1樓：匿名使用者
做冰激凌要用的是打發的奶油，黃油不能打發，買來也沒用，你做冰淇淋的話買盒回雀巢的淡奶油就好答
了~奶油是cream，黃油是butter，是不一樣的，買的時候以英文為準，很多廠家中文標的不清楚（例如光明的黃油上就標「奶油butter」）~
2樓：冰淋城夏
'奶油'顧名思義就是從牛奶中分離出來的脂肪.也稱作'黃油'.奶油一般是統稱.
因為含水量不同會標有各種比例不同的叫'稀奶油'.純度比較高的一般稱為黃油.我認為應該是黃油比較好.
3樓：007抹茶布丁
應該用鮮奶油，比較好吃
做冰淇淋到底是用鮮牛奶還是用淡奶油啊？冰淇淋到底怎麼做啊？
4樓：志存高遠
主料 鮮奶 (200ml) 抹茶粉 (2湯匙) 糖 (60克)備好材料。
先把鮮奶油和砂糖加入一個大碗。
將鮮奶油和砂糖打發。備用。
把抹茶粉加入鮮奶裡混合均勻。
加入打發的鮮奶油裡。
再用刮刀輕輕攪拌均勻。
倒入容器裡, 放入冰箱上格,冷藏1小時。
取出攪拌2分鐘,放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。
5樓：匿名使用者
冰糕是用奶油【在冰箱裡凍得那種】
做冰淇淋用鮮奶油還是淡奶油，這兩個有什麼區別
6樓：匿名使用者
步驟裡打發用鮮奶油，直接攪拌用淡奶油，鮮奶油是容易打發的
製作冰淇淋用什麼奶油好？？
7樓：匿名使用者
做冰淇淋有的
bai用淡奶油，有的用
du黃油（也叫zhi奶油），前
dao者為濃稠液體、後者常回溫下為固體。看做什答麼口味的冰淇淋。淡奶油在網上買方便一些，也比超市便宜，雀巢淡奶油250ml的網上7、8元錢；安佳黃油網上18元左右一斤。
先找冰淇淋配方，再決定買什麼奶油。
8樓：匿名使用者
鮮奶油，淡奶油，或者攪打奶油，都是一種，英文whipped cream，常溫為白色液體。
家樂福這樣的外資超市一般可以買到。雀巢的最常見。
做冰淇淋用鮮奶油還是淡奶油？這兩個有什麼區別？
9樓：檀昕屠雅柔
步驟裡打發用鮮奶油，直接攪拌用淡奶油，鮮奶油是容易打發的
做冰淇淋用鮮奶油可以嗎
10樓：卑儉禰春
不同口感的冰淇淋使用的也不同。黃油的口感最好，鮮奶油和淡奶油相對卡路里比較低，口感也沒有那麼軟糯。祝開心。
11樓：雲素琴藩雲
做冰淇淋bai就是用鮮奶油，記得
du打發成溼性發zhi泡，然後
dao把牛奶小火慢慢燒專開，期間放入一些屬玉米澱粉和提子乾，當然提子乾可以不放的，然後等放涼之後拌入剛才打發的奶油，攪拌均勻，如果需要可以加入香草、抹茶、可可粉或是自己打的果漿，放入冰箱，每1.5-2小時拿出來攪拌均勻，直至變成冰淇淋，我都是這麼做的！希望你也能做成功自己喜歡的冰淇淋！
做冰淇淋用哪種奶油比較好
12樓：匿名使用者
貌似鐵塔的和mg的不錯
13樓：洪翠花乜棋
做冰淇淋有的用來淡奶油，有的用黃源油（也叫奶bai油），前者為濃du
稠液體、後者常溫下zhi為固體。看dao做什麼口味的冰淇淋。淡奶油在網上買方便一些，也比超市便宜，雀巢淡奶油250ml的網上7、8元錢；安佳黃油網上18元左右一斤。
先找冰淇淋配方，再決定買什麼奶油。
這樣可以麼？
做冰淇淋用什麼奶油好
14樓：幻世萌
做冰淇淋有的用淡奶油，有的用黃油（也叫奶油），前者為濃稠液體、後者常溫下為固體。看做什麼口味的冰淇淋。淡奶油在網上買方便一些，也比超市便宜，雀巢淡奶油250ml的網上7、8元錢；安佳黃油網上18元左右一斤。
先找冰淇淋配方，再決定買什麼奶油。
這樣可以麼？
15樓：匿名使用者
歐德寶 藍風車都可以 容易打發 口感也不錯
16樓：次浦毛奇略
可以選擇植物性奶油,大一點的超市都有賣的，一般擺放在冷凍櫃裡，和那種袋裝香腸，酸奶，還有飲料擺在一起
用到淡奶油的做冰淇淋的配方，怎麼用淡奶油做冰激凌
上次我也做過。不過後來吃得拉肚子了 你直接一生牛奶和巧克力粉混合後溫火煮到巧克力牛奶有點稠 上面會有曾奶皮。沒事別拿了。然後冷卻 裝起來 放冰箱 怎麼用淡奶油做冰激凌 主料 雀巢淡奶油250g 白砂糖適量 蛋黃2個 牛奶一袋 紅心火龍果半個。製作方法 1 準備上述所需材料。2 首先將火龍果炸成汁。3...
用淡奶油製作冰淇淋的全過程，怎麼用淡奶油做冰激凌
主料 蛋黃3個，芒果泥300g，動物性淡奶油250ml，牛奶380ml。輔料 細砂糖150g，鹽2g。步驟1.準備好所有材料。2.3個蛋黃，細砂糖，鹽，牛奶倒入小鍋攪拌均勻。3.小火加熱奶鍋並不斷攪拌，直到沸騰立即離火，放到一邊冷卻。4.芒果去皮打成芒果泥，多打一會，這樣出來的果肉細膩。5.冷卻後的...
用淡奶油怎麼做奶油，淡奶油怎麼做的？
淡奶油的做法 備用食材 冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升 製作過程 第一步，首先將所有的食材準備到位，並且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘 第二步，然後小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完...