1樓：
做山楂醬的方法特別簡單：
首先將山楂洗淨去除裡面的籽，加一點水用果蔬機打成漿，然後放在小鍋裡用小火熬煮，要時時用勺攪動，不要結底，並加糖，糖量可自己根據需求新增，山楂是很酸的。熬到成厚厚的糊狀就好了，晾涼後裝在罐頭瓶裡放在冰箱可以吃一段時間，如果還嫌酸就在抹面包的時候再抹層蜂蜜就非常好吃了。
或者將山楂洗淨，放人鍋中加水沒過山楂，用中火煮爛，一般需1小時左右，離火晾涼；將煮爛的山楂放在粗眼篩中擦去皮；將過篩的山楂漿置鍋中加白糖，山楂與白糖的比例為2：1，用中火煮開，移到文火上繼續煮1～2小時，邊煮邊用木匙繼續攪拌，避免糊鍋底，待山楂成稀粥狀時裝入玻璃瓶內。山楂醬為紅色醬狀，甜酸適口。
宜放在涼爽處。一旦開蓋食用，宜進冰箱冷藏。
山楂的其他做法：
一、山楂肉乾
原料：山楂、瘦豬肉
做法：1、將豬肉洗淨，山楂去雜質。薑切片，蔥切段。
2、將一半山楂放入鍋內，加水燒沸後，放入豬肉煮至六成熟撈出，晾涼切成長條，用調料拌勻，醃1小時去水分。
3、將炒鍋上火，油至七成熱投入肉條，至微黃時用漏勺撈起。再將油倒出，投入另一半山楂，略炸後再將肉乾倒入鍋中，反覆翻炒，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖拌勻即可。
二、山楂核桃茶
核桃（合桃）150克，冰糖適量。藥物：山楂50克。
做法合桃去殼搗爛，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖漿，用樽裝好，需要時即用。
說明（1）此湯腎陰虛肺熱者適宜，實熱咳者無效。
（2）家庭成員多，而有些老人每逢夏季必咳，多屬此症，故可以做一樽作防治之
三、山楂降壓湯
基本特點 滋陰潛陽，化食消積，降低血壓。肝陽上亢型高血壓患者食用。方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴張外周血管，調節中樞神經系統功能，並具有顯著的降低血脂作用。
需要材料 山楂15克 豬瘦肉200克 素油30克 姜5克 蔥10克 鹽5克 上湯1000毫升
製作：1.把山楂洗淨，若是山楂果，拍鬆，待用。
2.瘦豬肉洗淨，去血水，切成4釐米長，2釐米寬的塊。姜拍鬆，蔥切段。
3.把鍋置中火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入雞湯，燒沸後下入豬肉、山楂、鹽，用文火燉50分鐘即成。
食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，隨意喝湯。
功效：滋陰潛陽，化食消積，降低血壓。肝陽上亢型高血壓患者食用。方中的山楂有緩慢而持久的降壓作用，能擴張外周血管，調節中樞神經系統功能，並具有顯著的降低血脂作用。
四、三汁飲
[原料] 山楂 10個 西瓜皮 50克 鮮藕 50克 蜂蜜 適量
[製法] 1．山楂去核、洗淨，放入碗中待用。2．鮮藕、西瓜皮分別去外皮，切成小塊，入沸水中焯一下。3．將山楂、鮮藕、西瓜皮塊榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜調勻飲用。
五、山楂蓮葉排骨湯
材料：山楂一兩、新鮮荷葉一角、排骨十二兩、梅兩枚、薏米一兩
做法：1、揀選煲湯用的排骨， 洗淨、飛水，斬件；
2、山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨；
3、將鮮荷葉用清水洗乾淨。
4、將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾，後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。
注意：由於山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去溼作用，再配合滋補營養的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。
2樓：匿名使用者
去籽，用水煮，直到爛，直到粘稠，然後濾去最後的渣子。
柿子醬的做法家庭，柿子醬的做法 製作柿子醬方法
柿子醬怎麼做好吃。柿子餅醬這類東西的作法是非常簡單的，要是我們提前準備要柿子餅，隨後將柿子餅削皮，在將柿子餅熬成醬的情況下新增麥芽糖漿，直至醬變的粘稠就可以關爆火。我們製做柿子餅醬的情況下要留意熟度，要依據自身的口感去挑選柿子餅醬的添麻煩，並且在服用的情況下，能夠立即用開小水泡開就可以服用了，重要還...
香菇醬的製作，香菇醬的做法及配方
正宗香菇醬的製作方法。1 材料準備。準備好小蔥 幹辣椒 大蒜 姜 香菇等材料。將小蔥洗乾淨切成細末，將幹辣椒 大蒜 姜和香菇等食材都用清水洗乾淨之後，再將幹辣椒切碎，將姜和蒜切成末。將洋蔥洗淨後企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。2 製作正宗香菇醬。起熱鍋，鍋子裡面加入大量的食用油，將幹辣椒放進油...
蒜蓉醬如何製作，蒜蓉醬的製作方法？
香辣蒜蓉醬。食材 大蒜 小米辣 姜。調味 生抽 蠔油 白糖 食鹽 蠔油 雞精 白醋。1 準備大蒜頭500克，小米辣100克，姜20克，這幾樣是主材料，全部洗淨去皮後，切成小碎粒，小米辣去蒂後切圈。3 鍋內倒入油，油量根據蒜末的多少來決定，加熱，把油燒至5成熱。4 倒入蒜末小火，慢煎，等蒜末冒出蒜香味...