1樓：
不能食用，建議丟棄長毛的牛肉乾。
長毛說明牛肉乾已經黴變，黴變食物會產生黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
很多人以為發黴的食物只有一部分被黴菌感染了，只要把這部分切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始黴變，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去，很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等
1.裸裝牛肉乾的儲存：裸裝牛肉乾也就是散牛肉乾，最好的儲存環境是通風陰涼處，低溫，且空氣要乾燥。特別注意不能存放於陰潮的地方，會加速牛肉乾長毛變質，所以不建議冰箱內冷藏儲存。
2.真空包裝牛肉乾的儲存：真空包裝牛肉乾在正常溫度下可以儲存，不要放置於陽光下。
如果方便可以低溫儲存。真空牛肉乾在儲存過程中要注意檢視是否有運輸過程中產生的開袋現象，若牛肉乾真空袋有開縫漏氣現象了，就要及時食用，免得變質。
2樓：掌長征童綾
發黴變質的牛肉乾當然不能吃。長毛說明牛肉乾已經黴變，黴變食物會產生黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
如有身體不適的情況，請立即就醫！！！
糖尿病人能吃牛肉乾嗎，糖尿病可以吃牛肉乾嗎,還有牛奶可以喝嗎
答 糖尿病人能吃牛肉乾。經常吃點粗糧,最好是燕麥 蕎麥 麩皮.多食用苦瓜，糖尿病人應儘量選食含糖低的瓜果，對於糖量中等的瓜果不可多吃。糖尿病人可以吃牛肉，但是不能無限量地吃。有的病人說一天吃半斤 吃一斤可以嗎，絕對不行。根據每天攝入的熱卡總量算出來每天需要3兩或者4兩，就夠了。土豆 水果都是含糖比較...
晚上吃牛肉乾會胖嗎？誰能告訴我，牛肉和牛肉乾吃多了容易發胖嗎？
記住，牛肉是 食品，是 肉食 的首選食物之一。注意 不包括肥牛。肉食 法就是主要以蛋白質為食物，不吃糧食，糧食中含有百分之七十的澱粉，而澱粉百分之百都是葡萄糖。所以吃雞肉 牛肉 雞蛋 不吃黃 是一種不捱餓的 法。還用我回答你的問題嗎？吃牛肉不會長胖。相比起豬肉來，牛肉的蛋白質含量要高，脂肪含量比豬肉...
冬棗和牛肉乾可以同吃嗎
冬棗和牛肉乾可以同吃。食物相剋並不存在，沒有科學根據。南方醫科大學南方醫院中醫科主任謝煒教授指出，通過查詢中醫書籍和文獻，沒有發現可靠的依據說明食物之間相剋，反駁的依據倒是較多。早在1935年，營養學界泰斗 南京大學教授鄭集就蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，選擇同食機會較多的香蕉與芋頭 花生與黃...