1樓：肖洪照
以上的回答都正確，沒有毒。不鏽鋼帶磁與否跟防鏽效能無關，關鍵是什麼型號的不鏽鋼用在什麼產品上。目前我司出口的很多牌子的不鏽鋼湯鍋都是用帶磁的不鏽鋼做的，出口歐盟北美都沒有問題。
相反，如果你的鍋不磁的，而且**很低廉，就應該是翻軋不鏽鋼201了，屬於高錳不鏽鋼，雖然不帶磁，但是不適合用於食品餐具，因為重金屬含量高。
2樓：匿名使用者
你好， 不鏽鋼本來是帶磁性 的，(可以利用特殊方法退磁) 同意樓上的 還是用我們中國傳統的鐵鍋好 .
用鐵鍋時有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成血紅蛋白最重要的元素就是鐵離子，所以長期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效**缺鐵性貧血
3樓：米蘭花建材
不鏽鋼被強磁可以吸住，和是否有毒無關，炒鍋最好用鐵鍋。
怎麼辨別是不是不鏽鋼鍋，聽別人說，用磁鐵吸住的，是鐵鍋，吸不住的是不鏽鋼嗎，是這樣嗎？
4樓：匿名使用者
能被磁鐵吸住的是不含鎳的不鏽鋼——即人們常說的不鏽鐵，比如1gr13，201等，而磁鐵吸不住的是既含鉻，又含鎳的不鏽鋼；比如1gr18ni9ti。既含鉻，又含鎳的不鏽鋼的防鏽效果要比只含有鉻的不鏽鋼要好的多。商店裡這類不鏽鋼製品的**也要高的多。
5樓：臨沂鋁板
現今磁鐵鑑別不鏽鋼，只能分為有磁（410 420 430等系列不鏽鐵）和無磁或弱磁（201 202等系列， 301 304 316等系列）兩種。要檢驗是不是標準不鏽鋼，要看含鎳量是多少，可用不鏽鋼試劑檢驗一下。
6樓：匿名使用者
磁鐵吸不住是因為不鏽鋼無磁性
鋼（鐵）存在兩種晶形，一種是727攝氏度以下的體心立方結構的阿爾法鐵，具有鐵磁性；另外一種是727攝氏度以上的面心立方結構的伽馬鐵，不具有鐵磁性。
由於某些不鏽鋼中加入合金元素，使不鏽鋼在室溫也保持面心立方結構的伽馬鐵，因此不具有鐵磁性
常溫下，不鏽鋼按組織結構可分為奧氏體型和馬氏體或鐵素體型。奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體型是有磁性
7樓：4不明不白
是的，就是你說的這樣的
不鏽鋼鍋可以煎藥嗎，不鏽鋼鍋可以煎藥嗎？
如果不是長期 或長時間 煎藥，偶爾煎兩三副如沒有專用砂鍋 藥鍋 用不鏽鋼鍋 必須是純不鏽鋼 也是可以的，因不鏽鋼不易氧化，故不宜與藥物反應。除了砂鍋，陶鍋，比其它的鍋都強。最好別，煎藥的時間一般比較漫長，小火慢煎。不鏽鋼的鍋子適合炒菜或者火鍋。並且中藥的傳統就是用砂鍋煎藥，也算是一中文化，所以推薦用...
不鏽鋼鍋生鏽了還能用嗎，不鏽鋼鍋產生鏽跡還能用嗎
不鏽鋼鍋產生鏽跡還能用，洗乾淨即可。使用保養 1.用中小火做菜 鍋具底部採用鋼鋁鋼三層複合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。2 一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽...
不鏽鋼鍋燒黑了怎麼辦，不鏽鋼鍋內壁燒黑了怎麼辦
1 白醋。當你發現你的不鏽鋼鍋燒黑了以後，那麼可以考慮在鍋里加點白醋，然後使用小火對它進行煮一會兒，這個時候你就會發現你的鍋上那層黑色東西很快就會掉下來，緊接把它放在那邊兩天，這樣就可以醋酸和氧化鐵充分反應。2 火鹼。不鏽鋼鍋燒黑了怎麼辦，可以先把火鹼放在水中，這邊提醒一下對於火鹼和水的配比量一定要...