1樓：暮靜雨
【黃花菜木耳雞蛋麵】
食材：麵條300克，黑木耳1把，幹黃花菜20克，雞蛋2個，西紅柿1個，蔥薑末適量，花生油1勺，鹽3克，醬油1勺，蠔油1勺。
做法：1、如果有時間就提前把木耳冷水泡發，這樣跑出來的木耳會很肥厚，不過趕時間用微波爐幾分鐘就可以了。200克麵粉70克水的比例就行。
2、先做麵條，把麵粉和少許鹽放入麵條機裡，開啟後再慢慢注入水，自己就可以製作了。這個時候我們開始處理食材，木耳黃菜都泡好了，洗乾淨，去掉木耳的根部，黃花菜有一根硬芯也去掉，切成末待用，西紅柿也切末，雞蛋打散，蔥姜切末待用。
3、鍋裡放油，燒熱後放入打散的蛋液，炒至凝固後盛出來待用。
4、另起鍋，油熱後爆香蔥薑末，先下入西紅柿塊炒至爛糊，再下入木耳和黃花菜一起翻炒，加入鹽、蠔油和生抽調味。
5、再加入適量的水煮開後，再煮大約5分鐘，最後加入炒好的雞蛋再煮一小會就行了，出鍋前淋點芝麻油更香更好吃。
6、炒菜的時候同時燒水，面滷快好就可以開始煮麵條，水後下入做好的麵條，大約煮2分鐘就熟了。
7、麵條煮好了，撈出來放在碗裡，再澆上做好的面滷，拌勻就可以吃啦，超美味。
2樓：過時世紀
食材： 掛麵、香蔥、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜。
1.青菜洗淨切段備用，香蔥洗淨切成蔥花備用；2.鍋裡燒開水，加入少量食鹽，放入掛麵，攪拌一下，中火煮開後煮大約3-4分鐘。
3.拿一個碗，放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻，提前備好佐料，將湯麵撈出，放入配置好佐料的湯碗中，攪拌均勻即可。
3樓：猴兒
想要做完好吃的面其實也非常簡單，根據自己的喜好來選擇葷素搭配，然後煮麵的時候呢不要煮的太久了，煮太久的話容易**，就沒有面的較勁了。然後其次就是麵湯一定要調好，最好用高湯。
4樓：愚易綠
要做好一碗好面呢，當然就是應該首先麵條要好，然後呢調料要好這樣面吃的就比較好吃的。
怎樣做出一碗好吃的面？
5樓：大戚薇的小粉絲
把水煮開放入面，加個雞蛋火腿青菜煮好，調料：生抽、蠔油、辣椒、醋、蔥花。加入碗裡可以不要放那麼多水，面也不要煮太軟。
6樓：職場運營小達人
口味不同，自己喜歡就好。
第一，每個人的口味不同，愛吃的東西不同，自然做法就有差別。
第二，炸醬麵，湯麵，蓋澆面，打滷麵，麵條可能一樣，關鍵是配菜或配湯，根據自己喜歡的做。
第三，廚藝這東西也是熟能生巧，多練習慢慢就會有改進，平時多研究研究菜譜食譜，自己多動手操作，符合自己口味就行。
所以，我覺得自己做自己吃，如果想給別人展示廚藝，那就要下點功夫琢磨練習了。
7樓：權墨傾宬
做出一碗好面，選面是最重要的一個環節，主要還是麵條的色澤、硬度、粘彈性、光滑性等，因為這些才是最重要的指標。
8樓：芯蕊寶貝蛋
把面揉好了，這樣面會更筋道，自己調好料，這樣就可以做得很好。
9樓：匿名使用者
首先是豬肉和鮑菇加青椒組成肉臊子。
一碗麵粉。加領個雞蛋。少許鹽調勻揉成麵糰。用手工擀成薄片，切成細絲。
這種面吃起來口感勁道。
加上好吃的肉臊子。
味道真的不擺了。
10樓：曠新楣
想做出一碗好吃的面，主要是用心做，用心做了就會做出很好吃的面，最主要的是面給誰做的？如果是喜歡人吃了你的面，不管你做的好吃不好吃，她都會喜歡的。
11樓：體娛荒原
做一碗好吃的面，首先你要準備好食材，比如一些新鮮的蔬菜，還有三好的麵條，另外就是過水一定要熟了之後你再夾出來。
12樓：司馬晟宇老師
要想做出一碗好吃的面，首先你要選用優質的小麥，在全世界最優質的小麥，當然是在東北的松花江畔，松花江畔的小麥是最近到的，用自動小麥磨出的麵粉做出的麵條味道是最鮮美的 ，要想把麵條的味道做到最好，那就是全世界最傳統的西紅柿大滷麵，受到很多人的喜歡。
13樓：披荊斬棘的蝸牛
要想做出一碗好吃的面，必須要有一份美味可口的臊子。老話說的好「面好不好吃，全看湯的味道」。
所以要想做出來好吃的麵條，必須有一碗好喝的麵湯。這個可以是調汁面，也可以是臊子面。
14樓：用心感悟回答老師
要想做出一碗好吃的面，首先要選擇正確的麵粉，我覺得可以選擇高筋粉，這樣子做出來的面比較有勁的。
第2點的話就是要加強和麵的力度，只有多和麵才能夠讓麵粉裡面的水分充分混合均勻，然後讓麵粉裡面沒有什麼家長的乾麵粉，這樣子做出來的面就顯得比較均勻。
第3天的話，我覺得就是煮麵條的時候要用大火，溫度要在100度以上，這個樣子的話煮出的麵條。
幾十點的話就要配一個好一點的滷麵，或者是菜，如果光吃麵條怎麼做肯定都不好吃的，只有把滷或者是面，菜做好了才能給我好吃。
15樓：茂煊
我認為你做一碗好吃的面，必須面要高筋粉，才能擀的有勁道，開水下鍋，火侯有掌握的好，不能太軟，也不能太硬，加上自己喜歡的調料，這樣做出來的面，肯定適合自己的口味，一定很好吃。
16樓：匿名使用者
做一碗好吃的面要用專門的高筋麵粉和麵，和麵時加一點鹽，讓麵條更筋道，和好面後讓面醒半小時再擀好面切好面，下面時，在燒開的水裡滴幾滴醋再下面，這樣煮麵湯是清的，大火煮開後撈起，再加上按個人喜好配置的醬料，一碗好吃的面就做好了。
17樓：北極雪
