1樓：卑儉禰春
不同口感的冰淇淋使用的也不同。黃油的口感最好，鮮奶油和淡奶油相對卡路里比較低，口感也沒有那麼軟糯。祝開心。
2樓：雲素琴藩雲
做冰淇淋bai就是用鮮奶油，記得
du打發成溼性發zhi泡，然後
dao把牛奶小火慢慢燒專開，期間放入一些屬玉米澱粉和提子乾，當然提子乾可以不放的，然後等放涼之後拌入剛才打發的奶油，攪拌均勻，如果需要可以加入香草、抹茶、可可粉或是自己打的果漿，放入冰箱，每1.5-2小時拿出來攪拌均勻，直至變成冰淇淋，我都是這麼做的！希望你也能做成功自己喜歡的冰淇淋！
請問做冰淇淋是用奶油黃油還是淡奶油鮮奶
做冰激凌要用的是打發的奶油，黃油不能打發，買來也沒用，你做冰淇淋的話買盒回雀巢的淡奶油就好答 了 奶油是cream，黃油是butter，是不一樣的，買的時候以英文為準，很多廠家中文標的不清楚 例如光明的黃油上就標 奶油butter 奶油 顧名思義就是從牛奶中分離出來的脂肪.也稱作 黃油 奶油一般是統...
用到淡奶油的做冰淇淋的配方，怎麼用淡奶油做冰激凌
上次我也做過。不過後來吃得拉肚子了 你直接一生牛奶和巧克力粉混合後溫火煮到巧克力牛奶有點稠 上面會有曾奶皮。沒事別拿了。然後冷卻 裝起來 放冰箱 怎麼用淡奶油做冰激凌 主料 雀巢淡奶油250g 白砂糖適量 蛋黃2個 牛奶一袋 紅心火龍果半個。製作方法 1 準備上述所需材料。2 首先將火龍果炸成汁。3...
用淡奶油製作冰淇淋的全過程，怎麼用淡奶油做冰激凌
主料 蛋黃3個，芒果泥300g，動物性淡奶油250ml，牛奶380ml。輔料 細砂糖150g，鹽2g。步驟1.準備好所有材料。2.3個蛋黃，細砂糖，鹽，牛奶倒入小鍋攪拌均勻。3.小火加熱奶鍋並不斷攪拌，直到沸騰立即離火，放到一邊冷卻。4.芒果去皮打成芒果泥，多打一會，這樣出來的果肉細膩。5.冷卻後的...