1樓：大大的
如下：以福建的耕種習慣來講解：一般是夏末（就是水稻收割後）栽地瓜藤，冬至前後收穫地瓜。有種在田野裡的，也有種在丘陵上面的。今年由於乾旱，地瓜普遍收穫不好。
從田裡把地瓜挖回家，將被蟲子咬的或者爛掉的挑出來，如果蟲孔沒有挑淨的會影響地瓜粉的質量。
地瓜挑好，洗淨瀝乾，拿到加工廠去把地瓜絞碎，加工完的地瓜如圖所示。
接下來就是重點了。準備好過濾網、過濾架以及裝過濾水的缸（桶），將絞碎的地瓜加水溶解。然後倒入過濾網，用手擠壓出水分，那些水就可以沉澱出地瓜粉咯！
（由於當時在忙，未來得及將所有工具拍照展示）
過濾網裡面會有這些地瓜渣渣，將這些晒乾，它可不是沒用的哦！。在那農村裡，這些地瓜屑（不知道專業名詞是什麼）可以用來煮給鴨子吃，或者喂牛餵豬用的哦！
經過差不多12個小時的沉澱，將缸裡面的水倒掉，把沉澱物挖出來放置另外的桶裡面，最上層需要放一點點水，用來浸泡的。作用是使這些沉澱物裡面的雜質能漂乾淨，出來的地瓜粉會白的。
每天換一次水，放置3~5天就可以挖出捏成小塊小塊晒太陽了。一定要選好天氣，一般晒一天就可以收藏起來了，地瓜粉也不適宜收起來再晒。最好的天氣是有太陽，沒有風，以免地瓜粉都被風吹跑。
（ps:記得小時候都要四五點起來晒地瓜粉，那時手腳都凍得木有知覺了。）
這就是農家自制地瓜粉的過程，不新增任何工業物品。
今年地瓜收成真的很慘淡，看著田裡，很心酸的做了一首《憫農之地瓜篇》：夏栽一棵藤，冬收一個瓜。藤枯薯蟲咬，虧本田照耕。
2樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋
3樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的
地瓜粉怎麼做
4樓：失落
地瓜剛從地裡收回來，要經過清洗，要洗得仔細，不然做出來的地瓜粉會有砂子。輾碎後的地瓜碎，要放到水裡充分的溶解，然後用細密的編織帶進行擠壓，有些還在墊成紗布，擠壓後流出的溶液，看上去很髒，但是經過數天的沉澱，凝固物就是白色的。做這些事，還真是體力活，地瓜碎起碼要經過兩次清洗，絲毫不浪費，做起來很累人。
大桶小桶都裝滿了。需要放置數天進行沉澱。 幾天後，再用鍋鏟一塊一塊的放到籮上面晒，很白吧，沒有想到那團「汙水」出來的會是這樣子的成果吧，有點鳳凰重生的味道。
晒幾天後，再搞碎點，徹底把水份去除掉。 晒後的塊狀地瓜粉輕輕一碰就碎了。 剩下的產物，晒乾後可以餵雞鴨，沒有絲毫的浪費。
5樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋
6樓：鄉村段子手獅子
原來紅薯粉是這麼做的
7樓：夫振梅昝雪
地瓜條油
梅子粉蛋液
麵粉梅子粉地瓜條的做法
地瓜【紅薯、甘薯、山芋,隨便怎麼叫】切粗條，大約一釐米厚一釐米高，上鍋蒸熟，放入冰箱冷藏20分鐘
冷藏期間，將蛋液中加入少許麵粉，調成蛋糊，並撒入少量鹽提味【鹽一定要少放】
將冷藏後的地瓜條滾上蛋糊外殼，燒熱油，用笊籬盛放地瓜條，滾油淋兩遍，使蛋糊外殼迅速斷生變脆，瀝乾油後，放在廚房紙巾上吸去多於油份
在地瓜條外撒上梅子粉:)
地瓜粉怎麼做果凍
8樓：時間就是金錢
可以熬出來的。我小時候媽媽都會用紅薯粉做東西吃，做出果凍一樣的東西，叫水晶糕。水燒開了，把化開的紅薯水倒進去，邊倒邊拌，到它成糊糊一樣時，裝到一個小盆裡，一臉盆涼水，把小盆放水裡（水別進小盆裡）等它冷了就一塊塊了。
然後切成丁或片，放到事先就泡好已經冷掉的白糖水裡。就可以吃了。
不過我個人覺得，如果是先在燒開的水裡放些糖應該也是可以的。
至於個種料的用量配方我就說不清了哈。
地瓜粉都能做什麼吃的，該怎麼做？
9樓：化為泥土皆了了
能做得太多了，給你發兩個連結你自己進去找你方便做的http://www.xinshipu.com/做法/地瓜粉/
http://www.meishij.net/地瓜粉
地瓜地瓜粉怎麼做好吃,紅薯地瓜粉怎麼做好吃
地瓜粉蒸肉 材料bai 排骨du 半斤 地瓜 1個 醬油zhi 1大匙 白胡椒 少許 粉蒸肉dao粉 1盒 做法排骨先用內醬油 白胡椒醃20分 地瓜去容皮切片擺盤 將粉蒸肉粉倒入排骨中，用手拌一拌 排骨放在地瓜上，電鍋外鍋一杯半的水蒸熟 粉粉嫩嫩的排骨，好好吃 地瓜粉疙瘩的做法 1.將瘦肉切絲，放在...
土豆地瓜粉怎麼做好吃，做土豆餅用地瓜粉可以嗎
主料紅薯粉隨抄意 土豆一個 肉絲隨意 辣椒 姜蒜蔥或香菜一點 肉湯兩碗 土豆紅薯粉的做法步驟 1.紅薯粉提前半小時左右溫水泡好，在這過程中準備好配菜。2.土豆比較難熟，我通常放微波爐轉2 3分鐘再拿出來。3.肉絲切好，放一點生抽，下鍋炒到變色。再加其他配菜一起炒出香味來，放粉絲，肉湯，大火煮開後加入...
紅薯粉可以做糕點嗎，用地瓜粉（番薯粉）怎麼做糕點？
可以摻雜，因為技術你做個麵包你也是加了別的東西合成。紅薯粉可以拿來做糕點 加白麵才行，不能單做。紅薯粉是不可以做蛋糕的。因為紅薯粉是由新鮮的紅薯經過加工而磨製成的粉，並不是澱粉，它的質地是比較濃稠的。遇水攪拌是不容易融化的！做蛋糕必須用低筋麵粉來製作。其實方法很簡單，前幾天其他平臺上特別火的 電飯煲...