1樓：
麵包、蛋糕、西餅等技術同屬於西式點心技術，其實也分兩類，一種是正式傳統的，一種是"改良創新"的，前一個就是相對正宗的西點，後一種就是中國式的「自創」西點，你要後一種，可以去麵包房當學徒，將來也是一種謀生技能，也可以去各種培訓班學習，有時還可以免費培訓，最好是直接和供貨商聯絡，從原料到培訓一條龍全包，外帶推薦工作（職位可不低啊）。
要學正規西點，必須有和老外交流的經歷，去外資企業，或是老外當主廚的餅房什麼的也可以，能去國外就更好了，另外大專學歷，工商管理專業有營養師**證統統是浮雲，本身就和西式點心技術不沾邊，西點的級別目前國家認可就是五級到一級（初級到高階技師）這五個級別，就是所謂「國家一級烘培師」也是野路子，國家並不承認的。
2樓：磊
好學的 就表花難學點 剩下的什麼東西都是有比例的 只要按比例來就可以
如果去麵包房不會要錢的 也沒有工資 就是當學徒 比較累 什麼活都得幹 但可以學到很多
如果去學校 **一般在2000-3000不等 時間差不多 2 3個月吧
3樓：安徽新東方烹飪學院
好學，主要看興趣。學費不在貴，而是是值不值。
哪裡學做蛋糕麵包？哪裡學做蛋糕麵包好？
提供參考建議。一般學蛋糕麵包要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒，請師傅教你學習製作蛋糕麵包。如果對西點師感興趣，就去學習西點師，西點師工作去需要去大城市的，一般小的城市西點師工作不太好找，因為小城市開的店少，很多初中生在畢業之後都會去外面工作。如果...
做麵包，蛋糕這些去哪裡學習，學習蛋糕麵包哪裡好？
最好還是去專門的學校學習。學西點最主要是看你對這方面有沒有興趣，男女學習西點的都是很多的，不論是就業創業。各種麵包 蛋糕 糕點 小吃 漢堡 姆斯等還有很多的東西都是要學習的。學習蛋糕麵包 好？就當前形式來看。目前烘焙行業前景大好。近一兩年來，麵包行業正在悄然上演一場 變臉 這邊廂，一些老的烘焙品牌門...
學麵點去哪學，我想學做麵點去哪學比較好？
有幾個地方可以學麵點。自學。書上和網上的做法很多。如果只是隨便玩玩，可以依葫蘆畫瓢選些品種做做。優點就是剛開始不需要付費，缺點就是你不知道配方和做法靠不靠譜 製作過程出現了問題很難找到原因和解決辦法。去做學徒。如果只是業餘愛好，這個選項基本可以去掉。去培訓學校學習，這又分幾種情況。1 專門的技校。全...