1樓：芸芸眾生
可以做的食品太多了，麵包，蛋糕，灌湯包，生煎，餃子等等。
2樓：wdm戈壁紅柳
中筋麵粉能用來做甚？美食這個麵粉的話，可以用來做涼皮，還有可以做打滷麵，都是可可以的
3樓：匿名使用者
中筋麵粉就是普通麵粉，做饅頭、包子、餃子
4樓：快樂達人
中筋麵粉就是普通的麵粉，可以做包子，饅頭餃子之類的都可以。
5樓：慧娟
中筋麵粉可以用來做生日蛋糕，很好看的。
6樓：owen法餐
中筋麵粉最好的用途是做麵條、披薩餅皮等。不適合做包子和饅頭。製作饅頭和包子最好用高筋粉，口感勁道。
7樓：家居生活專家
這個的話可以用來做蛋糕的。也可用來做年糕或者油條。
8樓：蝴蝶伴花香
嗯，中間麵粉的話，嗯嗯，可以做的那些蛋糕呀，麵包呀，也是可以的呀，可以做各種美食呀，只要需要面的東西都是可以做的呀，沒有什麼可挑剔的
9樓：石家莊新東方廚師學校
中筋粉可以製作，麵條，水餃，油條，饅頭，蔥花餅，手抓餅，醬香餅
10樓：植雋雅
中筋麵粉能用來做什麼美食可以用做包子做餃子還可以烙餅
11樓：匿名使用者
你可以用來做包子，做饅頭，做米果。
12樓：
中級麵粉能用來做什麼？美食中筋麵粉可以用來做包子餃子麵條
13樓：黃葉舞秋風
這種麵粉比較普遍，饅頭包子油條等大眾食品基本都是用的這種
14樓：
中筋麵粉能用做什麼美食？可以做麵包也可以做蛋糕
15樓：匿名使用者
中金蜜粉兒可以做饅頭，包子餃子都可以的。
16樓：
中筋麵粉應該是可以做涼皮和麵餅的
17樓：小舞
中筋麵粉能做什麼？中筋麵粉可以用來做饅頭面條，嗯，
18樓：驀然回首共此時
中金面不能用來做麵包，但是用來包包子蒸花捲還是很好的。
19樓：在恭王府駕車的珍珠
中筋麵粉能用來做麵包麵食都可以。
20樓：真舒
中筋麵粉能做什麼？唯實能做很多美食，比如麵皮什麼的涼粉
21樓：sunny晨光熹微
可以拿來做餅啊，包子啊，饅頭這類麵食的。
高筋麵粉可以做什麼吃 四種美食可用高筋麵粉
用麵粉可以做什麼簡單食物？
22樓：領悟
準備材料：
雞蛋4個、普通麵粉100g、細砂糖75g
做法：1、四個全蛋打入無水無油的盆裡
2、放入細砂糖。也可以用白糖
3、用電動打蛋器最高速打發，這是打發大概1分鐘左右的狀態4、繼續最高速打發直至體積膨大顏色發白
5、然後最低速打發直至細膩無大泡，用打蛋器的頭劃過後有明顯花紋且不易消失
6、篩入普通麵粉
7、用攪拌戚風蛋糕麵糊的方式攪拌，直至均勻無干粉。具體攪拌方式可參考我之前發的戚風蛋糕的帖子
8、倒入紙杯，頂部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。這些用料可以大概做10個紙杯。攪拌時會比較不太好攪拌，畢竟是乾粉，而且會消泡，放入預熱好的烤箱裡，中層、上下火、160度、25分鐘左右。
9、成功出爐。
23樓：匿名使用者
一、雞蛋攤餅
用水把面調成糊狀，打一個雞蛋進去，再加入紅蘿蔔絲，放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末，再放一點料酒攪勻，調成用勺子打起來可以自由到下，不粘鍋放一點油，不用太熱，放一勺麵糊，翻轉煎烤。
二、韭菜薄餅
1.先把液體部分加入天然酵母中拌勻，然後加入麵粉和韭菜拌勻，靜置1小時以上發酵；
2.薄餅鐺預熱完成後在麵糊中蘸一下，時間稍微長一點再提起翻轉，這個餅稍微厚一點點比較有好；
3.薄餅邊緣翹起以後揭下來翻面稍微烤一下即可。
三、開水面團
材料： 中筋麵粉300克，沸水150克，冷水60克。
做法：1、將麵粉過篩後，在麵粉中倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、將冷水完全揉進麵糰。
5、醒面後，麵糰的光滑度有明顯變化，這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。
四、手撕餅
1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待麵粉呈雪花狀後，用手揉成光滑的麵糰兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘；
2、黃油隔熱水溶化後稍微冷卻一下，然後倒入在20克麵粉裡，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，製成油酥備用；
3、把餳好的面擀成約3mm厚的面片，用勺子在擀開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端捲到另一端（沿著寬邊卷哈，卷得稍微緊一些）；
