1樓：朝陽參海蔘
下面是我經常在家的做法，非常簡單，希望對你有幫助。
海蔘小米粥的做法：
1、準備好2-3個泡發好的海蔘（我家用的是朝陽參），清洗乾淨備用。
2、將小米淘洗乾淨後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15-20分鐘，如果想要吃的爛一點就熬久一點。
3、15-20分鐘後加入海蔘，再熬上5-10分鐘。
4、最後加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
注意:不要放油，海蔘碰到油會化解一部分的營養物質。
海蔘的功效：
這個海蔘小米粥有利於清熱潤燥，老人喝可以補充蛋白質、海蔘素、牛磺酸等多種氨基酸；小朋友可以補充鈣、鐵、鋅以及多種維生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比較低，而小米偏寒性，海蔘是溫性，兩者可以起到中和起來就可以對腸胃有一定的保健作用，當然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。長期喝海蔘小米粥可以起到強基固本、增強抵抗力。
2樓：回見
海蔘小米粥的功效有哪些 怎麼做好吃？海蔘一直都是大補的食品，我的早餐也必須圓滿，需要一碗海蔘小米粥來提神醒腦。下面就給大家簡單介紹一下海蔘的家常做法，海蔘小米粥。
首先我們得準備食材：淡幹海蔘 2只（需要提前泡發好），蝦米一小把，蘆筍三根，小米和大米比例為3：1
2、首先破開海蔘的小肚皮，用清水將內臟沖洗，注意內筋不要去掉，然後再切片備用；
3、蘆筍用清水清洗乾淨，也切成片備用；
4、小米大米淘洗兩篇左右，加入剛剛切好的海蔘、蝦米，加入清水一起熬煮；
5、小米粥快要好時，倒入蘆筍，開小火煮一兩分鐘即可撈出，這樣可以保持蘆筍的青綠和營養。
3樓：裉肻
一、進補海蔘小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，提高免疫力增強體質，這是海蔘最基本的補養功效和作用，也是大多數人養生吃海蔘的原因所在。
二、進補海蔘小米粥可以起到修復和再生的功能，如快速使傷口癒合、恢復造血功能等作用。因此，很多病人在手術後選擇進補海蔘，起到加快恢復的功效與作用。
三、抗衰老、抗疲勞，宮品海蔘的膠質肉壁中富含蛋白質、礦物質、維生素等多50多種營養成分，進補海蔘能起到消除疲勞、延緩衰老的功效與作用。
四、海洋偉哥，補血調經，海蔘號稱精氨酸大富翁，精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。海蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
五、輔助抗癌，研究表明，海蔘的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海蔘毒素，又叫海蔘皁甙。海蔘皁甙是一種抗毒劑，能抵制癌細胞、kb細胞並抑制蛋白質核糖核甘酸的合成，抗腐能力強，對人體卻安全無毒並且能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗癌，提高人體免疫力，對放療、化療患者有極好的復原奇效。
海蔘是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海蔘產品市場，海蔘養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑑別海蔘優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國內做得最好的是福臨門海蔘和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海蔘。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，**比較貴一些。如果是家用，選福臨門海蔘最實惠，產地正宗，質量又好。
海蔘小米粥
小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花 做法 1、小米淘洗乾淨，用清水泡上；
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋； 5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
吃海蔘的禁忌人群：
1、對海鮮過敏人群；
2、對蛋白質過人群；
3、腹瀉者，最好暫時別吃海蔘。海蔘有潤腸潤燥的功效，串瀉瀉痢下者勿食；
4、脾胃虛弱的人群，海蔘蛋白質含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負擔，但可有選擇的食用海蔘類保健食品；
5、嬰兒，嬰兒的的消化系統還未發育完全。
4樓：微笑
海蔘小米粥養胃健脾，海蔘清洗切丁，小米找泡一下，然後把小米煮透放海蔘中火熬煮。
5樓：木藝世家
海蔘小米粥做法很多種，那就講講我自己的做法，準備小米50克，海蔘3只，枸杞，細鹽，料酒適量，再準備一份雞湯，然後把小米清洗浸泡半小時，然後把小米瀝乾水分放到電飯煲裡，加入事先燉好的雞湯開始煮，然後另外起鍋加入清水和薑片。水開後將泡發好的海蔘下鍋，再加入適量料酒煮數二分鐘，小米粥煮好後加入細鹽枸杞調味，再將煮好的海蔘加入燜一下即可，海蔘切不切都可以，但建議選擇一些大品牌類似福臨門的野生海蔘，品質比較好。
海參小米粥做法簡單好吃，海參小米粥怎麼做不腥味
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