1樓：繩祺祥隆炳
主料：牛肉
200克、土豆
3個、紅蘿蔔
1/2個、豆角
30克。
輔料：生薑片
2片、色拉油
適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
作法：1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
2、將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切成絲。
3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
6、加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可
2樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
3樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
4樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
5樓：欽飛雙相忻
牛肉切小塊，土豆切小塊
最簡單的做法：牛肉放冷水鍋煮，放大料花椒，拍過的姜，切段的蔥。煮熟後（嘗一下，自己覺得熟了就行）放進土豆，土豆熟了再放鹽，一定要親自嘗味道。
如果只是自己吃的話這樣做蠻不錯的。
土豆燉牛肉怎麼做？
6樓：
材料原料：牛肋條肉，土豆，輔料：老抽，冰糖，蔥段，薑片，紅幹椒，調料包（八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，幹山楂片），蠔油，味精
做法1. 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘，撈出（血水不要），洗淨，切成塊，瀝乾或拭乾水份．
2. 炒鍋燒熱油，放入蔥段薑片紅幹椒炒香，倒入牛肉塊，翻炒斷生後，倒入料酒，老抽，少許冰糖，均勻上色後，倒入齊平的開水．
3. 大火燒開後，轉入高壓鍋，放入調料包，大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘．
4. 土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊．
5. 排氣減壓後，開啟鍋蓋，放入土豆塊，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘．
6. 關火後，減壓，開啟鍋蓋，開大火收汁．
7. 最後調入蠔油和鹽，攪拌均勻入味後，關火．
8. 加少許味精，拌勻即可．
小訣竅:
肉燉好後，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最後大火收汁的時間
7樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
8樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
9樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
10樓：
先把牛肉燉好，再加入切好塊的土豆。
土豆燉牛肉如何做
11樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
12樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
13樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
土豆燉牛肉咋做
14樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
15樓：畸形的豬
用料主料
土豆500克
牛肉300克
輔料家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
1粒八角
1個桂皮
2克醬油
1湯匙老抽
1茶匙乾紅辣椒
2根大蔥段
5克薑片
5克料酒
2湯匙油
2湯匙土豆燉牛肉的做法
1.全部食材
2.土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，浸入清水中備用3.牛肉去筋，然後切成和土豆差不多大小的塊，在清水中泡淨血水4.鍋中放油燒至五成熱，將蔥段、薑片爆香
5.然後放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面變色。此時放入土豆，並放入沒過食材的清水
6.加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、老抽、料酒、乾紅辣椒、八角、桂皮，大火煮開
7.最後轉小火慢燉1個小時，直至牛肉熟爛，關火盛出即可。濃湯寶在加熱後融化，展現出層層拉絲的口感，令湯汁更濃稠，多汁入味
16樓：呼市新東方烹飪學校
主料：土豆，牛肉
輔料：家樂豬骨濃湯口味濃湯寶，八角，桂皮，醬油，老抽，乾紅辣椒，大蔥段，薑片，料酒，油
1.全部食材
2.土豆去皮洗淨，切成滾刀塊，浸入清水中備用
3.牛肉去筋，然後切成和土豆差不多大小的塊，在清水中泡淨血水
4.鍋中放油燒至五成熱，將蔥段、薑片爆香
5.然後放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面變色。此時放入土豆，並放入沒過食材的清水
6.加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、老抽、料酒、乾紅辣椒、八角、桂皮，大火煮開
7.最後轉小火慢燉1個小時，直至牛肉熟爛，關火盛出即可。濃湯寶在加熱後融化，展現出層層拉絲的口感，令湯汁更濃稠，多汁入味
1.將土豆浸入到清水中，是為了避免土豆變色，而為了保持土豆由的綿軟，所以還不能在一開始將澱粉都洗掉。
2.在土豆燒牛肉的過程中，加入了家樂濃湯寶，注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了，徹底攪拌均勻，隨著湯汁被燒開，濃湯寶也會完全融化，變得濃稠醇香，這樣再與牛肉相融合，帶來香滑鮮美的感受，口味絕佳。
17樓：魯姐美食
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
18樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
怎麼做土豆燉牛肉
