小米粥怎麼做才好吃

1樓：仉玉軒

說起香濃可口的小米粥，很多朋友說自己在早餐或者晚餐的時候會隔三差五給家人喝。小米粥的營養很高而且粘稠可口的小米粥對我們很有好處。但熬小米粥的時候，很多朋友都是直接將小米粥下鍋煮的，這樣的煮出來的小米粥往往都是米湯的效果，而且小米粥的顏色也特別淺，讓人覺得沒有什麼食慾。

其實熬小米粥的時候，最忌直接下鍋就煮小米粥了。我們應該多加1步，這樣做出來的小米粥米油厚實，而且還非常的香濃好喝的，那麼我們來說一下熬出帶米油的小米粥的做法。

有米油還粘稠的小米粥做法

【所需的食材】

主材：小米少許。

輔材：紅薯少許、紅棗適量、枸杞少許。

【開始熬粘稠的小米粥】

1、首先我們應該將小米淘洗兩遍，淘洗的次數不能太多，這樣在淘洗的過程中會反覆摩擦。將小米自帶的油脂去掉，這樣形成米油的效果就大打折扣了。另外我們需要注意，很多朋友在清洗完都是將小米直接放到鍋裡了，其實這是不對的，我們淘洗之後的小米應該浸泡半小時，這樣有助於我們煮出粘稠還香軟的小米粥。

2、鍋中先燒開水，等鍋中水開之後我們下小米，隨後將紅薯也清洗乾淨去掉外皮並且切塊，將紅薯也放進去。

3、紅薯放進去之後，我們將紅棗也清洗乾淨去掉棗核，同樣也放到小米粥裡面去。

4、蓋上鍋蓋將小米粥熬煮上20分鐘左右，這時候我們開啟鍋蓋先加上一勺的紅糖，這樣煮出來的小米粥沒有甜膩口感，而且喝著非常的香甜可口。

5、我們將枸杞清洗乾淨，在小米粥裡面加上適量的枸杞。攪拌好之後再燜煮5分鐘，然後關火燜上10分鐘即可出鍋。

2樓：魯姐美食

小米粥怎麼做？小米泡半個小時，水燒開下小米煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。