1樓：生活達人妙招小妹
高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2樓：一男子梁某
高壓鍋的壓強較大，用高壓鍋燉排骨一般要15-20分鐘左右。先用大火煮5分鐘左右，等到高壓鍋發出「嗤嗤」的聲音和冒氣的時候，再將大火調至到小火用小火在慢燉15分鐘，等到了15分鐘以後將煤氣關掉，然後等到鍋內的壓強恢復到正常值的時候，就可以開啟了。
高壓鍋燉排骨一般要燉多久
3樓：匿名使用者
高壓鍋燉排骨一般要燉多久呢？大火讓高壓鍋上汽以後再用小火慢燉20分鐘即可。
高壓鍋燉排骨一般要燉多久
4樓：獨釣_豪
高壓鍋燉排骨一般在20-30分鐘左右完成，等到上汽後，一般中火燉二十分鐘就足夠了。
方法如下：材料：排骨、八角、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、乾紅辣椒、油、鹽、白糖、料酒、生抽。
步驟：1、將排骨剁成塊狀，在開水鍋中快速飛水，撇去的浮沫。撈起備用。
2、燉排骨用的調味料，八角，花椒，桂皮，香葉，裝進調料盒中備用。
3、一同放進高壓鍋內的配料，蔥段，薑片，乾紅辣椒準備好。
4、鍋中放適量食用油，放進一些白糖，小火把糖融化，等糖塊慢慢融化，起小泡時，這時馬上加少許熱水。
5、快速將焯好排骨放入煸炒至水分減少，排骨的醬色也漸漸地上來了，放入適量的白酒去腥，再放入點生抽調味。
6、將煸炒的排骨放入高壓鍋內膽中，再將其他配料放入（調料盒和蔥姜幹辣椒），放鹽，倒入少許熱水。
7、蓋上鍋蓋，檢查好高壓閥是否關閉，通電，按下燉肉鍵，30分鐘後等高壓鍋裡邊的氣放完即可食用。
5樓：匿名使用者
如過是醬排骨的話高壓鍋30分就可以了 要是燉個蔬菜什麼的 15分鐘到20分鐘就可以，我上次壓了大概50分鐘肉是很爛 但是沒有口感！
6樓：么哥
上汽後…再燉10分鐘或多一點，不超過15分鐘…不然你就只能喝湯了！
7樓：無謂人生
一般半個小時就可以了，那種不是特別大的排骨哦。
8樓：匿名使用者
一個小時左右，有老人的話，可更久時間。
9樓：匿名使用者
半小時就夠了。很爛了。
高壓鍋燉排骨多長時間
10樓：訫
小火慢燉20分鐘左右。
高壓鍋怎麼燉排骨：
1、將剁好的排骨用涼水洗淨，焯掉血水，再用涼水洗淨；
2、把蔥切段，姜切塊，拍碎；
3、將排骨倒入高壓鍋內，用小火將骨頭裡的水分煸幹盛盤；
4、倒油放入蔥、姜熗炒一下，下排骨，加熱水，煮沸後蓋上高壓鍋蓋；
5、小火慢燉20分鐘關火，待高壓鍋自行冷卻後，開蓋放鹽，再用大火煮兩分鐘即可。
我們在使用高壓鍋前，要檢查鍋蓋上的密封圈、氣閥和高壓帽是否是正常完好的，並且我們在高壓鍋加水時，水位不能超過鍋內的標尺線。
11樓：鹹曲荀志強
先用水焯排骨，然後放到高壓鍋裡，放開水，鹽，桂皮，枸杞，紅棗，橘皮，西紅柿，南瓜，姜，蒜，醬油，料酒，半包方便麵調料，高壓鍋開鍋後小火5-8幾分鐘就可以了。
12樓：職場小白南瓜
高壓鍋燉排骨的時間一般在三十分鐘左右，因為排骨是豬肉不容易熟，在之前最好提前醃製一下會更加入味。
13樓：赤壽充桐欣
此時沖水開鍋即可，要想吃有嚼頭的。若想吃爛一點的，待高壓鍋自然解壓後開鍋再食充氣後換小火燉9——10分鐘。
14樓：落寅生
高壓鍋燉排骨大概二十分鐘，最多三十分鐘就可以把排骨燉酥爛入味。燉排骨時，可以放入冬瓜，冬瓜可以吸油，可以讓排骨更美味。
15樓：相甜淳于高潔
充氣後換小火燉9-10分鐘，要想吃有嚼頭的，此時沖水開鍋即可；若想吃爛一點的，待高壓鍋自然解壓後開鍋再食。
16樓：武名性森
醋本身就是一種調料，多也行，少也罷。燉排骨至少要放三四勺。多放點少放點無所謂，對排骨的口感沒什麼大影響。
不過燉的時間你是否知道？我建議最好在排氣算起12、13分鐘就可以了（這是我的經驗）。
17樓：情感心理剖析王老師
如果是高壓鍋燉排骨的話，大概需要半個小時左右吧，就可以了。
18樓：匿名使用者
上汽後，一般中火燉二十分鐘就足夠了，用涼水衝下氣，然後就是加菜，冬瓜蘿蔔什麼的下鍋燉三分鐘就可以了。
19樓：匿名使用者
分豬肉的品質的。一般當年豬大約5-8分鐘可以。要是老豬。上氣後大火5分鐘後穩火10-20分鐘。（湯要放適量）
20樓：風逸安
高壓鍋燉排骨的話，需要燉50分鐘，才會變得軟爛入味。
21樓：匿名使用者
充氣後換小火燉9-10分鐘。
高壓鍋燉排骨湯要多久
22樓：末你要
高壓鍋燉排骨湯一般30-40分鐘左右即可，排骨湯具體做法如下：
1、首先我們可以將豬排骨洗淨，洗掉那些表面的血絲，剁成一小塊左右。
2、想要去掉排骨裡面的血，要放在骨頭在熱水中泡10分鐘左右，這樣就可以焯水撇去血沫。
3、接著將排骨湯的配料，例如蓮藕等擇洗乾淨，颳去皮，切成同排骨同樣大小的塊。
4、最後高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
23樓：涼風半夏
20分鐘即可。
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊。
2、如果想去掉排骨裡面的血，可以涼水浸泡1小時，也可以焯水撇去血沫。
3、將排骨湯的配料，例如蓮藕等擇洗乾淨，颳去皮，切成同排骨同樣大小的塊。
4、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
24樓：鉑尼的知識星球
您好，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2.等到15分鐘後將煤氣灶關掉，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值就可以了。
25樓：又一個八卦
