1樓：愛生活的小喬老師
柿子醬怎麼做好吃。
柿子餅醬這類東西的作法是非常簡單的，要是我們提前準備要柿子餅，隨後將柿子餅削皮，在將柿子餅熬成醬的情況下新增麥芽糖漿，直至醬變的粘稠就可以關爆火。我們製做柿子餅醬的情況下要留意熟度，要依據自身的口感去挑選柿子餅醬的添麻煩，並且在服用的情況下，能夠立即用開小水泡開就可以服用了，重要還需要搞好柿子餅醬的儲存。
1.提前準備柿子餅。
2.將柿子餅削皮削皮。
3.文火慢煮，邊煮邊旋轉拌和。
4.當醬燒開時，新增麥芽糖漿。
5.擠進檸檬水。再度燒開。
6.新增糖，再度煮至料汁粘稠起鍋。
小技巧。1、做醬時一定要文火慢煮，以防糊底。
2、搞好隔熱對策，以防燙傷。
3、請依據柿子餅的具體糖度放糖。
4、搞好的蘋果醬晾涼，放進殺菌的器皿中，入電冰箱，儘早服用結束。
柿子餅醬立即佐餐服用，或用沸水衝飲。
秋天是柿子餅收穫的季節，柿子餅除開能夠立即吃，還能夠製成柿子餅醬，作法流程簡單易學。家中老年人愛吃甜食但不喜歡吃蘋果，以便便捷老年人自做了柿子餅醬。
初秋時節是柿子餅熟的情況下，每日秋末冬初全是吃柿子的最好是情況下。柿子的功效與作用有清肺潤肺、清熱解毒生津止渴、澀腸止痢、健脾胃益胃，生津解渴腸、散血活血等多種多樣。柿子餅不可以與什麼同吃？
不必與含高蛋白食物的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫藥學中，大閘蟹與柿子餅都屬涼性食物，因此不可以同食。吃柿子的禁忌也是有注重的，最好是不必空腹吃柿子，並且不可連柿子皮同吃。
2樓：檸萌
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白質，脂肪，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子潤肺生津，清熱止血，健腸脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
柿子的成熟季節在10月左右，現在正是吃柿子的好時候。
做個應景的柿子果醬讓這個冬天都甜蜜蜜的！
用料 軟柿子 三個。
冰糖 適量。
檸檬 半個。
清水 適量。
漢美馳破壁機 一臺。
柿子醬的做法。
大的軟柿子-磨盤柿，一個柿子可以佔滿整個手掌心。柿子醬的做法 步驟1
如果是這種脆柿子，存放數天，軟化糖化一下，再做柿子醬。柿子醬的做法 步驟2
軟柿子去蒂。柿子醬的做法 步驟3
用手指甲輕輕刮一下表皮，從蒂部開始輕鬆撕皮了，撕掉的皮是很薄很薄的，剝好了皮的柿子還是柿子形狀╮(╯柿子醬的做法 步驟4
放破壁機攪拌杯中。柿子醬的做法 步驟5
根據個人喜好加適量冰糖。
我買的這種軟柿子超級甜，所以冰糖少一點，喜甜的朋友多加一點。柿子醬的做法 步驟6
擠半個新鮮檸檬汁，加少許清水。柿子醬的做法 步驟7
啟動熱湯鍵，破壁機自動工作5分45秒。柿子醬的做法 步驟8
時間到，大功告成✌看得見的濃稠。
再也不用守著不粘鍋小火慢慢熬了╮(╯柿子醬的做法 步驟9
檢驗柿子醬是否做成功就是看成型，看，挖到勺子裡幾乎可以達到「塊」狀了o(∩_o哈哈這就是漢美馳破壁機棒棒噠地方✌柿子醬的做法 步驟10
裝進消過毒的可密封容器中。柿子醬的做法 步驟11
冷卻後送冰箱冷藏儲存，儘快食用。
3樓：仉玉軒
今天給大家分享怎樣在家制作番茄醬，純手工製作，沒有任何的新增劑。做法非常的簡單，學會不用出去買了，下面來跟我看下製作方法吧。
1、剛從市場上買了幾斤新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗乾淨。