19樓：最後天使毀滅
【主料】牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。
【輔料】生薑片 2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
製作方法一
1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
2、將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段，將薑片切成絲。
3、將牛肉、薑絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿土豆燉牛肉其他系列
卜一起炒。
4、加入適量的白酒[1]、高湯用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
6、加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。
方法二1.準備好材料
2.鍋里加入清水，再加入牛肉、薑片、蔥段焯水3.焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫
4.鍋裡下少許油加入土豆煸炒
5.土豆邊邊有點微黃加入生抽和少許的糖翻炒均勻6.炒均勻的土豆上碟備用
7.再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒幹8.牛肉炒幹水分後會煸炒出油，出油後加入薑片和蒜片翻炒，9.炒到焦黃再加入清水、八角、香葉
10.下生抽炒均勻
11.再加入一瓶蓋花雕酒
12.再加入少許老抽大火煮開
13.蓋蓋轉小火2個小時
14.剩下20分鐘後，加入土豆
15.加入土豆和紅蘿蔔後繼續煮
16.煮到湯汁變少即可
方法三1.牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊2.牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘3.撈出牛肉，用熱水衝去牛肉表面的浮沫
4.牛肉和熱水一起下鍋，新增蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒5.煮開後新增料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘6.
新增土豆和胡蘿蔔，新增適量鹽繼續用小火燉15分鐘7.新增綠尖椒繼續用小火燉5分鐘
8.調入味精和香油，出鍋即可
20樓：徐老師**解答
回答您好：1.將整塊牛肉切成小塊。
2將洗乾淨剝好皮的土豆切塊。
3將處理好的生薑切片。
4鍋中燒水，倒入牛肉，加入料酒。
5牛肉煮白撈出，一旁備用。
6鍋內燒油， 下入白糖，加入牛肉炒至變色，加入蔥姜、大料。
7加料酒、老抽，翻炒均勻，添水沒過肉塊，加耗油、生抽、鹽、冰糖，蓋上蓋子燉40分鐘.
8開啟鍋蓋加入土豆塊，挑出蔥姜，加蓋燜煮10分鐘即可出鍋。
9這樣美味的土豆燉牛肉就做好了。
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21樓：只剩腦袋
1. 牛肉洗淨，整塊放涼水裡上鍋，開蓋焯。
2. 滾開後撈出用熱水洗淨（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。
3. 切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。
4. 上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
5. 肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。
6. 自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。
放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。（如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）。
電壓力鍋30分鐘，出鍋。其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。
22樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
23樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
最簡單土豆燉牛肉怎麼做
24樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學
25樓：歷史的心靈
.牛肉加沒過的涼水同時下鍋
26樓：高考張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
土豆燉牛肉怎麼弄，土豆燉牛肉怎麼做？
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。土豆燉牛肉 香香香。土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學。土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加...
土豆燉牛肉怎樣才好吃，怎麼形容土豆燉牛肉好吃
土豆 牛肉 胡蘿蔔 姜 蔥 料酒 鹽 八角 桂皮 香葉 可不放 糖 油 中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因 地下蘋果 的土豆，使之營養更為豐富，因此家中常吃此菜有利於全家人的健康。做法和步驟 準備材料。1 土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡，胡蘿蔔切塊 薑切片，蔥切段。2...
土豆白蘿蔔燉牛肉竅門，土豆胡蘿蔔燉牛肉竅門
法。用料。主料 牛肉200克 土豆3個 紅蘿蔔1 2個 荷蘭豆 豆角 30克。土豆燉牛肉有關 輔料 生薑片 2片 洋蔥絲 魔芋絲 色拉油 適量 白酒 高湯 料酒 砂糖 醬油 鹽。方法一。1 將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。2 將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一...