1樓：小芳在農村
立秋後，應注意這幾種蔬菜儘量少吃，哪幾種蔬菜呢？早看早了解！
秋天應該多吃什麼蔬菜
2樓：默默她狠傷
秋天應該多吃的蔬菜有：
1、多吃黃秋葵強腎：蔬菜的功效，最著名的就是黃秋葵，它有黃色的花朵，果實有點像紅辣椒，用油炒，尤其是炒雞蛋，非常的好吃，越來越受歡迎。通過科學家的研究，黃秋葵具有增強腎臟和健身的功效，營養價值非常的高。
2、多吃花椰菜預防感冒：花椰菜的維生素c含量是白菜和豆芽的三倍，是柑橘的二倍，潔白的花椰菜是一種保健蔬菜，不僅可以預防感冒等呼吸道疾病，而且是一種很好的血管清潔劑。萵筍中碘含量高，有利於人體的基本代謝和身體發育，萵筍葉的營養價值遠高於生菜，秋天容易咳嗽的人往往吃萵筍可**咳嗽。
3、多吃生菜和苦瓜預防痘痘：生菜富含維生素、微量元素，其中的水分含量也比較的高，吃起來更有利於**補水，對於痤瘡也有一定的輔助**的作用，苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養物質，含有抗癌活性蛋白，不僅能提高免疫細胞的活性，還能清除體內毒素幫助解毒。
4、多吃韭菜和香菜預防消化不良：韭蔥富含胡蘿蔔素和蛋白質、硫化物以及膳食纖維，吃韭菜具有消食、健脾、促進食慾、增強消化等功能。中醫認為香菜有溫中健胃的作用，正確食用可以緩解胃痛、消化不良等症狀。
5、多吃菠菜和西紅柿防止上火：菠菜中的核黃素是預防潰瘍、唇炎、舌炎的重要營養素，番茄具有清熱解毒、滋補津液、止渴等功效，用於**口舌乾燥、食慾不振、牙齦出血、口痛、口苦的患者。
秋天是乾燥的，所以應該多吃綠葉蔬菜，因為維生素含量高，成年人每天至少吃一磅蔬菜，像是菠菜、芹菜、菊花、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜。
不僅維生素含量高，而且胡蘿蔔素含量也較高，胡蘿蔔素是人體的瑰寶，能補氣、消食，對消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症等有較好的**效果，可提高機體免疫力，間接消除癌細胞，特別要注意的是，辣椒和其他辛辣食物應該少吃。
3樓：習慣未語先笑
秋季秋高氣爽，空氣比較乾燥，極易引起身體內部的缺水。關注秋季養生就應該注意飲食，秋天養生吃什麼好？除了要多吃水分多的水果，還應該注意日常食用的蔬菜，那麼哪些蔬菜適合秋天吃？
多吃深綠色蔬菜。
秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。
白色蔬菜養陰生津。
白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
茄子不利脾胃。
秋天養生，還有一個講究是「健脾化溼」。中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
藕是東方蔬菜之王。
秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
長時間醃製的雪菜助消化。
天氣涼快了，醃菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，醃菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點並不完全對。
短時間醃製的菜，亞硝酸鹽含量特別高，但醃了一兩個月以後，亞硝酸鹽揮發得差不多了，雪菜和泡菜裡只剩下豐富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜、泡菜特別下飯。
秋天乾燥應該多吃一些綠色的蔬菜，養胃的蔬菜也必不可少，滋陰潤燥的食物可以補充身體能量，保障秋季身體健康，減少疾病的發生。
4樓：安徽諾美茲
秋天要多吃這五種蔬菜。
秋季應多吃什麼蔬菜和水果?
5樓：匿名使用者
冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。冬季帶有保健性質的水果，首選梨和甘蔗。
中醫認為：梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結病症較為適宜。
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒涼，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效，故有「天生復脈湯」之稱。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹痛的人不宜食用。
此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴、和脾止瀉；橘子可理氣開胃、消食化痰；香蕉可清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。所以，選擇合適於你的水果，能幫助你健康地度過冬天。
6樓：匿名使用者
最適合秋冬季節食用的蔬菜和水果如下：1.白蘿蔔：
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」白蘿蔔素有「十月小人參」之稱，有很強的行氣功能，可止咳化痰，清涼解毒，在乾燥的秋冬是除燥解熱佳品，適合與豬筒骨熬製成湯，或烹調蘿蔔牛腩煲。2.
