1樓：白酒技術資料
你雖然過濾了，但是葡萄酒裡面還有剩餘的糖分，溫度適宜，還會繼續發酵。發酵就會產生氣體。
有三種可能，當酒度達到16度左右時候會停止。
當糖分消耗沒了會停止。
當溫度低到一定程度，菌種失去活性，會停止。
2樓：peakkiss大魔王
葡萄酒需要透氣，不能完全密封
3樓：紫彤酒業
還在發酵！自己釀製的葡萄酒沒有經過消毒，度數高！慎用！
4樓：匿名使用者
沒有殺菌,酵母繼續繁殖,產生二氧化碳氣體而發脹.
自制的葡萄酒怎樣儲存？過濾之後裝塑料瓶裡瓶子都撐的變形了，看起來想要**？
5樓：匿名使用者
說明發酵還未終止，要放氣。
6樓：鬼泣蒼狼
先慢慢開啟蓋放氣。蓋不要對著人。不然會蹦出來的。
還有不要用塑料瓶。用玻璃的或是陶瓷的。酒發酵時會和塑料產生有毒物質或是分解塑料中的成分到酒裡。
7樓：就讓它回來吧
我將酒裝入瓶中蓋緊，放在北屋蔭涼處存放了2年、3年，時間越長的越好喝，比較醇厚
太長可能不好
8樓：沉澱男人味丶
為什麼不放到玻璃瓶裡？大缸的那種。
9樓：手機使用者
不要裝太滿了，用xo瓶子裝會保險一點，過一段時間後，要開啟一定要先開一半，把氣放出來，在完全開啟。
10樓：匿名使用者
不要裝在塑料瓶裡，最好是玻璃瓶，裝完後要密封好就可以了。
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