1樓:匿名使用者
吃海魚bai會得病。因為生吃du會因異尖線蟲感染引發劇烈腹痛zhi和過dao敏;而且海魚中含有細菌和
版毒素,生吃易造成食物中毒權。
好處:海魚含有大量的蛋白質、維生素、微量元素礦物質等,尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸,對人體有大量好處。
2樓:匿名使用者
淡水魚蝦民間有bai「生吃螃du
蟹活吃蝦」的說法,其實zhi,這並不科dao學。據古教授
介紹,淡水魚蝦中內有華支睪容吸蟲的囊蚴寄生,可使人得華支睪吸蟲病(也叫肝吸
蟲病),其症狀表現如同肝炎。淡水蟹可有肺吸蟲寄生,能使人得肺吸蟲病,出
現如同結核病似的咳嗽吐痰(鐵鏽色)等症狀,如果進入人腦,人易出現中風、昏
迷等症狀。所以淡水魚蝦一定要做熟了吃,像生魚片之類的生吃法最好遠離。
海水魚海水中的某些魚可能有異尖線蟲寄生,但比起淡水魚來,情況並不是
很嚴重,此寄生蟲進入人體,會使人出現腹瀉等症狀,厲害的會出現腸糜爛、潰
瘍等症狀。
多吃深海魚有什麼好處?能經常吃嗎?
3樓:匿名使用者
預防抑鬱症
研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸,這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張,起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂鬱症的機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期,產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。
預防哮喘病
老話常說魚生火,肉生痰,因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害,同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。
預防老年痴呆
海魚中的dha是保持腦細胞活力必需的營養物質,其可幫助改善神經的資訊傳遞。對於提高記憶力,增強反應能力等均有著很大的幫助,故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。
預防老中風
調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多,而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關係的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制,促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。
同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管,減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富,其可幫助延緩衰老。
預防癌症
研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑制作用。
日常適當吃些海魚對促進身體健康具有很大的幫助,但是海魚雖好並不適合每一個人
1、服用某些藥物之後不能吃海魚
比如說止咳藥、抗菌藥、降壓藥等等,因為這些藥物會和海魚中的某些成份發生反應而影響藥效,甚至會出現一些不適感。
2、痛風患者不要吃海魚
因為海魚中有嘌呤類物質,其會加重痛風的症狀。
3、出血性疾病患者不宜吃海魚
比如血友病患者、白血病患者或者一些其它的出血性疾病患者都儘量不要吃海魚了。因為海魚中的二十碳五烯酸會影響到血小板的凝集,從而加大病情。
4、肝硬化患者不要吃海魚
肝硬論患者本身的血小板就較低,再加上凝血因子較少,所以如果吃海魚的話會使得病情惡化。
5、準媽媽不要過量食用海魚
雖說孕婦適當吃些海魚對預防妊娠期抑鬱症具有很大的故事,但是海魚中的汞含量相對較高,其會影響胎兒的發育,甚至會引起畸形魚。特別是像金槍魚,劍魚等含汞量相對較多的海魚更要少吃。對於準媽媽而言如果一定要吃海魚的話最好也要注意選擇沒有汙染過的魚類。
6、結核病患者
深海魚一般建議每週食用兩次為宜。
4樓:嵐摩
吃深海魚的好處很多:
深海魚有著豐富的海洋礦物質和一些其他的營養物質,因此很多朋友喜歡吃深海魚。
首先、深海魚體內富含脂肪酸,可幫助緩解精神緊張,起到平衡情緒,預防抑鬱症,對抑制腫瘤細胞擴散也有一定作用。
其次、深海魚體內含有epa和dha,是心腦血管的清道夫,可幫助改善神經的資訊傳遞,預防腦血栓、心梗及老年痴呆。
最後,吃深海魚能夠美容抗衰老。海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富,其可幫助延緩衰老。
吃深海魚的好處雖多,不過不宜經常食用,日常適當吃些是可以的。況且海魚雖好,卻不一定適合每一個人。服用某些藥物(如抗菌、降壓藥等)之後不要食用深海魚;患有痛風、肝硬化、結核等疾病的患者不能食用深海魚;準媽媽們最好少吃深海魚。
5樓:老衲
海魚含有大量的蛋白質、維生素、微量元素礦物質等,尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。
卵磷脂有祛除血管壁斑塊的作用。而不飽和脂肪酸,有降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白,卻不增加甘油三酯的功能,從而減少了心腦血管血栓的形成,防止動脈硬化,高血壓患者多吃海魚是有道理的。