用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘。
擴充套件資料
四款排骨湯食譜。
1、白蘿蔔排骨湯。
材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
做法：排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
2、枸杞排骨湯。
材料：豬排骨（大排）500克、枸杞子25克，生地黃15克、小蔥10克、鹽5克、醬油10克、味精1克。
做法：枸杞子搗細， 豬排骨洗淨捶破剁細備用，先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣，再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟，加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。
3、海帶排骨湯。
將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊，淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。
4、玉米排骨湯。
材料：豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。
做法：豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。
用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
26樓：別涵壘
一般來說15-35分鐘
裝冷水進鍋放排骨，蓋好。放火上，就開始計時。一般來說只要有15分鐘就熟了，如果想燉的爛一點可以看情況延時。
注意事項：1、西排請攤販幫忙切好即可，塊不要太大，易洗、易入味。
2、加開水使得肉質更加鬆軟。
3、鹽要最後放，因為鹽是加碘的，加的是碘酸鉀，碘酸鉀受熱不穩定會分解，為了不讓碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方還可用於所有紅燒肉類（如紅燒雞腿、紅燒小排、小燉肉），只是燉紅肉時老抽的用量要略多，易於上色，吃起來不膩。
6、蔥、姜、蒜及調料盒最後一定要取出，不然放置時間長了，調料味道會過重，影響排骨的香味。
27樓：家雅琴雙梓
高壓鍋燉排骨湯：一般在高壓鍋燒開響氣後15分鐘即可關火，待卸氣後再開蓋調味。
28樓：史態
你好。高壓鍋冒氣，再壓閥三十分鐘即可。如果想燉到肉脫骨很爛那種，可以適當延長時間。
分豬肉的品質的。一般當年豬大約5-8分鐘可以。要是老豬。上氣後大火5分鐘後穩火10-20分鐘。（湯要放適量）
29樓：網友
要25分鐘至35分鐘。
原因：壓力高，水的沸點高，所以容易爛。還有看水和排骨的量多少。
30樓：匿名使用者
高壓鍋燉排骨大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。
待高壓鍋自行冷卻後(不再加筏)，開啟，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品。
31樓：匿名使用者
高壓鍋很厲害的，十分鐘就好了。
煤氣高壓鍋燉排骨多長時間
電壓力鍋燉排骨需要多長時間才能出鍋？
32樓：向日葵
電壓力鍋燉排骨大概需要20分鐘出鍋。
用料： 肋排 水 沒排骨 蔥 姜 蒜 醬油 糖 3塊排骨=1小勺糖 鹽 650ml水=小勺4勺半鹽 醋 650ml水=3瓶蓋醋 料酒 一瓶蓋 幹辣椒 八椒。
1、排骨焯水。
2、準備蔥段，薑片，幹辣椒段，八椒。
3、準備蒜片。
4、熱鍋放油，放八角，乾紅辣椒段，炒排骨。然後放醬油，糖，炒勻。（肋排每三塊，一小勺糖）倒入高壓鍋內，放水沒過排骨。
放蔥段，薑片，蒜片，料酒一瓶蓋，醋，鹽，燉排骨檔開壓。（650ml水=3瓶蓋醋+小勺4勺半鹽）
5、成品。
33樓：網友
電壓力鍋燉排骨需要一小時左右即可出鍋，燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。
輔料不同，味道亦不同。
燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。
燉排骨的做法：
1.排骨洗淨，鍋裡上少許油放排骨翻炒幾次起鍋備用。
2.把炒好的排骨放鍋中，下入醬油老酒，姜兩三片，香葉八角隨意放幾個。
拓展資料：
豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成，關火後再放鹽。鹽放早了白蘿蔔就會變黑有苦味。
34樓：app推廣
分析如下：
電壓力鍋燉排骨大概需要20分鐘出鍋。可以根據自己的口味適當減少或增加時間來改變排骨的勁道。
材料：排骨、蔥、花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、白糖、鹽。
方法步驟：1、將排骨清洗乾淨，宰成小塊。
2、把排骨塊放開水中焯水去血水，再用涼水洗淨、瀝乾。
3、蔥切段，薑切片，蒜去皮，備用。
4、壓力鍋通電後，放少許油，待鍋熱後將洗淨的排骨放入。倒入適量老抽及白糖著色，攪拌均勻。
5、放入蔥、姜、蒜，和各種配料。加水至與排骨同高，待煮沸後蓋上壓力鍋。
6、選定「排骨」程式，想要更爛些，可以多設定點時間。
7、待壓力鍋自行冷卻後，開啟加入鹽，並再次煮沸3分鐘後關火即可。
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