下來把西紅柿處理一下，先用刀在西紅柿上面劃十字刀，把處理好的西紅柿放盆裡面。然後往盆裡倒入開水，把西紅柿燙一下。
燙3-5分鐘後，再挨個把西紅柿的皮都剝下來。
2、西紅柿全部剝皮後，再把西紅柿全部切成大塊。
然後把切好的西紅柿放進破壁機裡面，打成西紅柿汁，打的越細膩越好。
奧克斯靜音破壁機豆漿機。
已售萬件。**。
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現在這個西紅柿汁打好了。
3、然後把打好的西紅柿汁全部倒入鍋裡面，這裡建議大家用不鏽鋼鍋或者不粘鍋。
先開大火熬，鍋裡熬開後，會有很多的浮沫，這個浮沫不用撇掉。繼續用勺子不停的攪拌，防止溢鍋、粘鍋，慢慢的鍋裡的浮沫就會下去。然後往鍋裡倒入大約250g的冰糖攪拌，把冰糖慢慢的熬化開，再加入一勺鹽攪拌。
在熬的過程中，一定要勤攪拌，防止粘鍋。
等鍋裡的西紅柿汁熬到稍微稠一點的時候，再轉小火熬。等快熬好的時候，往鍋里加少量的白醋。
4、晾涼後，把做好的番茄醬裝入提前準備的乾淨玻璃瓶裡。
好了，咱們這個番茄醬就做好了。做好的番茄醬味道酸甜可口，營養美味又開胃。做法簡單，沒有任何的食品新增劑，吃著安全、衛生、更放心。
4樓：阡陌上花開
首先把柿子洗乾淨。
然後放開水裡面燙一下，皮就特容易剝掉了。
把柿子皮剝掉，根部去掉。
切小塊，然後放榨汁機榨汁。
檸檬。從中間切開，把仔挖出去。
接著小碗用力把檸檬汁捏出來。
柿子汁榨好了，倒進鍋裡。
加入100克冰糖，把檸檬汁全部倒進去（一個檸檬的汁），在加適量的鹽，要勤攪動哦。不能偷懶的啦！
5樓：果瑰瑋
用熱鍋燒油把醬炒熟。然後把柿子。放入醬中翻炒，直至柿子的顏色變暗為止。
柿子醬的做法 製作柿子醬方法
6樓：生活小常識
1、柿子洗乾淨，放入盆裡。熱一鍋開水，澆在柿子上，看到皮裂開，撈出去皮。
2、去皮，用刀把蒂也腕去，這樣做是為了以後吃起來不用再吐皮做方便。
3、把去了皮的西紅柿捏碎放入鍋中，備用。
4、**，開始熬西紅柿，火候不要太大，中火即可。
5、不斷的攪拌著，以免沾鍋。
6、把浮沫撇去，快熟的時候放入鹽，辣椒，蒜入味。
7、熬好，晾一會變涼，不容易壞，存放時間長。
8、裝瓶，存放在冰箱或者陰涼的地方。
柿子醬怎麼做
柿子醬怎麼做
7樓：蝸牛吃蝸輪
能吃嗎？柿子作醬從來都沒見過，生的都是澀澀的，熟的都成水了。想到都難受。
西紅柿可以作醬，在家制作，最簡單為： 1.
選購新鮮且紅熟的番茄回家後洗淨，用涼開水沖洗一下瀝乾。 2.然後用刀切除番茄蒂部，再剖開成數瓣，去皮去瓤子。
3.接下來把這種番茄肉放在潔淨的面盆內，用經過消毒的器具搗碎，然後放入不鏽鋼鍋裡，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦）。 4.
當水分蒸發後加入適量精鹽（一般1公斤番茄配放2o至25克精鹽），再用文火將其蒸煮成糊狀。離火後要立刻將這種熱番茄醬裝入經過蒸煮、消毒並能耐高溫的小口容器內，裝盛滿後擰上蓋子，最後再包上一層塑料紙，並用繩紮緊，置放於室內的通風陰涼處。
8樓：匿名使用者
柿子醬的做法。
1、選料：選八成熟的果品為原料，沖洗後，去皮，去核，攪碎成泥狀。
2、糖煮：把攪碎的柿肉和水按1：1的比例倒人鍋中，並加0.
2%的檸檬酸，略加攪拌，置旺火上煮沸5min後，加入白砂糖(每100kg果塊加糖95kg),並用力攪動，待白糖溶化後，改用小火煮10min左右，並不停地攪動。
3、加明膠濃縮：把溶化的明膠倒人果醬鍋內(每kg果塊加明膠12g),攪拌均勻，繼續用小火煮10min ,待鍋中果醬變稠，氣泡增大，即可關火。
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