1樓：匿名使用者
地瓜是甜的，
土豆沒什麼特別的味道`
口感上地瓜就比較粘些，而土豆就比較易碎`粘性較小`
2樓：匿名使用者
土豆和地瓜的味道其實不一樣
地瓜比土豆甜
只是土豆和地瓜都含有很多的澱粉,所以口感差不多
土豆和地瓜的區別是什麼?????
3樓：蘋果旺旺小饅頭
一、營養成
分不同：
1、100g土豆中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.
8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素0.
03～0.08mg，核黃素0.01～0.
04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
2、地瓜含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皁甙元、豆薯黃酮等成分。
二、外觀不同：
1、土豆的外觀：
土豆果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80釐米，球形，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形，直徑約3-10釐米，外皮白色，淡紅色或紫色。
薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
2、地瓜的外觀：
地瓜有著紡錘型外表，有明顯的瓣狀結構，皮呈淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裡面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯，當成熟到頂峰的時候，剝開時會發出一種裂開的聲音，並且依稀可以看到裂開的痕跡。
三、分佈區域不同：
1、中國土豆的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。
2、地瓜在我國中南、西南地區及福建、臺灣等地均有栽培。
四、經濟價值不同：
1、土豆鮮薯（塊莖）可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。為此，世界各國十分注意生產土豆的加工食品，如法式凍炸薯條、炸薯片、土豆速溶全粉、土豆澱粉以及花樣繁多的糕點 、蛋卷等，為數達100多種。
2、地瓜肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。地瓜塊根耐貯藏,可調節蔬菜週年均衡**。
4樓：抽風組
土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈稜形，有毛。
奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。
種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃的砂質土為佳。
在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。 又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。 北方地區主要指紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區指 豆薯（沙葛）是不同的物種。
5樓：此生可帶
土豆俗稱地蛋，地瓜稱為番薯，土豆蒸著吃味苦，地瓜蒸著吃甜香，土豆炒著吃不易碎，地瓜一炒很面，土豆不能生吃，地瓜可以
6樓：百度使用者
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱； 紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的； 芋頭的學名就叫芋，南方叫它芋奶頭 它們的聯絡在於：都是草本植物；可食用部份都長在土中且形狀相近。 它們的區別在於：
馬鈴薯屬於茄科植物；番薯屬於旋花科植物；芋屬於天南星科植物。
7樓：百度使用者
東北的土豆皮是黃色的~~~地瓜是紅色的~~ 地瓜吃起來是甜的~~土豆不是！！
8樓：晨曦kl截
土豆含澱粉比較重 地瓜可以生吃` 這個區別算不?
9樓：百度使用者
用我們這的話說地瓜叫山芋，土豆叫洋山芋
10樓：百度使用者
土豆含蛋白質較多 後者含糖分較多
11樓：初中沒談
土豆不能生吃 地瓜則可以
那個東西啊不是土豆和地瓜，有點像一個土豆，但是氣味很大，可能是藥材不知道叫什麼東西
12樓：幽靈夕音
洋姜，長得像土豆，氣味很大，炒菜有時候會放
土豆和紅薯有什麼區別
13樓：蘋果旺旺小饅頭
一、營養成分不同：
1、一般新鮮土豆中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。
2、紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
二、外觀不同：
1、土豆的外觀：
2、紅薯的外觀：
三、分佈區域不同：
1、土豆分佈區域在亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞。
2、紅薯廣泛分佈在熱帶、**帶地區。
14樓：離落蒾薍
土豆，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、馬鈴薯、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界土豆總產最多的國家。
2023年，中國將啟動土豆主糧化戰略，推進把土豆加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。
紅薯（英文： sweet potato）其實是紅皮番薯的簡稱（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
15樓：南粵大地我的家
土豆兩端是圓的，皮是黃的。紅薯兩端是尖的，皮有白的、黃的、紫的等
16樓：匿名使用者
土豆是馬鈴薯，紅薯俗稱地瓜。
17樓：小雞器人
土豆是不甜的，紅薯是甜的
土豆和地瓜有什麼區別？？
18樓：楓島
土豆也稱馬鈴薯、洋芋 地瓜也稱為紅薯 這是兩種不同的植物。
19樓：柯宷刪
土豆：學名馬鈴copy薯、洋芋、山藥蛋、bai薯仔(廣東、港du
澳地區慣稱zhi)、地豆子、地蛋(山東人dao慣稱)等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。 地瓜：
地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根， 北方 地區主要指 紅苕 （紅薯，番薯）； 地瓜 而 南方 部分地區（ 四川、重慶、福建 等地）指 豆薯 （沙葛）是不同的物種。 又名白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
20樓：百度使用者
土豆不甜 地瓜是甜的 而且地瓜的顏色有白的有紅的。土豆就那中黃色的沒了
21樓：卓蕾逄蒼
簡單的講，他們都是塊根，在地下根部儲存養分。區別是土豆屬於茄科，地瓜屬於旋花科。
外表像親兄弟，其實不是一家人，沒有血緣關係。
22樓：仰壁母文星
一個大點一個小點咯，呵呵..
