1樓：蝶戀飛
健康功效：
綠豆芽：利水、清熱、消暑
豌豆苗：促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化香菜：健胃、透疹、增強免疫力
食材用料：
米線綠豆芽相剋食物
豌豆苗相剋食物
青菜相剋食物
榨菜香菜相剋食物
花生碎麻辣油
生抽米醋相剋食物
胡椒粉花椒粉
鹽香辣豆豉醬
素雞精青花椒
紅椒粉脫皮白芝麻
菜譜做法：
1.青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥2.放入案板晾涼，用擀麵杖壓成碎末
3.把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裡，鍋裡燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗
4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽
5.煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可
2樓：匿名使用者
麻辣米線
1.青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥；
2.放入案板晾涼，用擀麵杖壓成碎末；
3.把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裡，鍋裡燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗；
4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽；
5.煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中；
6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。
3樓：殷天傲都
做法主料：米線，綠豆芽，豌豆苗，青菜。
配料：榨菜，香菜，花生碎。
湯底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，鹽，香辣豆豉醬，素雞精。
麻辣油：青花椒，紅椒粉，脫皮白芝麻。
做法：1、青花椒放入鍋中，小火幹炒，炒至變色變酥。
2、放入案板晾涼，用擀麵杖壓成碎末。
3、把紅椒粉，青花椒和白芝麻放入一個小碗裡，鍋裡燒一點油，冒煙後關火，稍晾幾秒鐘倒入小碗。
4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素雞精，香辣豆豉，麻椒油和鹽。
5、煮米線的同時放上配菜一起煮，煮熟後連湯一起倒入大腕中。
6、撒上香菜，榨菜和花生碎即可
麻辣米線做法和配料單
4樓：青春離線
用料：幹米線一袋、基圍蝦5個、口蘑4個、胡蘿蔔半根、小金桔檸5個、檸檬半個、椰汁1杯、小辣椒適量、蔥適量、冬陰功料包適量
1、首先先準備好上述所有的用料和食材，食材要新鮮。
2、米線用沸水煮15分鐘，撈出後洗淨，瀝乾水份備用。
3、然後把蝦洗淨去蝦線；把口蘑、胡蘿蔔、檸檬切片；小金桔對半切。
4、湯鍋裡放一半的水，倒入冬陰功料和辣椒到鍋裡。
5、然後放入口蘑、胡蘿蔔、檸檬、金桔、辣椒和椰汁。
6、再次沸騰後倒入米線、蝦和鹽到鍋裡，蝦變色後就可以出鍋了。
7、盛出後，可加一些香菜（不喜歡的可不加）即可食用。
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