1樓：玩樂星
1、將山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食。山藥稍焯即成，主要是去掉澱粉。
吃山藥的好處有很多，山藥含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，它還含一種多糖蛋白質的混合物黏蛋白，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。
每日來碗山藥薏米粥，對男女均有補肺的功能。
2樓：畸形的豬
炒山藥絲的做法。
步驟1準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克。
步驟2山藥切絲。
步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。
步驟4姜切末。
步驟5蒜切末。
步驟6蔥切段。
步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。
步驟8炒至斷生後，調入鹽1克、雞精1克，放入蔥段翻炒均勻，即可出鍋。
步驟9起鍋裝盤。
3樓：網友
炒山藥絲其實最主要的就是也。酸辣為主。飯少的話。一般情況下是爆炒。這樣啊炒出來的。山藥絲會比較好吃一些。
山藥怎麼炒才好吃
4樓：球球倉鼠
山藥本身屬於一種食藥兩用的塊根類食物。從營養學的角度來講，生活之中含有豐富的鈣離子、鐵離子，還有豐富的維生素c、維生素a、澱粉、維生素e和半乳糖，可以有效增強人體免疫力，並且可以增加身體內骨骼的強度，改善貧血現象，還可以起到很好的抗氧化作用，從而保證**的水合度。從中醫學角度來講，山藥具有補中益氣、健脾開胃、固腎益精的功效。
山藥口感好，味道香，對身體好，配合滋補的食材用來煲湯特別棒。
山藥紅棗豬蹄湯
用料：豬蹄 2個 山藥 1根 紅棗 10個 姜 適量 小香蔥 少量 鹽 適量。
山藥紅棗豬蹄湯做法：
1.豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香蔥切末。
2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。
3.在砂鍋裡倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。
4.大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時。
5.喝時撒上香蔥末即可。
或者山藥最簡單的做法清炒山藥
5樓：牛一種態度
1.山藥炒木耳。這個食物的做法很簡單，首先要去超市備一些木耳和山藥，回來之後將木耳泡在一個小盆中或者一個大盆中，然後將山藥的外皮洗乾淨，去掉皮之後，將山藥切成圓片狀，就象切土豆一樣，如果想象里加入一些肉來調口味的話，也可以切一些肉片。
代所有的預備工作都準備好之後，就可以開始作山藥炒木耳了，將鍋打著放入適量的油，先將切好的肉片放入鍋中，並不停的撥弄，哎，肉的顏色已經發生明顯的變化之後，將木耳和山藥放入其中，可以加入少量的辣椒或者青椒來使口感更加的美味，三種食材放入鍋中之後翻炒一陣，待山藥成熟之後即可用勺子取出放入盤子中，一份山藥炒木耳就這樣做好了。
2.清炒山藥。這個做法相較於上一個做法更為簡單了，只需要準備一些胡蘿蔔，山藥，將二者都去皮洗淨之後切成片狀。
先在鍋中將水燒開，然後放入已經準備好的胡蘿蔔和山藥小抄一下，抄熟後將二者取出過，然後在鍋裡放一些油，將胡蘿蔔和山藥一同放入鍋中，加入一些鹽就，待炒熟之後就可以食用了。
6樓：水瓶海洋
山藥怎麼炒才好吃，一般情況下，做拔絲山藥這種烹飪方式還是比較好吃的。
7樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥。
8樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃。
9樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
