1樓：卜憊什撬
藍靛果是一種營養豐富的漿果。zholobova,z.p.
報道藍靛果富含維生素、礦質元素和其它生物活性物質；azin,l.a.等發現果實中其碳水化合物、多元醇及有機酸含量各以葡萄糖、山梨糖醇及檸檬酸為最多；anikina,e.
v.等從其果實中提出苦味物質並確定其組分，且鑑定出果實內含三種檸檬酸酯類物質；vereshchagin,a.l.
等認為藍靛果中苦味物質是三種蘋果酸酯，其中含量最多的是二丁基蘋果酸酯。中國許雙慶報道了藍靛果乾物質中微量元素含量，鮮果及果汁中維生素、各種糖分及總酸、總糖含量；齊桂元等測定出藍靛果果實中含有16種氨基酸，其中有9種是人體所必需的；李淑芹等通過對藍靛果原汁和藍靛果酒進行營養學研究，結果表明藍靛果中含vb1、vb2、vpp、vc等多種維生素，礦物質元素和氨基酸含量豐富，尤其是vpp含量高出水果近百倍，必需氨基酸佔總量40%左右，後又測出藍靛果中含有多種黃酮類成分，總含量為1.3%。
2樓：匿名使用者
味道酸甜可口的藍靛果同時也是一種富含大量營養的優良水果！藍靛果富含糖類、有機酸、礦物質、多種微量元素和維生素，其中維生素的含量比一般果蔬都要高，維c的含量是蘋果的數十倍。藍靛果的幹物質含量為10%-17%，其中糖的含量5%-10%。
含酸量變化幅度較大，為1.50% - 4.50%，同時富含vb．、vb2、vpp、vc等多種維生素，尤其是vpp含量高出水果近百倍和鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質元素和16種氨基酸， 其中有9種是人體所必需的，佔總量40%左右，含有多種黃酮類成分，總含量為1.
30%，還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質。
藍靛果對人身體有什麼好處
3樓：匿名使用者
藍靛果忍冬的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是製作飲料的極好原料，經常飲用這種飲料，能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用，
4樓：東極藍
藍靛果是一種營養價值極其豐富的野生漿果，橢圓形藍紫色漿果像瑪瑙石，味道酸甜可口。別看它小小身材，裡面包含多種人體必需氨基酸和豐富的維生素c，可生食，可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。最重要的是它們滿滿的「花青素」所向披靡！
藍靛果中花青素含量1000-1900毫克/100克，是藍莓的5倍；vpp含量800-1800毫克/100克，比藍莓等漿果高出幾十倍；k含量10175-14764毫克/公斤，比一般水果高出數十倍；必需氨基酸佔總量40%左右，黃酮類成分總含量為1.3%！
被偏愛的藍靛果們就是這麼有恃無恐，作為世界珍稀的、純天然的、綠色的、野生的可食用漿果，無論是藥用價值還是商用價值都備受青睞，俄羅斯特意把藍靛果加工成宇航員專用的飲料，此等待遇，羨慕不來啊~
20世紀60年代前蘇聯學者開始深入研究藍靛果發現了其中豐富的vp等活性成分，80年代中國專家加入研究藍靛果的大軍，驚喜發現藍靛果竟然多重功效加持，技能堪稱滿分！
藍靛果特別擅長保養，具有很強的抗氧化活性。鍾愛過氧自由基、超氧自由基、過氧化氫、羥基、單線態氧，有很高的氧自由基吸收能力，滿滿的戰鬥力！
5樓：峰然藍靛果
深層
抗氧化，清除自由基：自由基氧化，肌膚衰老的頭號敵人。抗氧化就是清除自由基的過程，而抗氧化劑就是可以清除自由基的成分。
藍靛果opc原花青素的抗自由基氧化能力是維生素e的50倍，維生素c的20倍，是迄今為止發現的最強的天然抗氧化劑之一。藍靛果對過氧自由基、超氧自由基、過氧化氫、羥基、單線態氧有很高的氧自由基吸收能力，是天然抗氧化劑的良好資源。高濃度原花青素可深入人體微迴圈，有效清除自由基、深層抗氧化、保護膠原蛋白，自帶的天然vc通過液體快速吸收，抗氧抗衰效果非常突出。
藍靛果果實酸含有大量的維生素c和氨基酸以及多種微量元素及大量黃酮類成分，提取物還富含次級代謝所需的花色苷和酚酸。在美容方面可有效抗氧化，具備維持**的健康狀態、延緩衰老、保溼美白等功效。
緩解視疲勞、改善乾眼症:含有豐富的維生素b以及原花青素，藍靛果中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
平衡身體所需微量元素:錳、鐵、鎳、銅、鋅補充維生素;含有豐富的維生素c，維生素b1和維生素b2以及維生素a與維生素e等多種營養成分，能促進小孩智力發育。
增強人體免疫:藍靛漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力，增強人體免疫力。藍靛漿果是種高纖維食品，因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。
現代醫學硏究證明藍靛果具有抗腫瘤功效，可緩解放療後的不適症狀，可減緩化療後白細胞數量降低的作用。
預防癌症：藍靛果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(預防子宮頸癌等)，減低患癌的可能。現代醫學硏究證明藍靛果具有抗腫瘤功效，可緩解放療後的不適症狀，可減緩化療後白細胞數量降低的作用。
藍靛果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(預防子宮頸癌等)，減低患癌的可能。
調節血壓：經常飲用藍靛果，能調整人體機能，調節血壓。
6樓：勒拜仁
學名藍靛果忍冬（lonicera caerulea l. var. enulis turcz et herd），又名藍靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果，屬忍冬科，忍冬屬。
