1樓：格調
準備用料：排骨500g、土豆2個、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量、幹辣椒適量、雞精適量、老抽適量
1、排骨入沸水焯至變色，洗淨雜質瀝乾水分備用。
2、蔥薑蒜切大段，幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨炒香，然後調入適量生抽和老抽翻炒均勻。
5、添入2碗水調入適量鹽和雞精，大火燒開。
6、將排骨和所有的湯汁都倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
7、倒入土豆，繼續保壓10分鐘即可。
8、成品。
2樓：
高壓鍋土豆燉排骨做法
排骨800g
土豆2個
白菜50g
花椒3g
大料4個
蔥5g蒜5g
姜5g料酒2g
老抽10g
生抽 10g
白糖10g
鹽10g
雞精10g
清水50ml
步驟1. 準備材料。
2. 清洗排骨，準備蔥薑蒜，花椒大料，土豆切塊，白菜切段備用。
3. 將涼水，排骨，大料，蔥，姜，花椒，料酒，放入鍋中開蓋煮沸。
4. 將泛白的排骨撈出淋幹備用，起鍋放油，油熱後加入白糖，糖煮開後加入排骨炒糖色，排骨泛黃後，加入花椒大料蔥薑蒜，翻炒均勻，再加入土豆，依次放入，料酒、生抽，老抽翻炒均勻。
5. 將煮排骨的湯中加入鹽，雞精，淋入鍋中，共同放入高壓鍋中。
6.添入適量清水水，高壓鍋保壓30分鐘即可。
3樓：等你下課的我
高壓鍋燉排骨的做法，你絕對沒嘗試過的特殊排骨做法
4樓：都在搶我的名字
買一斤多小排骨（隨便請攤販剁小），先沸水焯過去除血水，裝入高壓鍋加冷水適量，放入拍一塊老薑和一小勺醋、一小勺料酒，大火燒上汽15——20分鐘，自然冷卻後開蓋加去皮土豆塊以及適量鹽，加蓋燒上汽保持5分鐘即可。
土豆燉排骨做法：
1、土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡。
2、排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝乾水分備用。
3、炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒。
4、下入排骨，翻炒幾下後烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻。
5、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
6、放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟。
7、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了 。
5樓：愛蝶子
土豆燉排骨
做法：1、先把排骨炒炒香
2、再下去皮切塊的土豆和排骨加鹽炒炒，下幾個辣椒磨鍊一下女兒慢慢接受辣椒
3、下醬油和適量水煮開(用高湯最好)
4、再轉入電高壓鍋燉30分鐘，ok
6樓：匿名使用者
分開肉熟後再放入土豆
蓋好後再壓三分鐘即可
怎麼用高壓鍋燉豆角土豆？
7樓：愚喬啊
可參考以下步驟來操作：
主料：排骨1000克，土豆兩個，豆角適量，鮮玉米兩個輔料內：蔥適量，油少量，姜適容量，蒜適量，醋適量，老抽適量，鹽依據個人口味，八角適量，花椒適量，小茴香適量。
土豆、豆角燉排骨（電壓力鍋版）的做法：
1、排骨洗淨，用開水焯水，直到變色，取出。
2、準備調料。
3、準備蔥薑蒜。
4、放入花椒，大料等油鍋爆香，再放入蔥薑蒜爆香，放入排骨。
5、放進電壓力鍋裡，加入剛好沒過排骨的水。蓋好蓋子，摁下排骨鍵或者肉鍵。
6、煮排骨的時候準備，土豆，豆角，玉米。
7、排骨出電壓力鍋後，放進炒鍋，加入豆角，土豆等，收汁入味。
8、土豆，豆角熟後，調點蒜泥醋汁蘸料，盛一碗飯，超級下飯。
8樓：匿名使用者
先把豆角去莖斷成復一寸左右，制土豆去皮切成一寸bai左右的塊狀，鍋內du
放植物油50克和zhi你喜歡的佐料，燒熱dao倒進豆角土豆乾炒一分鐘放水100克蓋上高壓鍋蓋旋緊加熱，用高壓鍋燉豆角土豆時間不可長，高壓鍋上的放氣閥放氣鳴叫再燒二分鐘就行了，燒的時間長了，（土豆會爛得不好吃，）取下放氣球，等氣放完了開啟鍋蓋即可食用。如等氣自然慢慢放完，要等5分鐘以上時間，這時豆角在鍋內會轉黃，讓人看了沒有食慾。
9樓：匿名使用者
一般情抄況下不要用高
壓鍋燉bai.(如果你就是準備吃肉,那麼就用高壓鍋燉15分鐘du就可以了) 烏雞一zhi 般情況下是燉湯喝dao,裡面可以放上當歸,黃芪,路參這三樣中藥,再放少許的鹽,用小火燉.不要看時間,只看它是不是熟了.
10樓：匿名使用者
連結是百度百科抄裡的菜譜，你手頭襲上只有高壓鍋麼bai？有兩個方法：把鍋du蓋揭zhi開，當炒鍋使，這樣你照dao菜譜的做法即可；另一個方法是：
你按你的想法，用高壓鍋把土豆和豆角都燉著，出鍋的時候新增佐料，應該就能做好。
個人認為要用油煎煮一下會好吃些。
11樓：魏麗紅
做豆角燉土豆最復好用五花肉制
，把切好的五花肉bai塊放到高壓鍋炒出du油（不要放油放油會zhi很油膩）再把豆角dao和土豆放進鍋炒軟，放入花椒·大料·姜·醬油·少許糖·鹽。最主要的是高壓鍋做菜一定要少放水不要讓水沒過豆角。大火燒開小火燜7-8分鐘開啟鍋蓋用大火收湯。
出鍋放點雞精或味素在撒點蔥末
12樓：天天向上
扶正大雜院經發壞了強橫放虎歸山山水電局晃盪
如何用高壓鍋做排骨，如何用高壓鍋燉排骨
主料 豬大排500 調料 食鹽適量 姜3片 八角1個 桂皮適量 生抽適量 香葉1片 白糖適量 生粉適量 香菜適量 具體步驟 步驟1 排骨洗淨血水，加一點鹽稍醃，瀝乾備用 步驟2 把八角，香葉，桂皮洗淨備用 步驟3 排骨加入生抽 生粉 白糖，薑片，香葉，八角，桂皮等拌勻稍為入味，再加一點點清水亦可。可...
高壓鍋如何燉排骨好吃，高壓鍋燉排骨怎麼好吃？
高壓鍋燉排骨的步驟如下 主料 排骨500g。調料 蔥2段，薑片3片，八角適量，花椒3個，料酒適量。做法 鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗淨排骨。將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水。大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入蔥段薑片，八角和花椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓...
高壓鍋燉排骨要多長時間，高壓鍋燉排骨一般要燉多久
高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。高壓鍋的壓強較大，用高壓鍋燉排骨一般要15 20分鐘左右。先用大火煮5分鐘左右，等到高壓鍋發出 嗤嗤 的聲音和冒氣的時候，再將大火調至到小火用小火在慢燉15分鐘，等到了15分鐘以後將煤氣關掉，然後等到鍋內的壓強恢復到正常值的時候，就可以開啟...