1樓：匿名使用者
首先說明，北方地區主要指紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區（四川、重慶等地）指 豆薯（沙葛）是不同的物種。 地瓜2
地瓜又名白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
紅薯： 旋花科，甘薯屬的一個重要栽培種，又名甘薯、白薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋、土瓜、紅土瓜。紅薯原產於南美的祕魯、厄瓜多、墨西哥一帶，因其具有適應性廣、繁殖力強、栽培簡便、高產穩收、營養豐富、用途廣泛等特點，全世界有111個國家或地區種植紅薯，其中有101個屬於發展中國家。
歐洲第一批紅薯是由哥倫布於2023年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現今菲律賓)經商，發現呂宋出產的紅薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植之法。後來經過陳氏家族的推廣，紅薯在全國普遍栽種。
其主要產區位於北緯40°以南。目前紅薯在世界糧食生產中總產排列為第7位，預計21世紀它將上升為世界上第五大食物。 世界紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右，總產量約為13000萬噸。
其中，亞洲是世界上最主要的紅薯產區，其種植面積和總產量分別為世界的80%和90%以上。
中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。據史料記載，紅薯的栽培分佈很廣，南起南海諸島，北至內蒙古，西北達陝西、隴南和新疆一帶，東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。
目前，我國的紅薯種植面積保持在620萬公頃左右，總產量穩定在1億噸以上，分別佔全世界的70%和80%。我國已成為世界上最大的紅薯生產國。在全國的農作物主產中，紅薯僅次於水稻、小麥和玉米，居第4位，含多種維生素，每百克中含維生素b10.
12毫克、維生素b20.04毫克、維生素c30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵o.4毫克、尼克酸0.
5毫克、粗纖維0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白質1.
8克、胡蘿蔔素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的**食品。
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到**輕身的目的。
2樓：匿名使用者
都是一樣的，只是每個地方的叫法不一樣
地瓜另外的名字叫什麼？包括各個地方的稱呼
3樓：蝸牛湯
紅薯，又稱甘紅薯、
紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等，旋花科一年生植物，不同地區人們對它的稱呼也不同，河南人稱其為紅薯，北京人叫白薯，山東人和東北人稱為地瓜，上海人和天津人稱山芋，江蘇南部稱為山芋，而蘇北徐州地區稱為白芋，安徽西南部安慶稱為“紅芋”，安徽中南部合肥六安一帶則稱之為芋頭，而安徽北方蕭縣碭山和蘇北地區的豐縣附近稱為紅芋，陝西、重慶、四川和貴州稱其為紅苕，湖北人稱其為紅蕷，浙江人、江西人稱其為番薯，福建、廣西稱其為紅薯或地瓜，河北人稱山藥或者紅山藥。同一地區不同區域人們對它的稱呼也不盡相同，比如山東大部分地區雖稱其為地瓜，但魯南棗莊、濟寧附近的當地人又習慣把它叫作“芋頭”，而真正的芋頭則被叫作“毛芋頭”。
地瓜還有一個名字叫什麼?
4樓：凹凸小田螺
1、地瓜還有一個名字叫番薯。
紅薯原名番薯，南方俗稱地瓜（東北話紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
2、分佈地區
紅薯主要分佈於中國北京、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南 、廣東 、江蘇、江西等地。全國主產區分別是：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南商丘、鄧州、山東泗水、四川南充等地區。
5樓：華夏古龍
1、地瓜還有一個名字叫番薯。
6樓：匿名使用者
每一個地方對於地瓜的稱呼都不一樣
有的地瓜其實就是紅薯
這個很難回答
區域不同，叫法不同
7樓：匿名使用者
我們那邊叫：番薯或者紅薯、、、
8樓：匿名使用者
嘿嘿，不是紅薯嗎？或者紅苕
9樓：
地瓜是一個民間通俗叫法，南北方不同地區 地瓜所指的東西不同。在山東半島地區 地瓜就是白薯或者紅薯。不知道你是指哪個地方？
10樓：天使
很多呀，有紅薯、白薯、番薯等等
11樓：匿名使用者
紅薯~~恩，吃了容易放臭臭！
地瓜別名是什麼？
12樓：巧米樂
又名紅芋、甘薯、蕃薯、肥大米（廣東）、山藥（河北）、番芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋 地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。
含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。北方俗稱地瓜、山芋。
明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
一年生草本，地下部分為圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或矩稜，綠或紫色，被疏柔毛或**，莖節易生不定根。
13樓：匿名使用者
應該說什麼的別名是地瓜吧，呵呵…我們所說的番薯就是地瓜啊。
14樓：潘正之
它是外來物種,據說是100多年前,原產地是禁止它外流的,華僑將它混在海船用的纜繩中避過當地海關檢查帶回來,故名蕃薯(蕃指洋人),因它當時的品種是紅皮的,又稱紅薯,因其長在地下,象瓜類,也有人將它稱地瓜.
經過改良,白皮,紫皮的都有了.
紅薯的名稱都有哪些？
15樓：匿名使用者
紅薯、白薯、地瓜、山芋、芋頭、紅苕、番薯、番茹、金薯、甜薯 、甘薯、等。
16樓：匿名使用者
紅薯，又稱甘薯、番薯等，為旋花科一年生植物。不同地區人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，江西人稱其為番薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯到底有幾個名字?
地瓜和紅薯的區別，地瓜跟紅薯有區別嗎？
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！地瓜和紅薯有什麼區別？我是四川的，我只曉得地瓜是你說的那種皮是黃的，可以剝掉，裡面是白的像蘿蔔，但是很甜可以生吃，也可以炒。紅苕也是你說的那種，一般藤藤是用來餵豬的，紅苕其實是可以拿來烤，或者煮稀飯，很好吃的。紅苕顛顛也可以當青菜炒來吃。在北方地瓜就是我們這兒的紅苕，...
拔絲地瓜是哪的菜，有什麼和拔絲地瓜差不多的菜
拔絲地瓜 the hot candied sweet potatoes 是東北菜，也叫魯菜，是以地瓜 白糖 油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。地瓜營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的 十大最佳蔬菜 的冠軍。地瓜，又稱 紅薯 紅蕷 紫蕷 番薯 甘薯 山芋 等。拔絲地瓜是一道色香味俱全的漢族傳統...
拔絲地瓜的糖煎糊了，能吃嗎,做拔絲地瓜怎樣才能不把糖熬糊？
糖高復熱熬焦之後會有一定的異常制化學物質析出，對bai於人體不du好，不建議zhi食用。1 拔絲地瓜是一dao道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於魯菜系甜菜。此菜瓜塊大小均勻 色澤金黃 牽絲不斷 甜香適口 入口酥脆 吃完口齒留香。拔絲是魯菜的一大特色，幾乎所有小孩都願意吃。2 拔絲菜是比較考究師傅的火力...