多年生落葉小灌木，果實為漿果，果汁為鮮豔的深玫瑰色。它容易栽培，資源豐富，主要分佈在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區以及內蒙古、華北、西北、四川等地，此外，俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分佈。
灌木，高1.5米。幼枝被毛，老枝紅棕色，後皮剝落。
葉長圓形、長卵形或倒卵披針形，全緣，有緣毛，有托葉，生於葉腋。總花梗長，花冠黃白色，簡狀，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有條狀苞片，合生成壇狀。漿果暗藍色，有白粉，橢圓或長圓形。
花期5～6月。7～9月果實成熟，顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛，令人垂涎欲滴，若摘下一顆品嚐，頓覺味道酸甜可口。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素c，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。
花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。花又是蜜源。
生吃藍靛果的好處和壞處
7樓：峰然藍靛果農場
藍靛果生長在高寒地帶的寒地漿果，富含原花⻘素、⻩酮、⼉茶酸、vc 、ve、vb2、vpp、鋅、硒、鐵等微量礦物質元素和 16 種氨基酸，其中的原花青素的含量是藍莓的13倍左右，是非常強的抗氧化劑，能幫助人體清除自由基抗氧化，除此之外，藍靛果含有的維生素、氨基酸、黃酮、維生素b、vc、vpp、鈣、鐵、磷等微量元素要遠遠高於其他同類水果。
在美容方面可有效抗氧化，具備維持**的健康狀態、延緩衰老、保溼美白等功效。
同時原花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
由於藍靛果只生長在高寒地區加上外皮十分薄，所以相對不以運輸，市場上的鮮果少見，並且生食略酸澀，於是基本是加工成果漿原漿果汁糖果等食用，口感和吸收都更好。
8樓：東極藍
藍靛果是一種漿果，出汁率高，口感酸澀，所以通常都是加工成果乾、果醬、飲料、果酒食用，並不存在好處和壞處。
藍靛果內含有豐富的花青素，生吃藍靛果裡面的花青素不容易被人體吸收，口感也不是很好，所以並不建議你生吃藍靛果。可以榨成果汁、果醬食用，新增白砂糖調節一下苦澀味道。
9樓：熱情的簡單
藍靛果，別名有藍果忍冬、藍靛果忍冬，灌木，高1.5米。幼枝被毛，所屬植物界，我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區，、黑龍江東部（勃利縣境內）以及內蒙古、華北、西北、四川等地，此外，俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部等地都有分佈。
藍靛果忍冬的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是製作飲料的極好原料，經常飲用這種飲料，能調整人體機能，調節血壓，具有減緩衰老的作用，被譽為「飲料之王」。國內外一些具有
藍靛果遠見卓識的科研人員，早已看中藍靛果的美好前景，深入研究和開發，已獲得可喜的成果。前蘇聯學者們從20世紀60年代起，深入研究藍靛果，並發現了該果中含有豐富的vp活性物質，如花青甙、芸香甙，兒茶酸等，具有很高的藥用價值，值得強調的是：俄羅斯把藍靛果加工成宇航員專用的飲料。
我國有關專家從80年代開始對藍靛果營養保健功能進行專項研究，也在研究中驚喜地發現：藍靛果不但可降壓、提高白血球數，而且具有**小兒厭食症的功效，且**率達90%，相繼開發出的飲料、果汁、果酒等保健飲品悄然進入市場，雖然尚未形成大氣候，但已成為人們追求的新型飲品。
1、生食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。
2、榨汁。藍靛果的出汁率很高，製成的果汁既解渴美味，還保留大量營養物質。
3、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。
4、制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍靛果一層白糖，根據自己的口味進行調味。
5、制果醬。把藍靛果搗碎之後加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏數日之後就可以食用了。
10樓：匿名使用者
黑果花楸才是花青素含量第一的漿果！
請問聖女果有什麼營養價值，聖女果的營養價值
聖女果是高營養蔬果，許多營養學家研究指出，每100克聖女果乾物質含量為7.7 其中糖分佔1.8 5 白質 0.7 1.3 酸0.15 0.75 蛋維生素0.6 1.4 果膠1.3 2.5 礦物質0.5 0.8 維生素c25 45毫克。此外，還有胡籮卜素 維生素b1 b2 番茄色素等。聖女果中含有豐富...
火龍果的營養價值，火龍果有什麼營養價值？？
火龍果營養豐富。主要營養成分有蛋白質 膳食纖維 維生素b2 維生素b3 維生素c 鐵 磷 鎂 鉀等。每一百克火龍果果肉中，含水分83 75克 灰分0。34克 粗脂肪0。17克 粗蛋白0。62克 粗纖維1 21克 碳水化合物13 91克 熱量59 65千卡 膳食纖維1 62克 維生素c5 22克 果糖...
火龍果的營養價值？火龍果有什麼營養價值？？
火龍果味甜多汁，營養豐富 功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有 降低膽固醇 預防便秘等功效。1 排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對...