烹飪海魚的方法很多,有水煮、清蒸、紅燒、清燉、油炸等。從營養角度考察研究發現,清蒸和清燉這兩種烹飪方法,保證了海魚中所有的營養不容易流失,而且味道鮮美,也容易操作。儘量不要吃油炸海魚,因為食用油在進行高溫處理時,會將原食用油中的不飽和脂肪酸轉化為飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸是形成心腦血管血栓和血管壁斑塊的原材料,這是我們建議用清蒸或清燉的方法來烹飪海魚的根本原因。
任何食品建議奧過量的飲食,身體所需的營養需要均衡搭配。謝謝,希望能幫到那你。
6樓:花開半夏
魚對於我們的孩子們來說,是非常與營養的,孩子多吃魚的好處也是非常多的,然而對於小孩子來說,多吃海魚有哪些好處呢?針對這個問題,我們共同來看下面的介紹。 dha是一種高度不飽和脂肪酸,它對大腦細胞特別是腦神經傳導和突觸的生長髮育有著極重要的作用。
3歲前的孩子大腦正處於發育階段,固然需要多攝取dha。即使人到了初中、高中的年齡,大腦發育已經完成,也仍然需要多攝取dha,才能使大腦神經突觸不斷地生長。因此,專家建議,兒童宜經常吃魚,從而直接而有效地攝取dha。
此外,魚類蛋白質含量豐富,佔15%-20%,而且利用率高,比雞鴨牛羊豬肉更容易被人體消化。魚類蛋白質的氨基酸組成也非常符合人體的需要,是利用率很好的優質蛋白質。除了蛋白質含量豐富外,魚類中礦物質的含量為0.
8%-1.2%,尤其是為數不多的富鈣食品,是人體鈣、鐵、磷、銅及其他微量元素的良好**。海魚又是富碘食品,魚肝中含有多種維生素,尤其是維生素a、d及b2更為豐富,海魚的保健功能遠遠超過魚油。
以上,是為新媽媽們介紹的,到底,通過具體看上面的介紹,相信很多的新媽媽們應該清楚,吃海魚都有哪些益處了。
多吃海鮮有什麼益處和壞處?
7樓:種花家的小米兔
血脂偏高的人:螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。
關節炎、痛風患者:海蔘、海魚、海帶、海菜等海產品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。
出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
肝硬化患者:肝臟硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
**病患者:**病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體後,可作為一種過敏原,對機體產生過敏反應,如發癢起塊等,或使原來的**病**、加重。所以**科醫生視海鮮為**之一,要求某些病人禁忌。
吃海鮮後引起的過敏性**病,多屬於i型**反應,可引起平滑肌痙攣,血管擴張、通透性增高,血漿外滲、水腫,以及嗜酸性細胞增多等。臨床表現為**瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀;或使嬰兒溼疹、慢性溼疹等**或加劇。
海鮮有利於降血脂,過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現,愛斯基摩人較少患心血管疾病,這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。
雖然蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些,不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低,並且,蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中,食用時只要除去這兩部分,就不會攝入過多膽固醇。
海鮮(seafood)又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
8樓:大野瘦子
好處:海鮮有利於降血脂,含有豐富的多價不飽和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病。
壞處:鮮中含有較多的不飽和脂肪酸和較少的結締組織,食用後不僅易消化、吸收,而且還可有效防止動脈粥樣硬化,所以乙肝患者可適當食用些海鮮。
9樓:赫耘豪線歆
益處:因為海鮮含有的脂肪酸比較多,可以加速我們體內血液的流動,所以可以預防我們的血液的凝固,降低我們身體的膽固醇的含量,對一些血液疾病是有很好的預防作用。
壞處:易造成脾胃受損。
出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況:活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
10樓:匿名使用者
吃海鮮可以增加蛋白質!也可以增加各種微量的元素!吃多了會造成重金屬的富集!對身體不好
!所以說適量就好!哈哈!吃多了膩了!哈哈哈!少吃可以長吃!哈哈!
11樓:許大華
多吃海鮮尿酸高,容易痛風
12樓:匿名使用者
那就吃唄~~~
海鮮是很營養很美味的食物。
就是基本上吃海鮮最好都吃熟了的,不然很可能拉肚子。
13樓:匿名使用者
海鮮很好的,記住要吃熟的
14樓:匿名使用者
各種重金屬,建議少吃。平常多吃吃蔬菜、水果,想要蛋白質可以吃肉,海鮮少碰。
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