北京的傳統小吃冰糖葫蘆最初是,北京的特色小吃糖葫蘆的來歷

2021-04-25 13:36:06 字數 3134 閱讀 8216

1樓:凹凸曼

民間偏方

那是南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不回思飲食

。御醫用了許多貴答重藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。

一位江湖郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈後說:「只要將『棠球子』(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月後病準會好。」貴妃按此方服用後,果然如期病癒了。

於是龍顏大悅,命如法炮製。

北京的特色小吃糖葫蘆的來歷

2樓:乞丐娃娃

紹熙年間,趙停最寵愛的黃貴妃面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重藥品,皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴,也整日愁眉不展。

最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮,為黃貴妃診脈後說:「只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月準見好。

」開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服後,果然如期痊癒了。皇帝自然大喜,了愁眉。 後來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。

原來,山楂的藥用功效很多,它能夠消食積、散淤血、驅滌蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過:

「煮老雞硬肉,入山楂數顆即易爛,則其消向積之功,蓋可推矣。」

小吃冰糖葫蘆有什麼特點?

3樓:匿名使用者

冰糖葫蘆又來叫糖葫蘆,在自天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

1.成功的冰糖葫蘆,出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻,咬起來是咯嘣脆,完全不粘牙的。

2.冰糖葫蘆富含維生素c、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素。採用現代工藝去果核,色澤紅豔、無色素、無食品新增劑,口感好,屬天然營養食品。

3.山楂的藥用功效很多,它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長於消肉積。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過:

煮老雞硬肉,入山楂數顆即易爛,則其消向積之功,蓋可推矣。

4.山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。

冰糖葫蘆是北京小吃嗎

4樓:匿名使用者

那必須算啊 這還是有典故的呢

那是南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃

版生了怪病,她突然變得面黃權肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。

一位江湖郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈後說:「只要將『棠球子』(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月後病準會好。」貴妃按此方服用後,果然如期病癒了。

於是龍顏大悅,命如法炮製。

5樓:匿名使用者

冰糖葫蘆是北京的一種傳統小吃。

6樓:

是滴,最早冰糖葫蘆就從北京興起的!

7樓:陳仕英

是老北京小吃的一種。

8樓:光頭強

shi 。老北京小吃。

小吃冰糖葫蘆有什麼特點

9樓:匿名使用者

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

1.成功的冰糖葫蘆,出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻,咬起來是咯嘣脆,完全不粘牙的。

2.冰糖葫蘆富含維生素c、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機酸和營養元素。採用現代工藝去果核,色澤紅豔、無色素、無食品新增劑,口感好,屬天然營養食品。

3.山楂的藥用功效很多,它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長於消肉積。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過:

煮老雞硬肉,入山楂數顆即易爛,則其消向積之功,蓋可推矣。

4.山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。

10樓:匿名使用者

北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

冰糖葫蘆老少皆宜,它具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

買上一支,咬上一口,嘎嘣脆酸中帶甜,脣齒留香,好不愜意。

漢族傳統小吃冰糖葫蘆起源於我國哪個歷史朝代

11樓:匿名使用者

南宋南宋光宗皇帝bai名趙惇,年號du為「紹熙zhi」。紹熙年間,宋光宗dao最寵愛 的黃貴妃生病了。內她面黃肌瘦,不思容飲食。

御醫用了許多貴重藥品,皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴,也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。

一位江湖郎中揭榜進宮,為黃貴妃診脈後說:「只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準見好。」開始大家還將信將疑,好在這種吃法還合貴妃口味,貴妃按此辦法服後,果然如期病癒了。

皇帝自然大喜,了愁眉。後來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。

在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹籤,貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。[1] 茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成為中國傳統小吃。

冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

12樓:匿名使用者

剛剛我看了一下 都是說南宋的估計就南宋了

北京小吃65冰糖葫蘆作文200字

13樓:節節高

冰糖葫蘆是中國bai

人喜du愛的一種零食,尤其受到北方zhi

人的鐘愛。dao在北京,沿版街叫賣的冰糖葫蘆權已經成為城市的一景,幾乎一年四季都能看到。

一支支穿滿晶瑩剔透的紅果的小棒,一律亂箭般插在稻草秸捆紮成的草靶上,微微探出街頭,**著來往的行人。甜而不膩,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一聲脆,嘴裡會不由自主地發出快樂的..

冰糖葫蘆屬於水果嗎,傳統的冰糖葫蘆是以什麼水果為主要原料?

當然是水果了 山楂,又叫 山裡紅 胭脂果 它具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外,可製成山楂片 果丹皮 山楂糕 紅果醬 果脯 山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品種。山楂有開胃消食 化滯消積 活血散瘀 化痰行氣,健腦 養顏 補腎 降血脂 降低血清膽固醇。用於肉食滯積 症瘕積聚 腹脹痞滿...

冰糖葫蘆的歷史由來,冰糖葫蘆的起源,歷史

北宋開始有這食品及叫法,因其外表裹一層糖漿如冰般晶瑩剔透,味道酸甜可口,穿成葫蘆狀而得名。冰糖葫蘆,使很多人就能回憶起自己的童年,那又酸又甜的味道,至今記憶猶新。冰糖葫蘆,在宋朝年間便開始了古式的做法,歷史中早有記載,清朝年間各地盛行。茶樓 戲院 大街小巷到處可見,現已成為我國傳統小吃。冰糖葫蘆老少...

冰糖葫蘆的歷史由來,冰糖葫蘆有著怎樣的歷史由來?

冰糖葫蘆因為酸脆香甜而倍受兒童們的喜歡,但其由來卻是一味藥品呢!那是南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了很多貴重的藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮。他在為貴妃診脈後說 只要將 棠球子 即山楂 與紅塘煎熬...