白菜：秋高氣爽，白菜中含有的維生素c e可以起到很好的護膚和養顏效果，而且，它含有的纖維素能潤腸排毒，還可促進人體對動物蛋白質的吸收。3.
菠菜：富含豐富的鐵。常吃可以保持面色紅潤。
它還含有大量的抗氧化劑和維生素e.硒，能抗衰老、恢復體力，增強青春活力。4.
秋梨：清甜多汁，潤肺止咳，清熱養顏，有「百果之宗」的雅稱。除了作水果食用，也可加入川貝冰糖原只燉，有滋潤美容之效。
5.葡萄：所含的丹寧酸可抗氧化，延緩衰老聖女果：
含番茄紅素，能抗氧化，防止**衰老、預防癌症和保護心血管、提高免疫力。6.蘋果：
富含纖維物質，可補充纖維質和鐵、鋅等，降低心臟病發病率。7.香蕉：
富含鉀和鎂，能防止血壓上升，消除疲勞。8.橙子：
維生素c含量高，能提高免疫力，清除體內對健康又害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
7樓：匿名使用者
我是酒店的點菜師，簡單說兩句秋季比較乾燥，很容易上火，不論小孩大人老人，生活飲食上都要注意多喝水，儘量少吃很辣的東西避免熬夜，注意睡眠，運動 水果類多吃：蘋果 香蕉 葡萄 楊桃 等粗糧類：玉米 紅米 糙米類等堅果類：
核桃 腰果 芸豆等蔬菜類：菠菜 大白菜 帶葉有莖的肉食：儘量以瘦肉為主 動物的肝臟菌類：
蘑菇 木耳等………以上秋季應多吃 營養也比較平衡 還可以保持體重 多喝些湯水之類的 不要太油膩 味道以清淡為主。
8樓：中草大全
很多關注健康的人都知道，應季的蔬菜水果比反季節的更好。秋天是豐收的季節，那麼秋天應季蔬菜水果有哪些，下面就來介紹秋季成熟的當令蔬果。
秋天要多吃什麼蔬菜
9樓：catlovett榮
秋季的時候可以經常吃白色的蔬菜。白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。
10樓：007東風一號
蔬菜是人們日常生活中必備的食物，不過隨著季節的更替，每一個季節都有各自適合吃的蔬菜，這對於養生人士而言相當重要。那麼在秋季，男人吃那些蔬菜最好呢？這就來推薦幾類秋季必吃蔬菜。
花菜花菜正是秋天吃的最好的選擇，我們也知道花菜中含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿蔔素，能增強**的抗損傷能力、有助於保持**彈性。
胡蘿蔔胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素，同時對眼睛也很有益處的。同時能胡蘿蔔還能夠防止**的老化的作用哦。
菠菜菠菜的營養最豐富了，還能夠促進消化的作用，同時還能有利於血糖的儲存穩定，菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者。
藕片藕含有澱粉、蛋白質、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
豆類食品。還有很多的豆類食品中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，也非常的適合秋天吃哦。
11樓：雨慧穎
豇豆：它在八月份成熟，又被叫做角豆、姜豆，為綠色的細圓柱形狀。捲心菜：
它在春、夏、秋季三季中都能成熟，屬於二年生草本，在中國各地普遍栽培。菠菜：它在一年四季都可以進行種植和採收，營養價值比較高，鐵元素含量豐富。
12樓：贛南臍橙
傳統醫學認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協調。專家指出具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如菠菜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多樣的。
止血防發炎的菠菜。
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。
每百克中含水分克，蛋白質克，脂肪0.
5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
防呼吸道感染的菜花。
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有「色白入肺」之說。
秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
增食慾祛啖的芹菜。
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。
通腸利胃的小白菜。
味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素c和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b等。還有一種洋白菜，即捲心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
平咳增進骨骼生長的萵筍。
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素b1是2倍，維生素b2是5倍，維生素c4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。
此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
高血壓的人應該少吃什麼？多吃什麼
高血壓患者要少吃哪些食物？1.飲食宜清淡 多吃新鮮蔬菜和水果。據報道，多吃水果和蔬菜可使中風危險性明顯下降。柑橘 果汁 甘藍菜 蘿蔔 芹菜 黃瓜 捲心菜以及其他綠葉蔬菜對心血管均有保護作用，可經常食用。2.控制鹽的攝入 食鹽過多，會加重病情。一般高血壓患者每天攝鹽量最好控制在4 6克。需要注意的是，...
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