1樓：匿名使用者
黑山豬肉：肉色接近自然色。肥肉與瘦肉部分搭配合適較好。肥肉部分細嚼即化，瘦肉部分富有嚼勁，肉皮滑嫩但不失韌性。烹飪後整體口感好，味道醇香。
普通肉：肉色深淺不一，肉質相對鬆軟，肥肉較油膩。肥肉入口軟性十足但無濃郁肉香，瘦肉部分咀嚼後易成渣狀。
2樓：菜菜愛分享
普通肉：肉色深淺不一，肉質相對鬆軟，肥肉較油膩。肥肉入口軟性十足但無濃郁肉香，瘦肉部分咀嚼後易成渣狀。
黑山豬肉：肉色接近自然色。肥肉與瘦肉部分搭配合適較好。肥肉部分細嚼即化，瘦肉部分富有嚼勁，肉皮滑嫩但不失韌性。烹飪後整體口感好，味道醇香。
營養價值：脂肪低，不含任何飼養激素，含有十幾種氨基酸和人體自身不能合成的亞油酸以及多種微量元素。
3樓：
最大的區別是，黑豬肉有嚼頭。
原因，一、餵養週期長，像三益生態黑豬飼養時間是普通豬的三——四倍。
二、肌纖維則較細，所以肉質細嫩。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸。
4樓：匿名使用者
黑豬肉香，吃起來味道也好。就是**貴。
為什麼豬肉肥肉裡有黑色的東西，為什麼豬肉肥肉裡有黑色線條樣的東西？
出現豬肉肥肉有黑色這種情況，是因為動物在屠宰過程中血沒有放乾淨，還有部分血液殘留在細的血管中，肉在煮制過程中，這些血液受熱凝固，就成為條黑色分叉的線了 也可能是淤血的血管。仔細檢查一下，淤血的血管條能拉斷，從斷面能擠出黑色的淤血渣，否則可能是其他異物，不能排除條蟲的可能。原因不明的 不新鮮的豬肉最好...
雙匯冷鮮肉和普通豬肉有什麼區別，雙匯肉和普通肉有什麼區別
雙匯冷鮮肉是嚴格執行國家檢疫檢驗制度，宰後白條迅速進行冷卻處理，白條中心溫度在24小時內降至0 4 並且在後續的分割 運輸 貯藏 銷售過程中始終保持在冷鏈條件下的新鮮豬肉。雙匯冷鮮肉生產 運輸 貯藏都在低溫條件下，可以有效抑制微生物生長。在冷鮮肉生產過程中，冷卻排酸是關鍵的工藝環節，要求 24 小時...
養生堂的維C跟普通維C有什麼不同？
建議在早飯和中飯後各服用1粒天然vc，中飯或晚飯後服用1粒天然ve，因為vc是水溶性的，間隔3 4小時重複補充，吸收效果更好，而ve是脂溶性的，不需要像vc那樣重複補充。vc主要生理功能。促進骨膠原的生物合成。利於組織創傷口的更快癒合 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。改善鐵 鈣和葉酸...