4、把面卷好，按平後用刀切開，一切為二，然後把兩條面合併在一起，捲成卷兒，蓋溼布鬆弛20分鐘後再用手按平，然後用擀麵杖擀成薄薄的一張餅；
5、將平底鍋燒熱後倒入一點油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時，在表面刷薄薄的一層油後，翻面兒再烙，反覆2次，待兩面都呈金黃色時，餅就好了。冷吃熱吃都可以。
五、刀削麵
原料： 麵粉、水。（面水比例約：10：4.5）
製作方法：
1．將麵粉、水調製成水調麵糰，餳30分鐘左右備用。
2．取適量的麵糰，用手揉成長約8－9寸的圓柱形麵糰。
3、一手持當削麵刀，一手託麵糰，用刀沿麵糰的外側向裡一刀挨一刀將其削入沸水鍋中，煮3分鐘左右即可出鍋食用。
六、拉麵
原料： 麵粉、水、鹼面、鹽。（面水比例約：10:5.5）
製作方法：
1．將麵粉、水、鹼面、鹽調製成水調麵糰，餳30分鐘左右備用。
2．將餳好的麵糰分別用兩隻手抓住兩端，然後進行一系列的晃動動作，操作至其具有一定的延伸性時，放在撒有撲面的案板上進行下一步的操作。
3．將晃好的麵糰表面均勻地裹上一層撲面，用兩手分別抓住麵糰的兩端，然後均勻地向,兩邊抻拉，如此反覆抻拉7－8扣左右即完成拉麵操作。
4．將加工好的麵條迅速放入沸水鍋中煮熟即可食用。（在煮制時，待麵條浮上水面7－8秒左右時要用筷子撐散，以防麵條互相粘連）
24樓：江蘇新東方烹飪學院
食材麵粉 適量
方法/步驟
煎餅，煎餅是最常見的一種小吃了，很多人都用來當早餐，又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊，然後煎成金黃的就可以了。
餃子，麵粉可以用來包餃子，自己用麵粉做的餃子皮口感好，又健康，我們只需把麵粉和成團，然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。
雞蛋餅，雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了，你可以把雞蛋和麵粉和在一起，也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。
蛋糕，麵粉也可以用來做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在麵粉糊中加上雞蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了，如果沒有烤箱，也可以用電飯煲做的哦。
麵包，做麵包的話就必須要用到烤箱了，做法和蛋糕差不多但是麵糰要硬一些，放入烤箱烤一下就好了。
25樓：雍晴雪敏鵬
煎餅，蔥油餅、千層餅、餡餅、麵疙瘩……太多了！！
蔥油餅的做法
首先要用溫水和麵,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較鬆軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰，面和好後放在溫暖處醒
26樓：吉民生
麵粉可以做成麵條。麵條是很多北方人的最愛，北方人的家裡都離不開面食。
27樓：匿名使用者
用瘦肉或魚肉剁成肉餅跟麵粉拌在一起，蒸著吃，既美味又健康
高筋麵粉和中筋麵粉的區別，低筋麵粉，中筋麵粉，高筋麵粉和普通麵粉有什麼區別嗎？
分類 按照面粉中蛋白質含量的高低，麵粉分為特高筋麵粉 高筋麵粉 中筋麵粉 低筋麵粉四類。特高筋麵粉中蛋白質含量為14 以上 高筋麵粉中蛋白質含量約12.5 13.5 中筋麵粉中蛋白質含量為9.5 12.0 低筋麵粉中蛋白質含量在8.5 以下。但是需要注意的是我們在選擇麵粉時不能按照面粉中蛋白質含量高...
哪些麵粉是高筋麵粉？什麼樣的麵粉才是高筋麵粉
這個高 筋 面 粉一般指的蛋白質含量的麵粉，通常蛋白質含量在11.5 以上就可叫做高筋麵粉。由於蛋白質含量高筋度強，常用做具有彈性與嚼感的麵包，像金像麵包粉 王后硬紅高筋粉 展藝高筋麵粉等都是高筋麵粉，口碑也很不錯。不過，要說價效比高的話，還得說金像麵包粉了，筋度高易出膜，麵包容易操作，成功率很高，...
富強小麥粉是高筋麵粉還是中筋麵粉還是低筋麵粉,袋子上就寫富強小麥粉
高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關高筋粉蛋白質含量在10 以上 低筋粉蛋白質6.5 8.5 富強粉是一種比較精細 麵筋含量高 雜質少 較白類似於精粉的高筋麵粉一級面，也就是等級最高的麵粉 稱為特質一等粉或精面 也就是富強粉 是小麥種子最核心的部分磨出的麵粉 高筋麵粉。三種麵粉的具體含義...