1樓：生活的天使
別打翻了「醋罈子」
我們家裡平時都吃的醋是什麼人都能吃的？它的營養價值雖然高，但是如果像「打翻了醋罈子」一般醋味十足，那可就不好了。
《黃帝內經》裡就曾提到過「醋傷筋」。而《本草綱目》裡對醋就有這樣的記載「酸屬木，脾病勿多食，酸傷脾」。到了如今，科學發現，過量食醋會導致自身鈣的代謝，而阻礙了鈣的代謝就會導致骨質疏鬆，有可能在一不小心就會骨折，並且大量食醋會導致食管黏膜被灼傷、腐蝕，從而損傷脾胃，並且市面上的水果醋或者其他醋飲料當中都加入了大量的糖分，飲用過多也會增加體重，畢竟裡面的熱量確實很高。
想要從醋中獲得健康的元素，那麼控制食量很重要。一般來講，正常每人每天食用醋的量控制在20克~40克為最好，不能超過100克，而經常食醋的人千萬要記住下面的一點：每天堅持食醋能夠對人體產生很大的益處（累積保健），而一旦停止食醋四周後，在開始食醋，那麼功效就沒有之前那麼大了，所以要堅持食醋。
食醋&功效
服用西藥後，不宜吃醋，因為要避免酸鹼中和使藥物失去藥效，並且在服用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、等抗生素期間不宜吃醋，因為抗菌素在酸性條件下，藥效會降低
有胃病的患者也應該不要吃醋，因為醋中含有大量的有機酸，能夠促進胃酸分泌，對於正常人是能夠有效消化的，但對於有胃病或胃酸過多的人來說，卻能夠腐蝕胃粘膜，加重病情
低血壓的人也不應該食用，醋能夠促進脂肪分解、擴張血管，當低血壓人食用醋後，容易產生頭暈、頭疼、全身疲軟的可能
當你正在骨骼恢復期的時候更不應該吃醋，因為醋能夠破壞鈣元素在人體內的平衡，並且能夠軟化骨骼、誘發骨質疏鬆，不利於病情的好轉
生活小技巧
空腹吃醋會導致胃酸分泌，但胃中並沒有可消化的食物，所以這個時候胃酸就會損傷你的胃粘膜，傷害胃壁，所以即使你的身體非常健康，但也千萬不要在空腹的時候食醋
如何正確食用蘋果醋
2樓：blackpink_羅捷
正確食用蘋果醋的菜品：草莓蘋果醋飲。
主料：草莓9顆、蘋果醋250毫升、蜂蜜1大勺調料：冷開水適量
做法步驟：
1、準備好食材。
2、草莓去掉葉子稍微沖洗一下，放在淡鹽水裡浸泡10來分鐘。
3、撈出放入破壁機攪拌杯裡。
4、倒入蘋果醋，蓋上杯蓋和加料口蓋。
5、接通電源，選擇冰沙功能。
6、破壁機開始工作。
7、程式結束後自動停止攪打，將攪打好的草莓蘋果醋混合物倒入杯子裡，看，多細膩，不到一分鐘就攪打好。
8、加入蜂蜜，攪拌均勻後可包上保鮮膜.密封好放進冰箱冷藏儲存。
9、喝的時候將草莓蘋果醋混合物倒入杯子裡。
10、和冷開水以1:5的比例衝調好即可飲用。
3樓：斛全昂木
飯後要是喝很多就不好了，凡事都有個度，一定要控制在正常的範圍內
,而且每個人的體質不一樣
一般來說：沒有壞處
美容養顏，解酒
**，很多好處啊～
蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料，發酵成蘋果酒精，然後接入醋酸菌種，用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋，之後再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合在一起，調配出1%—3%不同酸度的蘋果醋飲料。
一．酸性口感的鹼性飲料
原蘋果醋酸飲料是一個口感呈酸性，（這有利於它的各種營養素的儲存和促進鈣哦吸收），在體內代謝後成鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
日前我們所說的呈酸性食物和成鹼性食物，不是吃時的味道如何，而是由於該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。上述呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果，西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種陰酸性跟鹽而成鹼性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，所以是酸性口感的成鹼性飲料，蘋果醋飲料其保健功能由此而來。
