1樓：匿名使用者
純牛奶可以代替鮮奶，但是做冰淇淋主要是用奶油！
不用牛奶能不能做冰淇淋
2樓：sign丶
可以。用雞蛋清就可以做了。還要去超市買那種袋裝的果汁粉，各種水果口味的都有。
首先要把蛋清打成白色泡沫狀（注意一定要全部將它完全打泡，不要讓底部還有液體）蛋清至少要三四顆，然後再把適量的果汁粉倒入其中，慢慢的將它們攪拌均勻，等果汁粉完全溶解之後放進冰箱中既可。
隔天就有鬆軟綿密的水果冰淇淋吃了，做出來的成品完全不會有蛋清的味道，跟外面買的冰淇淋口感是一樣的。
3樓：匿名使用者
可以啊蘋果檸檬冰淇淋
配料：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任選）
做法：蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內。然後，放入冰淇淋（最好使之儘量的圓），並以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了
香蕉冰淇淋
配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個草莓、1至2匙冰淇淋
做法：將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮，加上冰淇淋，並以草莓做裝飾。
西瓜汁冰淇淋
配料：1cm左右厚帶白皮西瓜片、裝飾用桔片或檸檬片、冰淇淋適量
做法：將西瓜榨汁，並將榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，並用桔片裝飾，此方法可用於西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
水果冰激凌：
蒙牛鮮奶磚（簡裝），你喜愛的水果
做法：在高腳杯裡放進鮮奶糕，然後攪碎切一些水果塊就ok了！
奶油冰淇淋
原料：雞蛋 4個
白糖 100克
摜奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/2小匙
新鮮水果 300克
作法：1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍櫃（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，分鋪於6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置於其上。
最後在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。
特點：色澤鮮豔，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。
4樓：匿名使用者
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬
自制冰淇淋的牛奶用哪種，用純牛奶行嗎？
5樓：難莣—伱哋笑
當然可以，而且越純越好，可以買巴氏鮮奶，我做的時候都用那個
6樓：晴天l雨雪
我也有一個相同的問題誒
不用牛奶能不能做冰淇淋
可以。用雞蛋清就可以做了。還要去超市買那種袋裝的果汁粉，各種水果口味的都有。首先要把蛋清打成白色泡沫狀 注意一定要全部將它完全打泡，不要讓底部還有液體 蛋清至少要三四顆，然後再把適量的果汁粉倒入其中，慢慢的將它們攪拌均勻，等果汁粉完全溶解之後放進冰箱中既可。隔天就有鬆軟綿密的水果冰淇淋吃了，做出來的...
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