1樓：樓祺然
黃瓜澆水時兌上食醋可以嗎
在蔬菜裡放醋有什麼好處？
2樓：匿名使用者
醋在烹調中的使用竅門
醋是一種重要的調料，它能派上許多用處：
（1）解腥：在烹調魚類中加入少量醋，可去除魚腥。
（2）祛羶：煮燒羊肉中加少量醋，可解除羊羶氣。
（3）減辣：在烹調菜餚中如感太辣，加入少量醋，辣味即減少。
（4）添香：在烹調菜餚中加少量醋，能使菜味更可口。
（5）引甜：在煮甜粥中加少量醋，能使粥更甜。
（6）催熟：在燉肉、煮燒牛肉、海帶、土豆中加少量醋，可使之易熟、易爛。
（7）防黑：炒茄子中加少量醋，能使炒出的茄子顏色不變黑。
（8）防腐：在浸泡的生魚中加入少量醋，能防止其腐敗變質。
（9）起花：在豆漿中加入少量醋，能使豆漿美觀可口。
3樓：匿名使用者
醋中的羧基和羥基發生反應可以幫助人體保持穩態還可以起軟化血管的作用 防治動脈硬化 堵塞等心血管疾病白醋還可以預防**老化 起鍵膚作用
等等～～
4樓：匿名使用者
耶你還問點櫥藝方面的哦 你弄得好哇
如何正確食用醋，如何正確食用蘋果醋
別打翻了 醋罈子 我們家裡平時都吃的醋是什麼人都能吃的？它的營養價值雖然高，但是如果像 打翻了醋罈子 一般醋味十足，那可就不好了。黃帝內經 裡就曾提到過 醋傷筋 而 本草綱目 裡對醋就有這樣的記載 酸屬木，脾病勿多食，酸傷脾 到了如今，科學發現，過量食醋會導致自身鈣的代謝，而阻礙了鈣的代謝就會導致骨...
生活中如何巧用醋，在家如何自制食用醋
洗臉水中加入幾滴醋，美白 淡斑 洗腳水加醋 除腳汗。醋是一種很好的調節劑，在吃餃子的時候蘸醋吃最好了。在家如何自制食用醋 家庭製作食醋的步驟及原理如下 2 制曲步驟 將麥 芝麻 綠豆浸泡後 破碎 蒸熟。浸泡荊子葉和花椒葉2小時。將全部輔料放入容器並加水進行攪拌至手握成團落地即散為止。成塊，即將攪拌好...
做包子有人說用食用醋發麵行嗎
可以。由於面中帶有鹼，發酵時會阻礙面發酵的速度。加入幾滴醋，使面中的鹼與醋起到中和作用，加上醋的揮發性，從而使面快速發酵。除了用酵母粉來發面，白醋也是可以的，不僅不用專門買酵母粉，發麵的速度也快不少，味道也絲毫不差，甚至更香！而且白醋發麵效果更好，特別適合冬天溫度低發麵，發麵又快又好，蒸出的麵食吃起...