1樓：前行者
孜然山藥豆
需要準備的食材：一碗山藥豆、半碗花生米、一個青椒、，再加一些蔥薑蒜等輔助食材和家常炒菜時的調料即可。
步驟：1、切點蔥花和姜蒜末備用，青椒清洗乾淨後去蒂去籽切成小塊，備用。
2、起鍋倒入適量的油，先把花生米倒進油鍋中炸熟，然後撈出備用。
3、在油鍋中，再加點油，燒熱之後，把清洗乾淨控好水的山藥豆放進油鍋中，加點兒鹽翻炒，直至炸熟山藥豆，用筷子戳一下最大的山藥豆，如果能夠輕鬆戳透，那就說明山藥豆炸好了。
4、蔥花和姜蒜末倒進鍋中翻炒，，最後加入切好的青椒塊，加入適量的調味瓶和一勺蠔油翻炒均勻至熟。
5、炒熟後關火倒入炸好的花生米，再撒點白糖和孜然粉利用餘溫翻炒幾下。
6、裝盤即食。
奶香山藥豆
需要準備的食材：半碗山藥豆、一小碗淡奶油、白糖。
步驟：1、將準備好的山藥都清洗乾淨之後，放到蒸屜當中，隔著水蒸熟。
2、把蒸熟的山藥都晾在一邊，把表面的水分晾乾。
3、準備一口小鍋，把一小碗淡奶油和一碟白糖倒到小鍋中加一小點水用小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到顏色變成黃色。
4、將晾乾的熟山藥豆放進變了色的淡奶油混合物中快速翻炒，讓所有的山藥豆都裹上奶漿。
5、全部都裹好奶糖漿以後倒出來用手做成一個長方塊的形狀。
6、晾涼後切成塊即食。
2樓：可愛的熊哆哆
可以蒸一下，
播出來塗點藍莓醬，
應該挺好吃的。
山藥豆怎麼吃好吃
3樓：宗政利葉巨集黛
章魚排骨燉山藥的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
工藝：燉
章魚排骨燉山藥的製作材料：
主料：章魚乾300克,排骨,山藥各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。
教您章魚排骨燉山藥怎麼做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃1.章魚乾水發，洗淨；排骨剁塊洗淨，焯水斷血；山藥去皮，改滾刀塊。
2.原料下鍋，加調料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。
章魚排骨燉山藥的製作要訣：
山藥燉至酥糯但不能失形。
棗香山藥羹的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
工藝：燒
棗香山藥羹的製作材料：
主料：紅棗100克,山藥100克,百合50克。
調料：冰糖,水澱粉各適量。
教您棗香山藥羹怎麼做，如何做棗香山藥羹才好吃1.山藥去皮切成小丁，百合洗淨剝開。
2.鍋中放入清水，原料燒開，加冰糖拌勻，勾芡即可。
山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味粥湯
工藝：燉
山藥桃仁羊肉湯的製作材料：
主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。
輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。
教您山藥桃仁羊肉湯怎麼做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃1.羊肉斬塊，焯水，去淨血水。
2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。
3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。
萵筍炒山藥的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
