，很鮮美的~~
9樓：匿名使用者
是消化道,裡面的是吃進去的東西正消化,排瀉中
蝦肚子下面那條黑線是什麼啊 那個怎麼去除啊
10樓：舞醉酒
那個我知道不是腸子，覺得應該是經。我是挑背上的腸線的時候一起挑掉的，也是用的牙籤，在肚子上劃開來
11樓：匿名使用者
是它的腸子，在尾巴的中間的那一片一拉，就好啦
12樓：匿名使用者
拿紙擦掉或做時洗乾淨
13樓：匿名使用者
蝦線到底是在蝦的背部還是腹部，以及蝦腹部的黑線是什麼，這兩個問題很多網友想要知道，但卻找不到正確的答案。其實，蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋。
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
14樓：成都悅麗諮詢
產後肚子上的自上而下的黑線，一般會隨著時間慢慢消退。
不需要刻意的關注，也不需要採取其他方法，女性生產後，自身的內分泌水平會逐漸的恢復正常，黑線會消失，時間一般在半年左右。
煮熟蝦隔夜放冰箱還能吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
最好不要吃了,隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產生化學反映,產生對人體有害物質,隔夜蝦的蛋白質容易被細菌群侵蝕,吃了之後導致拉肚子是小事,嚴重者則出現食物中毒。但如果覺得扔掉可惜,必須要有以下的3個保證條件 1 保證不餿,不變質。2 必須再加熱,且加熱要充分。3 要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。螃...
蝦頭裡面的褐色狀物是什麼,蝦頭部黑黑的東西是啥？
主要是消化腺 肝胰臟 和口袋狀的胃！下面有經典的解剖圖 蝦頭部黑黑的東西是啥？蝦頭裡面黑色的東西是吃進的食物，胃的部位在蝦頭。蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位。蝦的頭和胸分界不明顯，合稱頭胸部。頭胸部有叫圍心竇的結構，其中包括有胃 肝臟 心臟 一對精巢 卵巢 排洩器官觸角腺 因為是綠的，故也叫綠腺 以及...
活蝦煮熟後,蝦頭的殼剝開後,裡面的薄膜不會破,死蝦就會破,請
會。不用試稍微用點常識就知道了。熱漲冷縮的原理，你冰凍活蝦的情況下他這層膜的分子間距縮小，然後你煮它，整個膜的分子間距迅速增大，就會導致薄膜破掉。活蝦煮熟後,蝦頭的殼剝開後,裡面的薄膜裡的汁很鮮,請問裡面的東西是不是蝦屎?可以吃，但還是建議不要吃。蝦的內臟就在其頭胸部，如蝦腦，很有營養。不少蝦還可以...