二．新一代功能性健康型飲料
我們平時一般飲用的碳酸飲料，主要成分為檸檬酸，要求的水為軟水，易引發心血管，高血壓等現代文明病，而長期飲用硬水則可以大大降低現代富貴病的發病率，且碳酸飲料飲用過多對人體的骨骼發育不好，所以長期飲用對不利於人體健康。
蘋果醋飲料不僅能達到一般飲料口感好、解渴的作用，更注重對人體的營養作用。鈉，鉀離子比例失調是引起高血壓的重要原因，日常飲食中納的攝入量是14克/日，而鉀的攝入量較低，蘋果醋酸飲料則含有較多的能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子，多攝入鉀對血壓的穩定大有好處
4樓：黃明昊的原配夫人
蘋果醋怎麼喝
蘋果醋是女性美容窈窕的理想果醋，據說，每天早上起來喝一杯，可以有滋潤**、幫助消化的功效，還有一點是女性最關心的，可以預防肥胖哦。
方法/步驟
蘋果醋買來，可以直接引用，夏天冷藏更佳。
可以用兩茶匙蘋果醋加兩茶匙蜂蜜衝1杯溫水(約150毫升)飲用，每天喝3次，緩解關節的疼痛。
有腹瀉朋友，餐前用1茶匙蘋果醋衝1杯溫水(約50毫升)飲用，可以加快毒素的排洩，維持消化道正常菌群平衡。
經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉痠痛，用1茶匙蘋果醋加1茶匙蜂蜜衝1杯溫水(約100毫升)飲用，可以加快乳酸代謝，舒緩肌肉痠痛。
注意事項
蘋果醋能提高肝臟的解毒功能，改善內環境，建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝3茶匙蘋果醋。
蘋果醋是一種酸性物質，會給機體營造良好的酸性環境，但是酸性環境會加重潰瘍或結石患者的病情，所以此類患者應在醫生指導下飲用。
5樓：猴分悔
雖然大家都公認其對糖尿病和肥胖都有療效,但其實醫學界對蘋果醋的療效研究尚未全面。
大家都知道,醋是由水果、蔬菜或者穀物發酵得來的。醋最主要的成分是乙酸,同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當細菌和酵母分解其中的糖,首先得到的是酒精,當酒精繼續發酵,就能得到醋。
因此在法語中,醋的另一個意思是「酸酒」。而蘋果醋,就是從碾碎的蘋果中發酵得到的。
20世紀50年代末,蘋果醋在美國名聲大作,因為當時一本著名暢銷書《民間**:來自佛蒙特州醫生的健康指南》推薦了它。隨著「替代性醫學」(即alternative medicine,是指各種新的不同於傳統的西醫的醫學觀念和**方法)逐漸熱行,還出現了熱銷的蘋果醋丸。
確實,蘋果醋很早就被視為一種民間偏方了。民間說法中認為,蘋果醋能治百病,有許多神奇功效,比如用來消滅頭蝨、抗衰老、促進消化、排毒等。
有研究做了實驗驗證,認為醋的這些功效在現代都已經有更好的替代品了:比如作為一種消毒劑,醋可以滅頭蝨,但效果肯定比不上普通清潔劑醋可以減輕水母蜇傷的痛苦,但用熱水效果更好。
因此,所謂蘋果醋的民間偏方還有待進一步研究。
不過,對於以下這些健康問題,蘋果醋的療效已經得到了大致的科學認可:
糖尿病:蘋果醋對糖尿病的療效已經基本被醫界認可了。2023年有一項研究還發現,睡前喝兩湯匙蘋果醋在第二天早晨血糖會降低4%-6%。
高膽固醇:2023年科學家對老鼠進行了實驗,得到了證明蘋果醋確實能降低膽固醇的證據。在人類身上的效果還沒有精確的研究。
高血壓、心臟病:同樣是在老鼠身上的實驗,確定醋對降低血壓的作用。另一項人群調查發現醋對減少心臟病率有作用,但也還沒有進一步精確的研究。
癌症:一些實驗室裡的研究發現,醋對殺死癌細胞或者降低癌細胞生長速度有功效。
肥胖:醋被用於**已經有上千年曆史了。特別是白醋,能讓人容易有飽的感覺。05年曾有一項小研究,發現人們吃一片伴醋的麵包比單吃一片面包要容易飽。這樣人的食量就降下來了。