工藝：炒
萵筍炒山藥的製作材料：
主料：山藥250克,萵筍250克,胡蘿蔔50克。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,白醋,色拉油各適量。
教您萵筍炒山藥怎麼做，如何做萵筍炒山藥才好吃1.山藥、萵筍、胡蘿蔔分別洗淨，去皮，切長條，焯水。
2.鍋內入油燒熱，放入原料，加其餘調料調味翻炒即可。
萵筍炒山藥的製作要訣：
山藥焯水時加一點白醋，會使之更白亮。
4樓：淡永望
山藥豆和山藥一樣 只是形狀不同！都是長在一起的 口感和營養價值也差不多 山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。
強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。 因為山藥豆富含纖維素 所以吃後會對人體產生飽腹感。低熱量低脂肪。
同時又需要人體消耗熱量去消化它，所以山藥豆也對保持身材也有一定功效. 吃法 1.可以做成山藥豆糖葫蘆。
2.直接洗乾淨 放在碗裡撒上一勺綿白糖。然後上鍋蒸5分鐘 就熟了，糖業化了。
甜甜的軟綿綿的 小孩子一定會愛吃。 3。油炸山藥豆 做法：
山藥豆洗乾淨，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。 4 糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗乾淨。
白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。 5。山藥豆和山藥一樣 只是形狀不同！
都是長在一起的 口感和營養價值也差不多 所以山藥能做的菜 山藥豆也可以做。
5樓：自然生態**
山藥和山藥豆都是可以入食的
山藥豆怎樣做才好吃
6樓：張冬棗
農村遍佈這種好吃的，你們吃過嗎？
7樓：我愛嬋丫頭
我個人覺得山藥豆一般情況下蒸出來會比較好一些，因為更能夠體現食物原本的味道，而且吃起來也比較香。
8樓：小小的白開水
食材：山藥豆：500克；蒜苗：2根；小蔥：3根；幹辣椒：3個；味精：適量；花椒：適量；鹽：適量。
方法/步驟：
1、將山藥豆清洗乾淨後，放入開水鍋中煮熟，再瀝水備用。
2、將蒜苗和小蔥洗淨後切段，把幹辣椒折斷。
3、將幹辣椒和花椒小火炒香。
4、倒入蒜苗段和蔥段翻炒。
5、倒入山藥豆，翻炒幾下即可放入椒鹽和味精。
6、山藥豆裹勻油鹽後，即可關火起鍋。
山藥豆怎樣做好吃
9樓：農村慢生活
蒸山藥豆糕airvid_20190907_214357
10樓：111111的會
拔絲山藥豆食物材料山藥豆、食用油、白砂糖
素輔料
1、將山藥豆用清水反覆清洗乾淨，放到沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，嚼起來沒有「嘎吱嘎吱」的聲音。撈出瀝乾水分備用。
2、將鍋裡刷一層油，然後加入白砂糖和水，用小火熬煮同時用勺子等東西攪拌。
3、等糖熬製成變成深一些的褐色時。
4、倒入瀝乾水分的山藥豆，關火快速翻炒，拉絲效果即可。
山藥豆薏米紅豆粥食物材料山藥豆、薏米、紅小豆、香豆、冰糖
製作步驟1、先將薏米、紅小豆洗淨，加溫水浸泡一夜。
2、將山藥豆挑淨，洗淨乾淨，香米洗淨備用。
3、將鍋里加足水，下入山藥豆、薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛。
4、加冰糖調味煮至稠狀即可。
11樓：走花觀馬的兔子
回答山藥豆的10家常吃法，一、炒山藥豆
二、糖霜山藥豆
三、山藥豆小丸子
四、蒜香孜然山藥
五、蒸山藥豆
六、糖霜山藥豆
七、椒鹽山藥豆
