1樓：匿名使用者
北方人給我印象最深的就是東北人嗎？因為東北那個地方。你就是北方會比較的寒冷，所以說他們當地人形成的飲食習慣都是比較豪爽的。
大口吃酒，大口吃肉所以他們的火鍋直接上就是。肉戲的選擇特別的多。他們吃火鍋的時候就是大口吃肉。
比如他們最出名的比如說是直接也肉戲名字命名的羊蠍子火鍋。肥牛火鍋，小肥羊火鍋等等。。所以說啊，北方火鍋吃的就是一個痛快。
因為南方人比較敏感細膩嗎。所以說他們對於菜系的選擇都是非常的講究。這分為的菜系就特別的多。
那比如說他們的菜系有川菜，粵菜。等等，等等。但是他們有一個共同的特點，就是喜歡吃辣。
他們都說過有各種的配料。所以說他們和多特別的醬酒。菜市有很多菜坪也有很多的海鮮。
牛羊肉，各種丸子非常的豐富，清香淡美。
2樓：九方又青
南方火鍋底料清淡，也可微辣，以雞湯為主，刷萊以魚，蝦，雞，菌姑類，蔬菜，豆子品為主，而北方火鍋底料以火辣為主，刷菜以牛，羊，雞，魚，菌姑類，蒜，大蔥等蔬菜為主，以上是南方火鍋和北方火鍋口味上的區別。
3樓：
南方火鍋偏麻辣，味厚，而北方麻少辣少，但碗中卻清香耐食，鍋底的偏差不同比較明顯。
4樓：申良珍
答：南方火鍋清甜，以魚肉加新鮮蔬菜；
北方火鍋濃香+麻辣+牛羊。
5樓：拉菲大寶貝
南方火鍋油大口味重，精緻，造型多，北方的火鍋清單，量大份足，口味清淡，現在南北結合，口味都中和了，也沒什麼太大區別，
6樓：尖山包子
1：南方火鍋味道在鍋裡，鍋底比較豐富，小料花樣也比較多，大多是一碟清油，自己加些耗油，味精，香菜，蔥花一類。油料為主，調味為輔。
2：北方火鍋味道在碗裡，北方的火鍋，鍋底是清湯，小料是麻醬，面前的蘸料是現成的，或者需要自己去調的，麻醬辣醬海鮮醬一應俱全，火鍋的好吃與否很大程度的取決於這碗醬。
火鍋湯料和火鍋底料有什麼區別
火鍋湯料和底料來 有相同之處也自 有不同的地方，確實容易混bai淆du。1 湯料 是食材熬製出來的zhi，比如dao骨頭濃湯料 魚湯料 仔雞湯料等，適合不同的人群，如骨頭濃湯有助於缺鈣人群，營養成分高 魚湯料可明目作用有滋補作用 仔雞湯料清談 香 不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底...
南方和北方飲食文化差別有哪些，南北方飲食文化有什麼差異？
我國南北方的飲食來習慣不同。南方自人愛米飯，北方bai人喜du麵食，其實zhi這與南北方的農業生產結構不同有關dao。我國南方的氣候高溫多雨 耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂 種啥吃啥 長此...
南方園林北方園林的和區別北方園林和南方園林的區別，北方園林和南方園林的區別
南方園林的特點 明媚秀麗 淡雅樸素 曲折幽深，但畢竟面積小，略感侷促。北方園林的特點 地域寬廣 富麗堂皇 風格粗獷，但河川湖泊 園石和常綠樹木都較少,所以秀麗媚美則顯得不足。南方園林秀氣些，比較緊湊 北方園林霸氣些，佈局鬆散。北方不如南方地形多變萬化,植物種類也少,大多有山處無水，有水處無山，是能挖...