1樓：開心55開
海蝦以白蝦為主，河蝦則以沼蝦出名，河蝦中青蝦比較多，個頭比較小，蛋白質
回卻非常豐富，答且鈣質含量高。
河蝦和海蝦的營養價值都很高，含有以下幾種成分：
一、氨基酸：蝦中含有氨基酸並不如魚類多，但是營養價值卻非常高，而其蝦中含有甘氨酸，甜美度比較高。
二、脂肪：蝦的脂肪比較少，幾乎可以作為不含任何能量**的動物性糖質。
三、鈉：鈉可以調節人體的滲透壓，保持酸鹼平衡，維持血壓正常，同時還能增加肌肉的興奮性，因此多吃蝦有好處！
四、鈣：吃蝦的人大多是為了美味，而青少年吃蝦則是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，且能影響身高、調解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水腫，保持酸鹼平衡。
拓展資料：
河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
2樓：匿名使用者
河蝦bai海蝦都富含蛋白質及鉀、碘、磷du等zhi礦物質。但海蝦與河蝦在滋dao味和質感上不同，專營養功屬效上也略有差別，因而才會在**上有所體現。海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。
由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示，從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
不論海蝦河蝦，都要趁鮮吃，否則極易產生致癌的亞硝基化合物。通常以蝦體有光澤、甲殼間連線緊密、有彈性的為好。此外，蝦都有助陽補腎的作用，因此有陰虛熱症的人，吃蝦要慎重。
3樓：匿名使用者
現在海蝦都是通過人工養殖的，經過淡化繁殖，失去了野生的美味，但總的來說，膽固醇蛋白質都要比河蝦高
4樓：海灘的風鈴
海蝦是海水蝦，bai河蝦du是淡水蝦，但是營養價值沒zhi有什麼大的區別。dao
海蝦是口味版鮮美、營養豐富、可權制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
海蝦與河蝦有什麼區別
5樓：匿名使用者
生長環境不一樣，蛋白質組成不同，味道和質感頗有差別
6樓：匿名使用者
很明顯啊，一個是在河裡生長的，一個是在海里生長的
7樓：**ile搞好衛生
一個是喝鹹水長大的一個是喝淡水長大的
海蝦有什麼營養，吃蝦子有什麼營養價值？
海蝦也稱紅蝦 赤蝦 大青蝦等，是水產 海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦主要分佈於黃海 渤海及長江口以北各海區，為中國特產。在螃蟹和蝦等水生甲殼生物的真皮層中分佈著大量的 多數呈青黑色的色素，因此新鮮蝦蟹一般呈青色。蝦青素是萜烯類共軛長鏈抗氧化劑 1 ...
黑山豬肉跟普通的豬肉有什麼不同？營養價值怎麼樣
黑山豬肉 肉色接近自然色。肥肉與瘦肉部分搭配合適較好。肥肉部分細嚼即化，瘦肉部分富有嚼勁，肉皮滑嫩但不失韌性。烹飪後整體口感好，味道醇香。普通肉 肉色深淺不一，肉質相對鬆軟，肥肉較油膩。肥肉入口軟性十足但無濃郁肉香，瘦肉部分咀嚼後易成渣狀。普通肉 肉色深淺不一，肉質相對鬆軟，肥肉較油膩。肥肉入口軟性...
椰子有什麼營養價值，椰子的營養價值
椰子的營養價值 1 使人有飽足感 體力充沛，容易提供熱量 卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來 的效果很好。2 利尿消腫 椰汁含有豐富的鉀 鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。3 防病防癌 椰子性偏溫熱，不宜過量飲用 同時病毒性肝炎 脂肪肝 支氣管哮喘 高血壓 腦...