1樓：豬仔紅色
白芸豆個頭大，尤其是泡發後的白芸豆更是喜人。這種豆子本身沒有特別衝的味道，所以特別容易和其他食材融合，不加可以燉煮，還可以做餡料糕點等。好吃又營養。
今天就用著營養豐富的白芸豆來和牛肉搭配做一個燉菜，味道以茄汁味為主。燉好後芸豆充分吸收了牛肉和茄汁的味道，非常的好吃。(收起)
食材主料
牛肉800g
白芸豆100g
西紅柿500g
輔料八角
2個花椒
15粒姜
3片精鹽6g糖
5g胡椒粉
3g步驟
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水
5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉
6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓
8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香
10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
小貼士1.西紅柿要選熟透的。
2.壓力鍋緩慢解壓肉質會更軟爛。如果著急可以人工解壓，但煮的時間要增加2分鐘。
2樓：這下虧
1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
牛肉怎麼做好吃，白芸豆燉牛肉的家常做法
3樓：新軍都專業祛白
步驟1.白芸豆要提前一天用水泡上
2.泡發厚底芸豆個頭會漲發很多，左邊的是泡後的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦
3.選上好的牛肉
4.切成3釐米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然後把血沫撇掉6.撇去血沫後加入八角。花椒和姜
7.壓力鍋上汽後壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓8.然後放入泡好的白芸豆，仍然加壓，上汽後壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓
9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末後下入洋蔥末炒香10.西紅柿去皮切塊下入
11.加鹽、糖和胡椒粉
12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅
13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中
14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可
清燉牛肉怎麼做，清燉牛肉的做法
步驟1.牛肉 肋條 陳皮 蔥姜 香葉。2.把牛肉切塊。3.去異味 將牛肉塊，冷水入鍋，放入一塊陳皮。4.燒開後，煮1分鐘左右。5.撈出 沖洗乾淨，備用。6.鍋中加水，放入陳皮 蔥姜 香葉。7.燒開後，放入備用的牛肉。8.小火煮制90分鐘左右，煮到8分熟時加鹽 白糖調味。9.煮到牛肉軟爛，加一點點味精...
燉牛肉怎麼做，怎麼做燉牛肉？
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。怎麼做燉牛肉？回答親，稍等哦馬上回答 甜麵醬適...
怎麼做清燉牛肉，清燉牛肉怎麼做
前言我家的清燉牛肉，做法非常簡單，調料也是少數幾樣，但我覺得味道卻非常鮮美，充分的體現出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。燉好後，可以用來煮麵 當然也可直接吃肉喝湯，只要將表面浮油去掉，再撒一把香菜，香氣就徑直竄進心裡啦 牛肉是補氣血的佳品，可 由氣血虛弱引起的脾胃虛弱都，健脾養胃，對面黃肌瘦以及虛胖...