23樓：鎖偲堅陽舒
兩種不同的植物~！！
土豆,馬鈴薯,地瓜三者之間有什麼相同和不同之處?
24樓：賞賜的力量
土豆和馬鈴薯是一種東西，地瓜就是常說的紅薯。土豆和紅薯都是塊莖類植物，都可以提取澱粉。不同之處在於他們所含有的營養物質不同，土豆可以當做蔬菜吃，紅薯一般煮粥喝。
希望回答對你有幫助。
地瓜和紅薯和土豆有區別嗎，他們是一類東西嗎
25樓：杭桂花劍黛
地瓜和紅薯是一樣的.也叫番薯.(甜的)
地瓜幹吃過不?就是那東西
以前是一種糧食
土豆叫馬鈴薯.(不甜,呵呵)
薯條是土豆做的.另外作菜的也是用土豆
26樓：星玉枝衡燕
地瓜呢俗稱還是地瓜，瓤子是白色的，水分大，可以生吃或者炒菜的，紅薯呢，俗稱山芋。冬天路邊有時會看到有人推著車子上面有桶烤著賣的，瓤子是黃色的那種，就是了。
土豆呢就是土豆，就單純炒菜的，
還有個，一種叫做芋頭或者是芋苗，和上面說的那種山芋不是一回事，有種小吃不知道你吃沒吃過，叫糖芋苗，，就單講這個，撕了皮。裡面也是白白的，但吃起來的口感是那種面面的那種感覺，
27樓：田金生樑淑
問題提及的其實只有三種植物：馬鈴薯、番薯、芋。
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱；
紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的；
芋頭的學名就叫芋，南方叫它芋奶頭
它們的聯絡在於：都是草本植物；可食用部份都長在土中且形狀相近。
它們的區別在於：
馬鈴薯屬於茄科植物；番薯屬於旋花科植物；芋屬於天南星科植物。
參考資料：《辭海》生物分冊。
地瓜和紅薯和土豆有區別嗎，他們是一類東西嗎
28樓：手機使用者
問題提及的其實只有三種植物：馬鈴薯、番薯、芋。
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱；
紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的；
芋頭的學名就叫芋，南方叫它芋奶頭
它們的聯絡在於：都是草本植物；可食用部份都長在土中且形狀相近。
它們的區別在於：
馬鈴薯屬於茄科植物；番薯屬於旋花科植物；芋屬於天南星科植物。
參考資料：《辭海》生物分冊。
29樓：匿名使用者
地瓜呢俗稱還是地瓜，瓤子是白色的，水分大，可以生吃或者炒菜的，紅薯呢，俗稱山芋。冬天路邊有時會看到有人推著車子上面有桶烤著賣的，瓤子是黃色的那種，就是了。
土豆呢就是土豆，就單純炒菜的，
還有個，一種叫做芋頭或者是芋苗，和上面說的那種山芋不是一回事，有種小吃不知道你吃沒吃過，叫糖芋苗，，就單講這個，撕了皮。裡面也是白白的，但吃起來的口感是那種面面的那種感覺，
30樓：匿名使用者
臺灣土豆通常是說花生(因:閩南語的花生念法就是土豆)然後你們稱的土豆或洋芋通常稱馬鈴薯
番薯，而番薯=地瓜
紅薯可能是紅番薯(這我不確定)
31樓：匿名使用者
地瓜和紅薯是一樣的.也叫番薯.(甜的)
地瓜幹吃過不?就是那東西
以前是一種糧食
土豆叫馬鈴薯.(不甜,呵呵)
薯條是土豆做的.另外作菜的也是用土豆
32樓：南山野菊
地瓜就是紅薯,也叫白薯,番薯.土豆也叫馬鈴薯.
地瓜(紅薯)不是土豆.
33樓：蘇薇
地瓜和紅薯是一類,土豆是另一類
34樓：疑問的小熊
地瓜，也是一種瓜果，通常用來與別的東西炒著吃，很脆；紅薯，別名山芋，也有叫地瓜的（根據各地，叫法不同）大家應該都知道，街上有烤紅薯的攤；土豆，別名馬鈴書薯，又叫洋山芋，做菜用的，也可做薯條
35樓：匿名使用者
據我所知地瓜和紅薯可不是一種東西,只不過外形和口感都有點類似,我小的時候是吃過地瓜的,它比紅薯的水分要多一些,脆一些,可惜現在土地越來越少,連紅薯都很少了,更別說地瓜了
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