山藥怎麼炒好吃
10樓：乾萊資訊諮詢
主料：山藥180克、木耳幹5克。
輔料：油適量、鹽1克、枸杞10粒、青菜幾片、大蒜1瓣、香蔥1根。
木耳炒山藥的做法：
1、備好食材：山藥和黑木耳。
2、木耳泡發洗淨，大蒜切片，香蔥頭切小粒。
3、枸杞洗淨後泡軟。
4、取幾片青菜洗淨，將青菜梗切塊。
5、山藥去皮後切片，放入開水中和木耳青菜梗一起焯水2分鐘。
6、撈出過涼後瀝乾水分備用。
7、油鍋爆香蒜片和蔥花。
8、倒入山藥片、木耳和青菜梗翻炒片刻。
9、放入泡軟的枸杞炒製片刻。
10、最後調入鹽，翻炒均勻即可出鍋。
11、炒好的木耳炒山藥！
山藥怎麼炒好吃
11樓：小羊愛生活
炒山藥好吃的做法如下：
用料：山藥200克、泡發黑木耳100克、青椒半個、胡蘿蔔半個、色拉油適量、鹽少許、雞粉少許、蒜瓣1個。
步驟：1、黑木耳提前泡發。
2、山藥去皮切成薄片。
3、放入水中浸泡一會。
4、青椒、胡蘿蔔切片備用。
5、起油鍋爆香蒜片。
6、放入胡蘿蔔翻炒片刻。
7、接著放入黑木耳翻炒。
8、再放入山藥片翻炒。
9、最後放入青椒片翻炒片刻。
10、加點鹽調味，起鍋前加入雞粉炒勻即可。
11、出鍋。
山藥怎麼炒的好吃
12樓：牛一種態度
蘆薈炒山藥。
食療功效：清熱潤肺、健脾滋陰。
營養價值：維生素b1、維生素b2、維生素c、葉酸、糖類適宜人群：適宜脾虛食少、肺虛喘咳、帶下、尿頻、虛熱消渴等患者食用禁忌人群：
慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食蘆薈炒山藥所需材料。
主要食材蘆薈、山藥、枸杞。
蘆薈炒山藥的做法。
1、蘆薈的處理一定要仔細，需要將之的皮去除，洗淨，並切條備用。
2、將山藥先清洗，隨後將它的外皮去除，洗淨切片放入清水中浸泡，避免氧化。
3、將蘆薈用白開水進行焯水，瀝乾待用。
4、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將山藥、蘆薈一同放入鍋中，一直翻炒，一直等熟了，就開始進行調味。
5、均勻的翻炒，等菜入味了，就可以吃了。
蘆薈炒山藥的功效與作用。
蘆薈炒山藥可以清肺熱、健脾滋陰、助消化等等的作用。蘆薈可以****炎症，所以很多人都會用它進行護膚，而且滋養**的效果比較明顯，不僅如此，還能滋養髮質，很多人的髮質比較乾燥，那麼就可以使用蘆薈。可以有效的預防脫髮。
山藥可以滋養身體，從而提高自身的抵抗力。這兩種食材一起食用。對於脾胃來說，很有效果，並且很好的提高體質，不可錯過。
13樓：網友
答山藥怎麼炒的好吃，山藥洗乾淨，切成片兒用水抄一下，放上肉炒放上佐料，放上山藥炒，肉炒山藥很華潤的山藥就炒。
山藥怎麼炒好吃，怎麼炒山藥好吃
簡單幾步做出好吃的清炒山藥 薯蕷，通稱山藥。在河北等地超市內又被稱為麻山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。1 然後 鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。最後 山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加...
山藥片炒肉怎麼炒才好吃
主料麻山藥。兩根輔料肉適量。青椒半個。紅椒一個。木耳適量蔥適量。澱粉一湯勺。雞精少許。蒸魚豉油少許鹽。適量姜適量原味。口味未知。難度肉炒山藥片的做法步驟。肉炒山藥片的做法步驟 1 1準備好食材，肉切片肉炒山藥片的做法步驟 2 2麻山藥去皮切象眼片，青椒斜刀切片，紅椒切圈，蔥姜切末，木耳撕成小朵。肉炒...
炒餅絲怎麼炒才好吃，豆角炒餅絲怎麼炒才好吃
鍋放油燒熱，放蔥薑蒜燒香味，加豆芽翻炒幾下，加鹽老抽，餅絲悶一會，翻燒即可 放油再放炒餅，接著放西紅柿，最後放點炒好的雞蛋，就ok了 豆角炒餅絲怎麼炒才好吃 原料1 餅若干塊 bai2 豆角半du斤 3 老抽 花椒 鹽zhi 雞精少許 製作過程 dao1 把剩下的餅切成絲 內2 豆角洗淨後去容筋掰成...