1樓：匿名使用者
你一定是個年輕的孩子吧？！熬粥時出現你說的「那些白白、黃黃厚厚的東西」是正常現象，不但能吃而且品味起來還很香，很有營養。如果熬完粥沒有馬上吃放置一會兒，米粥皮用筷子能挑起來。
我小時候專門吃過這種粥皮，是一種享受。放心吧吃！.
2樓：林夕的微笑
可以吃，熬小米稀飯時上面的沫子叫米油。：米油是一些析出的營養物質聚集在一塊產生的泡沫,非常有營養,是小米的精華。，
3樓：匿名使用者
如果是煮粥過程中出現的沫子,那就是一些粥中的雜質撇掉更好
如果是煮完後冷卻下來時出現的沫子那就不要緊
4樓：顧惜朝雲
熬小米稀飯時上面的沫子叫米油。：米油是一些析出的營養物質聚集在一塊產生的泡沫,非常有營養,是小米的精華。
5樓：油罐車專賣網
能吃，就是涼了以後結成的那層米皮，很香，而且是小米的精華，我可愛吃了，中醫稱米油，非常有營養。有賽蔘湯一說。可以補陰虛， 就放心吃吧。
6樓：匿名使用者
能，簡單的說小米最有營養價值的地方就是那層厚厚的沫子，當然不吃也沒事，沫子量太少。
7樓：心選照明
俗稱米油，可以吃，而且很補養身體的。據說早些年,小孩子沒奶吃,就給他們喂這種東西,據說是'兒食三月而肥'營養價值是不可忽視的。更多問題心選照明幫你
8樓：克爾布特使
能吃.小米的營養沫子是精化
9樓：流行的畫筆
當然可以,跟喝吃飯一樣的吧
煮粥時漂浮在上面的白色泡沫是什麼？
10樓：泉逸緻
玉米表面含有一定的鹼性,所以在高溫下,會漂浮在表面。
煮粥和煮麵時，表面也會有一層泡沫，這是因為大米和麵粉中都含有一些蛋白質，烹煮的時候中會有一些溶到水中，起到表面活性劑的作用，這些泡沫對健康無害，可以食用。
打豆漿時的泡沫，是由皁苷產生的，加一點點油就能消除。泡沫本身沒有什麼問題，但它容易造成假沸現象。如果豆漿沒有完全煮沸，當中的蛋白酶抑制劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。
泡茶時，讓茶水產生泡沫的物質叫做「茶皁素」，是皁苷的一種，有抗菌和抑制脂肪吸收的作用，因此在喝茶時不需要將泡沫浮掉。
榨果汁時，產生的泡沫由多種物質產生，但它們都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。
小米稀飯怎麼熬
作為一個吃貨大國，食不厭精，膾不厭細是傳統飲食觀念，不僅北方人喜愛小米，在南方超市等大賣場也經常可以見到小米。小米含多種維生素 氨基酸 脂肪 纖維素和碳水化合物，營養價值非常高 原料bai 小米du。做法 1 坐鍋燒 zhi水 2 水燒開後，倒入免dao洗小米 3 大火燒開後，撇淨表面專的浮沫 4 ...
熬瞎可以放紅薯小米一起熬嗎，熬稀飯可以放紅薯,小米一起熬嗎
1 可以 2 紅薯富含蛋白質 澱粉 果膠 纖維素 氨基酸 維生素及多種礦物質，有 長壽食品 之譽。含糖量達到15 20 有抗癌 保護心臟 預防肺氣腫 糖尿病 等功效。明代李時珍 本草綱目 記有 甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰 並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。3 小米是植物纖維含量高於上述 細糧 ...
大米,小米,糯米一起熬稀飯有營養嗎
小米 入藥有清熱 清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便 治水瀉等功效,本身有清香味 主要成分是澱粉，但經過熬製糊化，支鏈和長的直連澱粉變短，容易吸收了 雜糧粥也不是這個意思。糯米和小米一起煮粥有什麼營養 糯米小米粥可以養胃，美容。建議最好加上黑米 紅豆一起煮粥，這樣的粥煮出來口感更佳，養胃效果也更佳。1...