八、香炸山藥豆
九、蜂蜜山藥豆
十、紅燒山藥豆
提問山藥豆的十種做法
紅焼山藥豆
回答1、炒山藥豆用料：山藥豆、若干、鹽2克、白砂糖2克、孜然粉5勺、胡椒粉5克、雞精1勺、食用油15克、薑片5片、蒜5瓣。做法：
充分清洗乾淨的山藥豆放入鍋中，涼水開始煮。開鍋後煮十分鐘關火。薑切片，蒜切末。
**熱鍋，鍋冒煙後將火開到最小。鍋中放油。放入姜和蒜末。
煸炒。微微變色後倒入煮好的山藥豆翻炒。放入孜然孜然粉，辣椒，辣椒粉，糖，黑胡椒粉。
放鹽和雞精。翻炒出鍋。
2、糖霜山藥豆用料：白砂糖55-60克、水50克、山藥豆550-600克。做法 ：
山藥煮熟，7-8分鐘就熟了。糖和水放鍋裡，**，等到粘稠咕嘟咕嘟的有密密的氣泡，就差不多了，把山藥豆放進去。翻炒，讓所有的山藥掛上糖，掛上糖之後就關火。
耐心翻炒，等涼了掛上糖霜。
3、山藥豆小丸子用料；山藥豆500克、白糖依照個人口味。做法 :山藥豆蒸熟，剝皮碾碎加糖,揉成一個個的小丸子,炸熟即食。
4、蒜香孜然山藥豆用料：山藥豆一滿碗、孜然粉2勺、辣椒麵3勺、白胡椒粉1勺、蒜1瓣、蒜苗5根、鹽2克、雞精1克。做法：
剪下5根蒜苗。準備好全部食材，山藥豆洗淨，鍋中加水放入山藥豆煮熟撈出瀝乾。蒜苗洗淨切成小段。
再準備一小碟辣椒麵+孜然粉+白胡椒粉。炒鍋放油燒熱，放入薑絲蒜瓣煸炒，接著倒入瀝乾水的山藥豆，中火翻炒。 接著將準備好的孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，一起倒入鍋中。
翻炒均勻，加鹽雞精調味。最後倒入蒜苗，翻炒一下即可。
6、糖霜山藥豆用料：山藥豆中等瓷碗一碗、冰糖手抓，兩把白砂糖300ml的3/1、水中等瓷碗 一碗。做法：
山藥豆洗淨 多洗幾遍，洗淨之後上鍋蒸，鍋裡剛開始是涼水的時候 ，就開始放山藥豆上鍋蒸，等15-20分鐘即可。蒸熟，開始熬糖，先放冰糖(為了促進山藥豆與糖霜後期的粘合度)，冰糖化水，開始加白砂糖。(先中大火 後小火慢慢熬製)剛開始感覺熬的有一點變稠的時候開始轉小火。
熬製，很多小泡泡，用勺子舀一勺，往下倒糖水，慢慢的冷卻會拉絲狀況 。倒入蒸熟的山藥豆攪拌(慢點別把山藥豆搗碎了)，切記要把鍋放在火上攪拌，不然很難攪拌均勻，攪拌的差不多，把鍋從火上拿下來，在繼續攪拌 ，等糖冷卻。
8、香炸山藥豆用料：雞蛋1個、山藥豆1000g、蔥、8根、麵粉100g、鹽、1勺、白砂糖50克、食用油250克。做法：
將山藥豆取出後用清水沖洗乾淨，冷水下鍋隔水蒸10分鐘，由於山藥豆很小，只有花生粒大小，所以比較快熟將蔥切末，將雞蛋打散，加入兩滴檸檬汁或者白醋去腥，將雞蛋液、蔥末、鹽、糖一起倒入裝了山藥豆的容器中，用筷子攪拌均勻，加入100g普通麵粉充分攪拌，使每顆山藥豆都粘著麵粉，攪拌均勻後是這個樣子的，鍋中倒入食用油，當筷子放進去開始冒泡泡入鍋炸，入鍋後的山藥豆，翻滾，出鍋後趁熱再加兩勺鹽，用筷子攪拌均勻。
10、紅燒山藥豆用料：山藥豆1斤、紫皮洋蔥半個、哈爾濱紅腸1根、幹辣椒8根、紅燒醬油適量、生抽蠔油少許。做法：
山藥豆清水洗淨。放進鍋中冷水裡，大火至水開後轉中火，開水中煮五分鐘後，瀝乾待用。此時的山藥豆已八成熟了。
洋蔥切丁，紅腸切片。炒鍋放油，洋蔥丁炒出香氣時轉中火，放幹辣椒，翻炒半分鐘，倒入山藥豆翻炒約二分鐘，倒入紅燒汁翻炒半分鐘，倒入生抽蠔油翻炒半分鐘。 （這道菜裡的紅燒汁是用來調節菜品醇厚的口感層次，生抽負責鹹度和鮮味）加入一點水，蓋蓋燜約二分鐘。
開蓋，放入紅腸翻炒至汁液收幹。裝盤。可撒點香蔥花點綴。
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12樓：苦苦的掙扎
山藥豆的常見食用方法
