1樓：劉潔曹錦
用料中筋麵粉、小麥粉
250克、150克
紅糖70克鹽1克
酵母4克
溫水185克
黑芝麻(裝飾用)
適量紅豆沙
適量紅糖豆沙餡麥包的做法
備好全部食材，麵糰所需食材拌勻，揉至光滑，發酵2倍大，排氣後再次揉光滑。紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟1下劑子，每個稱25克，餡10克。紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟2包入豆沙紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟3包好後再準備一碗清水，適量黑芝麻，一條擀麵杖。紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟4用擀麵杖蘸一點清水先印在麥包上便於粘緊芝麻，然後再蘸一點芝麻蓋上，如圖。紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟5全部完成墊上油紙，然後第二次發酵25分鐘。紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟6冷水上鍋，水開後計時蒸15分鐘，再燜5分鐘開鍋，又鬆軟又有筋勁，太好吃啦~紅糖豆沙餡麥包的做法
步驟7小貼士
麥包第二次發酵要比純麵包長一點點，水量也可稍多一點，因為麥本身就偏硬，如果水份不夠那會影響麥包口感。
2樓：丁亭晚史姬
紅豆沙餡老婆餅的做法
提前一夜紅豆泡水，然後紅豆加適量水煮爛，取紅豆倒入料理機攪拌成紅豆泥……平底鍋加一點油（也可以不放油，因為我要做老婆餅，餡不想太乾），然後小火開始翻炒，直到水分差不多炒幹，餡攪動有點費勁就可以……期間要不斷攪拌才不會糊鍋……冷卻後，蓋保鮮膜入冰箱冷藏，第二天做老婆餅用……
將油皮材料全部入盆，用刮刀攪拌成麵糰，然後開始揉麵（室內溫度儘量不要太高），一開始粘，再揉下去就慢慢成團……然後揉成大片出膜即可（不用完全出膜），放盆裡蓋保鮮膜鬆弛30分鐘（我盆還放在盛冰水盆裡，降溫，天氣太熱）
油皮鬆弛的時候，剛好做油酥。將油酥材料混合，用刮刀慢慢碾壓混合，然後有手慢慢揉成團……揉均勻了即可……一樣蓋保鮮膜放一盆裡鬆弛（盆外也用冰水降溫）
取事先做好的紅豆沙，分成16份，搓圓，放回冰箱備用
油皮，油酥分別也分成16份搓圓……然後把油皮用手掌壓扁，包入一個油酥，一樣包成圓……放盆裡（盆上用擰乾的溼布蓋住）……全部完成16個
然後逐個依次先擀成牛舌狀，不用很長，捲起……然後再順著長型逐個再次擀成16cm長點的牛舌狀捲起……弄好的，逐個再放回盆內、用布蓋好
逐個捏起、用手掌壓扁成圓，包入豆沙餡…稍微壓成老婆餅形狀……逐個放在烤盤（墊油紙）
16個放好後，預熱烤箱200度，然後用蛋黃摸老婆餅表面，用小刀劃3劃，撒上黑芝麻……入爐，200度烤28分鐘，出爐
西葫蘆雞蛋餡菜餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材主料 西葫蘆500g 雞蛋1個 麵粉100g輔料油 適量鹽適量花椒粉 適量步驟 1.麵粉中加入一半沸水攪拌，再加入一半冷水，揉成光滑較軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。2.西葫蘆擦成絲。3.西葫蘆絲中放一勺鹽，醃出水分，然後攥幹。4.雞蛋打散，鍋中放少許油，把蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，然後用鏟子鏟碎，...
豆沙餡饅頭的做法，豆沙餡饅頭怎麼做好吃，豆沙
食材主料 小麥面bai粉 1000g 豆沙餡du 500g 輔料純鹼 10g麵肥 適量步驟 zhi1.麵肥加適量的dao 溫水2.加麵粉和成面內團，蓋蓋等待發 容酵3.發酵好的麵糰 發酵了8小時 4.準備大約10克純鹼，加少量溫水溶化成鹼水5.將鹼水放在發酵好的麵糰裡，揉均勻 6.將麵糰放面板上 7...
棗泥豆沙糕的做法步驟圖，棗泥豆沙糕怎麼做
材料絲瓜，木耳，鹽，油，蒜汁，糖，香油，醋少許做法1.嫩絲瓜切條 切好後 專如果不能立屬即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑 泡發的木耳切片。2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼，控水後用蒜汁 鹽 糖 香油 少許醋拌勻即可食用，冰箱裡放涼味道更爽！棗泥點心...