1樓：匿名使用者
要是能打發還要買那麼貴的機器做甚？
2樓：弘逸滑嘉石
要是能打發還要買那麼貴的機器做甚？
再看看別人怎麼說的。
怎麼用淡奶油做冰激凌
3樓：暴走少女
主料：雀巢淡奶油250g 、白砂糖適量、蛋黃2個 、牛奶一袋、紅心火龍果半個。
製作方法：
1、準備上述所需材料。
2、首先將火龍果炸成汁。
3、牛奶、蛋黃、白砂糖放碗裡用打蛋器攪拌發白，隔水加熱，怕糊。在加熱的過程中要不停攪拌直至變稠。
4、將蛋液放涼、倒入已經打發的淡奶油中、加入火龍果汁不停攪拌。
5、將混合均勻的淡奶油倒入容器中放冰箱冷凍，即可成功製作。
4樓：
這是我看到的比較簡單的做法,材料都很容易找,希望對你有幫助原料:雀巢淡奶油1小合，雞蛋2只，牛奶1小袋，糖適量（大家都用40克）
做法：1）取2只蛋黃，加入白糖及牛奶攪勻，放到煤氣上用小火煮到黏稠後自然晾涼為蛋液；
2）淡奶油打發，我只打到半髮狀，因為我用的是四支筷子，累得不行不行的了；
3）將晾涼的蛋液加入打發的奶油中，拌勻；
4）放入冰箱冷凍室，每半小時攪拌一次，我拌了四次左右，即可食用。
5樓：匿名使用者
奶油冰淇淋的做法：
材料：a：蛋黃6個+50克綿白糖
b：純牛奶500克+60克綿白糖
c：淡奶油250克+50克綿白糖
做法：1.將材料a：蛋黃6個稱量加入50克的綿白糖
2.用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化
3.將材料b：純牛奶500克稱量著加入60克綿白糖，然後用隔水加熱的辦法加熱牛奶，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌，至糖份全部融化後離火，注意不要將牛奶煮沸了
4.再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液，邊打邊細細的淋入煮後的全部牛奶，混合成蛋奶液
5.然後將蛋奶液用隔水加熱的辦法加熱，邊加熱邊用小勺不停的攪拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊
6.蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶，不會輕易的滴落。此過程要一直用最小的火芯操作，注意別將蛋黃煮熟成蛋花。
蛋奶糊煮好離火後，立刻放冷水中隔水冷卻，並不斷攪拌，使冷卻均勻
7.將材料c：淡奶油250克稱量著加入50克綿白糖
8.用電動打蛋器攪打至濃稠稍蓬髮，拉出打蛋器滴落很慢的樣子即可
9.再次的用電動打蛋器攪打蛋奶糊，邊打邊細細的淋入打發的淡奶油，然後就是做好的冰激凌糊了
10.將裝冰激凌糊的盆用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍
11.40分鐘後取出，用電動打蛋器攪拌，然後再次冷凍。此攪拌過程要連做三次，每次時間間隔30-40分鐘
12.最後將濃稠順滑的冰激凌倒入帶蓋子的容器中，入冰箱冷凍即可
打發過度的淡奶油怎麼做冰淇淋
6樓：笨你憨笑
這是我看bai到的比較簡du單的做法,材料都很zhi容易找,原料:雀巢淡奶油dao1小合,雞蛋2只,牛奶1小袋回,糖適量答（大家都用40克）
做法：1）取2只蛋黃,加入白糖及牛奶攪勻,放到煤氣上用小火煮到黏稠後自然晾涼為蛋液；
2）淡奶油打發,我只打到半髮狀,因為我用的是四支筷子,累得不行不行的了；
3）將晾涼的蛋液加入打發的奶油中,拌勻；
4）放入冰箱冷凍室,每半小時攪拌一次,我拌了四次左右,即可食用.
雀巢淡奶油好還是金鑽淡奶油好,雀巢淡奶油好還是金鑽淡奶油好？聽說雀巢的不好打發
各有各的優缺來點。自 雀巢淡奶油 最便宜，不需要冷bai藏，可以常溫保du存，因zhi此用來 入菜 dao煮飲料什麼的算是最方便價效比最高的了。如果長期放冰箱冷藏儲存的話，其實非常容易打發，比其他幾種都好打發，不過雀巢基本無法打發到很硬挺可以裱花的程度，且奶油穩定性較差，化得快，不過如果只需要打到七...
總體淡奶油,雀巢淡奶油,金鑽奶油,它們有什麼區別
和雀巢都是淡奶油。區別就是，淡奶油 更好打發，味道更好，當然 也比雀巢貴不少。另外雀巢好像淡奶油品牌裡唯一一個拆封前可以常溫儲存的，其它常見的都需要冷藏。金鑽是植物奶油。人造奶油，即氫化植物油。雀巢淡奶油好還是金鑽淡奶油好？各有各的優缺來點。自 雀巢淡奶油 最便宜，不需要冷bai藏，可以常溫保du存...
做烘焙哪種淡奶油好，烘培用雀巢淡奶油好還是常春淡奶油好？哪一個用來烘培比較香？
做烘焙選擇植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕 冰淇淋 慕斯蛋糕 提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。普通淡奶油即可。淡奶油一般可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30 36 打發...