大家吃山藥豆的時候要注意，實際上山藥豆的吃法是非常多的，首先山藥豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，當然山藥豆也可以做菜、煲湯吃，這都是不錯的選擇，是大家吃山藥豆的時候都可以進行選擇的。
孕婦可以吃山藥豆嗎
對孕婦來說山藥豆是完全可以吃的，主要是因為山藥的營養價值是非常高的，同時大家吃山藥豆的時候可以發現，實際上這時候還是可以給我們提供多糖蛋白質的，其中的黏液蛋白是非常豐富的，所以說吃山藥豆的時候就能起到健脾益胃的功效，對於我們增強免疫力也有幫助，而且在山藥豆中大量存在的碳水化合物，對於我們平衡血糖、保肝解毒也是非常有意義的，因此山藥豆這樣的食物非常好，而且對孕婦來說很適合吃，實際上對於我們大多數人來說，山藥豆都是很適合吃的健康食物。山藥豆是一種令人喜愛的食物，山藥豆也叫作零山藥，營養價值高。山藥豆老少皆宜，男性吃了可以幫助滋肝補腎，老人吃了健脾養胃，女性吃了潤膚降噪，可以改善更年期的一些病症。
所以說，山藥豆的營養價值，不可小覷，但是，山藥豆怎麼吃呢?
山藥豆可以直接生吃嗎
有的朋友比較納悶，山藥豆，不像是山藥根一樣，完整而且體積比較大，吃起來去皮比較容易，山藥豆這麼小，而且比較脆，要是去皮的話，那真是太難了。而且，山藥豆是生吃好呢，還是煮熟了吃呢?其實，山藥豆可以直接生吃，但是如果外皮有破損或者腐爛的，就不行了。
吃山藥豆的好處有哪些
1、健脾養胃
山藥豆真的是一種非常好的營養食物，平常脾胃虛弱的人群，吃了可以幫助健脾養胃，很多人身體消瘦，平常倦怠無力，尤其到了餐桌上，就開始出現食慾不振的情況了。而山藥是一種性質溫和的食物，能夠**食慾差、幫助消化、改善脾胃不好的情況。
2、益肺滋腎
吃過山藥豆的男性朋友肯定最有發言權了，男性朋友生活、工作壓力大，再加上身體健康狀況差，出現遺精、帶下，還有容易出現腰痠腿軟、出虛汗的情況，尤其是有慢性腎炎的朋友，可以經常吃點山藥豆。山藥豆能夠幫助男性朋友強身健體，改善小便頻繁、腎虛遺精等問題。
山藥絲怎麼炒好吃，山藥怎麼炒才好吃
1 將山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒 蔥 姜洗淨切成絲。2 坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲 青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。3 將雞湯 鹽 雞精 白糖 白醋 蔥薑絲放到鍋中調成汁。4 坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲 青紅椒絲 倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食。山藥稍焯即成，主要是去掉澱粉...
山藥該怎麼做才好吃呢，排骨燉山藥怎麼做才好吃竅門
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥 山藥這樣做比肉都好吃 山藥這樣做，簡單又好吃，顏值還特別高！用料山藥 約250g 去皮 白糖 95g 水 65g 拔絲山藥的做法 將山藥去皮，切成滾到塊 塊不要太大 然後泡入涼水中10分鐘換一次水，2 3次 也可泡製時間更久，泡的越久，炸出來的顏色越...
山藥豆怎麼做粥，山藥豆怎麼做
山藥豆熬粥，也就是山藥粥，是一種用山藥製作而成的粥。這種粥對於人體健康，是有著很大的好處的，這主要是因為山藥的營養價值是很高的。當然，在製作山藥粥的時候，還可以適量的加入一些其他的食物，使山藥粥的營養價值更高。下面，就為大家介紹山藥粥的幾種做法！一 山藥粥做法一。以幹山藥片45 60克，或鮮山藥10...