(1)酸度太高:在吞食蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁衝稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。
(2)會導致鉀量減少、骨密度降低:對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋。
(3)蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
(4)糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑,因為醋中還含有鉻,會左右胰島素的物質。
作為一種調味料,蘋果醋是不錯的選擇。
但如果要作為每天服用的保健品,還是要先清楚自己的身體狀況適不適宜多喝蘋果醋。
在你決定把蘋果醋當藥吃之前,最好和醫生諮詢一下。
6樓：娛樂講八卦陣
喝不完的蘋果醋不要扔，正確使用還有美白**的作用，太讚了
喝醋有很多好處麼，如何正確的食用和用量。 30
7樓：匿名使用者
醋可以軟化血管，但不能食用太多！對胃不是很好
8樓：潔雅頭
適當喝就可以了，喝多了鈣流失太多了就麻煩了
醋要如何吃是最好的？
9樓：匿名使用者
「烹炒煎炸鹽為主，五味調和醋為先。」自古以來，醋，在烹飪調味中就有著舉足輕重的作用。除了調味，醋還有很好的保健作用，如生津開胃、促進消化、預防動脈硬化、冠心病、中風等。
因此，近些年，愛「吃醋」的人越來越多，醋的種類也日益繁多。 醋以釀為佳。「由於釀製原料和工藝條件不同，食醋風味各異，分類方法也有很多種。
」中國調味品協會科技處處長左寶起告訴《生命時報》記者，按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和配製醋。釀造醋又可分為米醋、香醋、麩醋、薰醋、陳醋和果醋等許多品種。而人們常見的白醋有些是釀造而成，有些則是食用冰醋酸配製而成。
「醋以釀為佳。無論如何分類，釀造醋都以酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明略佔優勢。」左寶起說，因此，我們廚房裡常見的醋大都是釀造醋，如米醋、陳醋、薰醋、香醋等，此外還有一些果醋。
不同醋吃法不同。「不同的醋，因選料和製法不同，性質和特點也有一定差異，在食用上各有所長。」左寶起指出，老陳醋是以高粱為主要原料陳釀而成的。
其特點是色澤黑紫，醋液清亮，醇厚不澀。因此，老陳醋常用於需要突出酸味而顏色較深的菜餚中，如酸辣湯、醋燒鯰魚等。當然，在吃餃子、包子等麵食時，也少不了解膩爽口的陳醋或者薰醋。
香醋多以糯米等原料釀造，以香而微甜，酸而不澀著稱。多用在菜品顏色較淺、酸味不能太突出的菜餚，如拌冷盤、溜魚片等。在烹飪海鮮或蘸汁吃螃蟹、蝦等海產品時，放些香醋、薰醋有去腥提鮮、抑菌的作用。
較好的米醋是以優質大米為原料釀造的，如浙江名產「玫瑰米醋」，色澤呈透明玫瑰紅色。米醋除有醋的清香，還有在發酵中產生的淡甜味。可和白糖、白醋調成甜酸鹽水，來製作泡菜；用於熱菜調味時，常和野山椒辣醬等調成酸辣汁，用於烹製酸湯魚等菜餚。
此外，用傳統工藝釀成的白醋，無色透明，酸味柔和，可用來吃麵。蘋果醋、梨醋等，多以水果為原料釀造，有一定的保健作用，根據個人需要新增食用。 醋中放瓣蒜，防黴。
在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻後放置，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發黴變質。 在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，也可起到防黴的作用。
此外，食醋不宜用金屬容器長期存放，否則會發生化學反應，不利健康。
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