1樓：御月居月子中心
回答：過去在餐桌上家長常對孩子們說，多吃飯少吃菜。而隨著我國人民生活水平的提高，現在的家長對孩子往往是要求，飯少吃點沒有關係，只要多吃菜就可以了。
孩子們的早餐往往是雞蛋加牛奶，家長就認為很有營養了。據統計，我們上海居民每天的糧食消耗僅達100多克，也就是2兩多一些。這是很不科學的，對人體的健康是不利的。
眾所周知，碳水化合物主要存在於糧穀類食物中。
首先，碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**，除2歲以下的嬰幼兒外，人體每日需要的能量55%～65%應由碳水化合物供給。它不但是人體肌肉活動時最有效的能量，而且對大腦、心臟、紅細胞和白細胞等重要組織細胞來講，更是唯一的能量**。同時對機體來說它也是一種清潔的能源，它的最終代謝產物就是二氧化碳和水。
就像現在提出用氫氣作能源的汽車一樣。因此，學生如果早飯不吃些糧食類的食物，將不能很好地滿足上午的大腦活動的能量需要，容易產生打瞌睡、注意力不集中和記憶力下降等後果。
其次，碳水化合物也是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種代謝活動。同時脂肪在體內的代謝需要碳水化合物的參與，否則將在機體中會產生過多的酮體積聚而引起酮血癥。此外，還有很多其他的功能，如節約蛋白質，在有害物質代謝過程中的解毒作用、增強腸道功能和改善食物的口味和飽腹感等。
因此中國營養學會推薦對一般人群來說每人每日攝取的糧穀類（包括雜糧）應在300克～500克。
2樓：匿名使用者
多吃飯好些
米飯碳水化合物正是我們身體所需的主要「基礎原料」。
再從消化學的角度來說，在合理的飲食中，
一天人所需要的總熱能的50%至60%來自於碳水化合物，而且同菜中的大魚大肉相比，主食要容易消化得多。
3樓：匿名使用者
我們的研究機構及國之衛健部門的相關指導是－－青少年主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，可產生注意力不集中、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。尤其青少年正處在長身體和骨骼階段，活動量也大，必須攝取足量碳水化合物再輔以含鈣質及糖分食物。而壯年老年因為吸納和保有維生素能力降低，需要略強調蔬菜中的維生素吸收量並謹慎主食中的糖量**攝入外，也不可以非左即右多吃菜少吃飯。
這是健康及成長髮育關鍵，不可以輕易聽信，尤其網文博取流量的不負責忽悠。
另外，多吃菜少吃飯導致病理髮胖是必然，不用**。
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