麵條的做法很多，常見的有炸醬麵、刀削麵、打滷麵等。下面就為您介紹簡單易學的炸醬麵做法：
1.將肉糜、蒜薹、薑末、鹽倒入鍋中小火翻炒均勻。
2.黃豆醬加等量清水攪拌均勻倒入肉醬中，開小火煮至粘稠。
18樓：匿名使用者
一把好面，一碗好湯，一碟好澆頭，外加一顆認真的心，就是一碗好面。做面，首先得有好面，不推薦加料的面，失了味道，比如雞蛋麵、香菇面之類，推薦原味面。先把面過水煮軟，再過清水濾幹。
再燒半鍋清水，同時準備好熱湯，雞湯、骨頭湯都是上好麵湯，清水燒開後下濾乾的軟面，熟透後撈起放入熱湯中，置入準備好的澆頭，澆頭越豐富越好，但不要串味，加鹽加生抽加耗油適量，加蔥加香菜上桌即可開吃。
19樓：happy之happy樂之者
要想做出一碗好吃的面，有以下兩點關鍵步驟：第一是和麵，面一定要和勁道，根據自己的口味和出適合的面；第二步是制滷！做好以上兩點，一碗香噴噴的面就做好了。
20樓：帖承允
做出一碗好吃的面。先把水燒開。再切一些自己愛吃的菜。
肉或腸。 把面放入水中煮八分熟。撈出放涼。
再把油放入鍋中。把菜倒入鍋中炒好了。加入相應的佐料。
面倒進去。翻炒一會兒。就出鍋，一碗炒麵就完成。
21樓：網友
先調汁，味極鮮，生抽，耗油，味精少許，辣椒油，鹹鹽少許，香菜，小青菜熱水燙好。面開水煮好，把調的汁拌一下，最後放點香醋，特別好吃。
22樓：網友
怎樣做出一碗好吃的面呢 首先碗中放入蒜末、胡椒麵、辣椒麵、花椒麵，淋上熱油，再放一勺陳醋和適量的鹽。
用熱鍋煎一個雞蛋，用鍋燒水，等水冒泡放入麵條，煮開後淋上冷水，再次煮開時再淋上冷水。
再次煮開一分鐘即可，在碗中加一勺麵湯，撈出麵條，撒上蔥花、黃瓜絲，最後蓋上雞蛋即可。
23樓：程程
將面和好後擀成麵條，然後放在一邊備用，做好雞蛋尖椒滷，放在一邊備用，過熱後將麵條煮好，撈出雞蛋尖椒滷放在一起，一碗好吃的面就做成了。
望採納！
怎樣做出一碗好吃的面
24樓：鵝子野心
一碗麵，加一個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
一碗麵，加一個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
一碗麵，加一個荷包蛋，就能解決溫飽問題，就能讓人感到滿足。教大家一種不一樣的吃法。煎雞蛋的時候多放些油，煎完後將雞蛋和多餘的油一起倒到面上，這樣，不僅使雞蛋更香更酥，而且面的味道也會更佳。
怎麼做一碗好吃的麵條
25樓：橢徘著詭
材料番茄1個，麵條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量新增番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。
做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁。
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。
4、待水開後，放入適量麵條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
26樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃。
27樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋。
28樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃。
29樓：農家樂美食記
剁點大蒜生薑米，裝入碗中調一個汁，裡面加點白芝麻和辣椒麵，澆上熱油，麵條燙熟後，放到調好的料汁裡拌勻即可。
30樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
如何做一款好吃的湯麵 如何做出一碗好吃的湯麵的湯底
牛肉熱湯麵。製作材料。主料 麵條 幹切面 500克 輔料 黃豆芽 200克 小白菜 120克 牛肉 腑肋 250克 調料 植物油 20克 大蔥 10克 姜 5克 大蒜 8克 鹽 3克 白砂糖 5克 醬油 10克 辣椒醬 15克 製作工藝。1.牛肋條整條放在鍋中炸燙，去除血水，撈出切大塊備用 2.鍋內...
怎樣做一碗好吃的麵條，怎樣煮一碗好吃的麵條？
如果不算上配菜的話，煮麵條就很重要，首先，煮麵條的水一定要多點，這樣煮出來的麵條才會清爽不黏。其次，水開放入麵條後可以加入適量的鹽，這樣可以讓麵條有個基本味，而且麵條會更有彈性。最後，如果是湯麵，一定不要直接放煮麵的湯，煮麵的湯水裡往往有很多面條上煮出來的鹼。這個很難說 喜歡粗麵條 細麵條 喜歡玉米...
如何做一碗完美的大米飯，怎麼做一碗好吃的大米飯
對於一個有智慧的吃貨來說，僅僅好吃是不夠的。既要好吃，又要營養，才算得上一碗 完美 的米飯。選米完美米飯的第一步 選對適合自己的大米。去趟超市,各種各樣的大米讓人眼花繚亂。雖然它們看起來不太一樣，名字也越來越有逼格，但總的來說，根據水稻的品種不同，可以分為這三類 1.粳米 j ng 丁香醫生知道肯定...